Recettes de crêpes

Bonjour,

J'aimerais que nous partagions nos recettes de crêpe, s'il vous plaît !

http://lmgtfy.com/?q=recette+crepes

De rien.

Google est ton ami.

750gr

Pâte à crêpe

250 g farine

2 cuilliéres à soupe de sucre

1/2 cuilliére à café de sel fin

2 cuilliéres à soupe d' huile tournesol

3 oeufs

1/2 L de lait ou boisson de soja (juste à base de jus de soja + sirop de blé )

Parfum

1) Verser progressivement la moitié du lait dans la farine tout en mélangeant jusqu' à ce que il n' y ai plus de grumeau.

2) Battre les oeufs, le sucre, le sel, l' huile et le parfum ensembles.

3) Mélanger 2) à 1)

4) Ajouter l' autre moitié du lait et mélanger.

C' est fini , laisser reposer 1h mais c' est pas obligatoire.

• 750 GRS de farine fermentante .
• 4 gros oeufs .
• 2 sachets de sucre vanillé .
• Environ 1 L de lait entier .
• 1 bonne pincée de sel .
• 50/60 Grs de beurre .

Je bas les oeufs entiers avec le sel et le sucre .

J'y ajoute ensuite le lait .

Je mélange le tout au fouet .

J'y incorpore la farine petit à petit tout en battant .

Et pour finir le beurre fondu .

Je mélange à nouveau jusqu'à obtention de la texture ni trop liquide ni trop épaisse .

Je laisse reposer dans un endroit chaud pendant au moins 1 heure .

Je rectifie éventuellement la texture de la pâte le moment venu de cuire les crêpes ,si elle est trop épaisse, , en y ajoutant soit un peu d'eau , soit un peu de bière blonde mais jamais de lait qui rend la pâte élastique .

Une poêle bien chaude , un chouillat de beurre pour cuire chaque crêpe et c'est partit .

En haut, à droite, la fonction recherche.

En tapant le mot clé "crêpes" tu trouveras tout plein de recettes.