Les clients boudent, la restauration trinque

15 euros pour un steak frites, sérieux.... et la baisse de la TVA non répercutée sur les produits...

... ils s'attendaient à quoi, sincèrement?

15 euros pour un steak frites, sérieux.... et la baisse de la TVA non répercutée sur les produits...

... ils s'attendaient à quoi, sincèrement?

Plus un parce tout à fait d'accord avec ce que tu écris Ame !!!! Pour des steak et des frites surgelées de médiocre qualité... Tu rajoutes le café, un petit coca et un dessert et tu passes à 30 euros...

Je n'y vais plus !!!! A moins que cela soit vraiment très bon à se taper le Q sur une chaise :D

B.

De toutes façons, c'est déjà bien quand on arrive à acheter tout au long du mois ce qu'il faut pour remplir son assiette, alors le restau...il passe après.

et des frites surgelées de médiocre qualité...

Et c'est tout à fait ça qui me rebute, par la même.

Pas (seulement) les frites, hein :D, mais la majorité des restos nous refilent de la conserve et du surgelé à becter, même pour une part de gâteau....

Pas une généralité, certes, mais... 'fin bon, nous avons tous fait le même constat, je suppose...

les prix me rebutent, mais surtout l'attitude des restaurateurs. Et la baisse de la TVA non répercutée, celle qui devait créer des milliers d'emplois, ça je leur pardonne pas. Encore une fois, ils se sont gavés. Maintenant les temps sont (plus) durs, qu'ils en chient un peu.

Ben les gens sont pas cons,quitte à bouffer de la merde, autant la bouffer chez soi pour pas cher.

Mon père était restaurateur toutes sa vie, il a tenu plusieurs bar, restaurant dans différentes ville de France ainsi qu'à l'étrangers durant les saisons d'été, il à plutôt bien gagné sa vie, d'ailleurs son dernier restaurant à connut un grand succès dans la ville ou nous habitions jusqu'en 2008 quand il à du vendre son commerce à cause de grave problème de santé . J'ai fini par prendre le relais en ouvrant mon Bar Restaurant quelques mois après que mon père est arrêté cette activité, j'avoue avoir eu beaucoup de chance car un grand nombre de ces clients sont devenus les miens car se sont des gens que je connais vu que j'ai commencé à travailler pour mon père à l'age de 16 ans . Mon commerce marchait très bien mais j'ai du vendre il y a quelques mois, car les cotisations sont devenus vraiment trop élevé, début 2012 quand j'ai fais mon bilan pour l'année 2011, j'ai du donner au RSI/URSSAF le montant de mon bénéfice en cotisation, quelques mois avant de prendre la décision de vendre j'ai du me séparer de mon employé, et travailler tout seul en cuisine, bar et salle cela était très dur à gérer, surtout que les derniers mois j'arrivé à peine à me sortir 600€ de salaire .

Pourtant j'ai répercutée la baisse de TVA en baissant mon menu ( entrée, plat chaud, fromage ou dessert, café et 1/4 de vin par personne) de 15€ à 12€, le prix des boissons sans alcool est passé de 2€ à 1,50€, chez moi l'assiette steak frite était à 7,00€, escalope de veau frite 8,00€ des prix biens plus bas que dans les restaurants de grandes villes .

Aujourd'hui je ne suis pas prêt de me remettre à mon compte, car je n'arrive pas à comprendre ce système de cotisation qui est entrain de tuer les commerçant, d'ailleurs mon père qui lui fessait deux fois plus de chiffre d'affaire et bénéfice n'a jamais payé autant et à était choqué quand je lui est montré combien j'ai payé pour l'année 2011 .

Ceci explique peut être les prix de plus en plus élevé pour des plat simple, la qualité aussi car les restaurateur essaye de faire plus de chiffre en achetant des produits pas cher .

D’après les commentaires de certains membres je conclu que ce sont les restaurateur les fautif, j'aurais pensais la même chose si je ne m'étais pas mis à mon compte . L'état ne devrait pas baisser la TVA mes les cotisations, et la beaucoup de restaurateur pourront se permettre de baisser les prix .

Merci pour ton témoignage bihboys.

Le taux maximal de travail au noir, une TVA à 5% qui n'a rien rapporté aux consommateurs, bref c'est un secteur pourri.

Trop de restaurants, d'hôtels.

faut pas généraliser...je connaîs pas mal de restos ou l'on bouffe trés bien pour pas cher...alors eux comment font-ils pour s'en tirer..???

Je pense que les resto d'on tu parles sont les macdo flunch quick... ceux là ont toujours une certaine fidélité

surement pas....mais pour ça faut sortir...!!! et découvrir...!!! et surtout ne pas se fier à l'aspect extérieur d'un resto...!!! il m'arrive de manger du trés bon steack de charollais...avec frites...et salade....pour 7 euros...a titre d'exemple...!!! et je vis vers nice...!!!

je connaîs pas mal de restos ou l'on bouffe trés bien pour pas cher...alors eux comment font-ils pour s'en tirer..???

La question qu'il serait bon de se poser, c'est "étant donné que ceux qui appliquent un tarif raisonnable s'en sortent bien avec cette marge, ce qui est donc révélateur, que penser de ceux qui se font des bénefices d'enfoirés (et surtout, pourquoi continuer à aller chez eux)?".

Un des leaders de la restauration servie à table, Groupe Flo (310 restaurants Hippopotamus, Tablapizza ou encore Brasseries Flo) a enregistré des ventes en baisse de 5,9% au premier semestre 2012, après avoir senti dès août 2011 une érosion de la consommation. «L’activité a été marquée par le durcissement des tensions de consommation des ménages», diagnostique le groupe.

Quitte à manger un truc médiocre, autant le cuisiner soi-même en restant chez soi.

Par contre,les Kebabs pullule et sont bien aider par l'état

Par contre,les Kebabs pullule et sont bien aider par l'état

C'est bon les kébab et c'est moins cher qu'un resto et tu as de tout.

Par contre,les Kebabs pullule et sont bien aider par l'état

En quoi ils sont aidés , de plus les kebabs ne tourne pas mieux, ils ont eu un boost du a la nouveautés il y a quelques années , mais de nouveaux arrivent et les remplace par exemple les Tapas qui font un boom

Par contre,les Kebabs pullule et sont bien aider par l'état

En quoi ils sont aidés , de plus les kebabs ne tourne pas mieux, ils ont eu un boost du a la nouveautés il y a quelques années , mais de nouveaux arrivent et les remplace par exemple les Tapas qui font un boom

Sa n’empêche pas qu'ils pullulent,chez moi ,ta une rue ou sur 500 mètres tu as 10 kebabs dont deux qui fut fermer au niveau de l'hygiènes donc j'évite ces bouibouiks et si je dois me taper un sand ,je vais dans une boulangerie ,là,la qualité y est .

Par contre,les Kebabs pullule et sont bien aider par l'état

En quoi ils sont aidés , de plus les kebabs ne tourne pas mieux, ils ont eu un boost du a la nouveautés il y a quelques années , mais de nouveaux arrivent et les remplace par exemple les Tapas qui font un boom

Sa n’empêche pas qu'ils pullulent,chez moi ,ta une rue ou sur 500 mètres tu as 10 kebabs dont deux qui fut fermer au niveau de l’hygiène donc j'évite ces bouibouiks et si je dois me taper un sand ,je vais dans une boulangerie ,là,la qualité y est .

Ton racisme t'empêche d'être rationnel. Les kébab sont très bien entretenu et c'est de bonne qualité. T'as un amateur ici.