Muffins moelleux noisette pralinoise et mascarpone

Bonjour tout le monde :)

Mince il me reste un fond de mascarpone du tiramisu de la semaine dernière ! Comme d'hab je n'aime pas perdre donc il va falloir trouver une recette pour utiliser ce reste là !

Oui mais les recettes trouvées ne sont pas satisfaisantes ou ne sont pas compatibles avec mes placards. Soit, on va se débrouiller avec ce qu'on a, à savoir :

2 œufs

80g de sucre

150g de mascarpone

50g de farine

60g de noisettes entières ou en poudre (chez nous du jardin, la récolte a été exceptionnelle)

50g de pralinoise

1 cuill à café de sucre glace

1 cuill à café de cognac

Séparez le blanc des jaunes des œufs. Gardez les blancs de côté. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le cognac, puis le mascarpone et la farine.

Hachez les noisettes et coupez la pralinoise en petits dés.

Ajoutez la poudre de noisette et la pralinoise à la préparation.

Montez les blancs en neige en les serrant avec un peu de sucre glace. Incorporez doucement au mélange précédent.

Placez dans des moules à muffins et faites cuire 20 minutes à 180°.

Bon app'

miam

Y'a moyen de m'en envoyer quelques uns ? :snif: :snif:

Impossible Neph' et mini Neph' ont mis le nez dedans

Mais il faut en faire, c'est tout simple

J'ai pas de four...