Un maroilles de l'Aisne encore élu meilleur fromage du monde : "c'est une reconnaissance pour l'ensemble des personnes qui travaillent ici"

Le maroilles de l'entreprise Lesire et Roger, produit dans l'Aisne, est arrivé premier au Concours international de Lyon devant plus de 1 200 références. C'est la seconde année consécutive que ce fromage typique de la région remporte ce titre.

https://france3-regions.francetvinfo.fr/hauts-de-france/aisne/un-maroilles-de-l-aisne-encore-elu-meilleur-fromage-du-monde-c-est-une-reconnaissance-pour-l-ensemble-des-personnes-qui-travaillent-ici-3071473.html

il y a une heure, Gouderien a dit :

Ce que renifle la grimaçante ressemble plus à un camembert qu'à un maroille!

Il y a 3 heures, Tor boudine a dit :

Ce que renifle la grimaçante ressemble plus à un camembert qu'à un maroille!

Bien possible, mais comme je déteste le fromage, je ne fais pas trop la différence.

il y a 49 minutes, Gouderien a dit :

Bien possible, mais comme je déteste le fromage, je ne fais pas trop la différence.

Tu n'as point de goût  Goût de rien

il y a 39 minutes, LAKLAS a dit :

Tu n'as point de goût  Goût de rien

J'ai bon goût, au contraire!

il y a 2 minutes, Gouderien a dit :

J'ai bon goût, au contraire!

C'est vrai qu'avec les fromages très typés qui sont fort en goût il ne faut pas avoir un bon nez et il faut bien se laver les doigts après

il y a 5 minutes, LAKLAS a dit :

C'est vrai qu'avec les fromages très typés qui sont fort en goût il ne faut pas avoir un bon nez et il faut bien se laver les doigts après

Ou manger autre chose.

Le plus sympa c'est le casu martzu, qui se mange avec les vers vivants

Il y a 4 heures, Out of Paprika a dit :

Le plus sympa c'est le casu martzu, qui se mange avec les vers vivants

Ça se faisait bien en Corse avant mais ça fait un bail que je n'ai plus croisé les p'tits locataires.

Le 06/12/2024 à 15:00, Kyoshiro02 a dit :

Le maroilles de l'entreprise Lesire et Roger, produit dans l'Aisne, est arrivé premier au Concours international de Lyon devant plus de 1 200 références. C'est la seconde année consécutive que ce fromage typique de la région remporte ce titre.

https://france3-regions.francetvinfo.fr/hauts-de-france/aisne/un-maroilles-de-l-aisne-encore-elu-meilleur-fromage-du-monde-c-est-une-reconnaissance-pour-l-ensemble-des-personnes-qui-travaillent-ici-3071473.html

Ça me rappelle josh Bouvet avec son roquefort qui pue, à New York. Entre un mac Do et un machin vert qui brûle les gencives, je préfère le premier 

Le 06/12/2024 à 08:00, Kyoshiro02 a dit :

C'est la seconde année consécutive que ce fromage typique de la région remporte ce titre.

bonjour,

bravo à cette entreprise, c'est difficile d'arriver au sommet, c'est encore plus difficile de s'y maintenir .

reste que le Maroilles , c'est assez "corsé" comme fromage ( surtout au petit déjeuner comme dans un certain film ! ) , mais ce n'est pas le seul : le Munster vaut aussi sont pesant de cacahouètes ( pas tellement quand il est jeune ) et certains fromage Corse ( corsé viendrait-il de là ? ) valent aussi le déplacement .

c'est pour cela que les américains nous appellent : les fromages qui puent ( il faut dire que les leurs, c'est tout sauf du fromage ) .

cela étant dit , quand c'est trop fort ( en odeur comme en goût ) , ce n'est pas ce que je préfère ... tout est dans la modération et le juste équilibre !

même un camembert trop fait pas ce qui ce fait de mieux .

bon, on ne va pas en faire un fromage car entre la poire te le fromage,  cette "leçon" vaut bien un fromage ( avec près de 310 sortes, la France en est la "championne du monde ) !.

j'ai une petite anecdote sur le fromage ( et sur le pain ) ... peut-être vous la raconterai-je un jour .

bonne journée.