Quelles sont vos herbes aromatiques préférées.

Les herbes aromatiques.

Dans ce monde asceptisé, les arômes n'ont de saveurs, que lorsque l'on y a déjà goûté . La ciboulette, goûtée, mais plus subtile que l'ail .

Le cannabis ça compte ?

il y a 9 minutes, Groseille Trucmauche a dit :

Dans ce monde asceptisé, les arômes n'ont de saveurs, que lorsque l'on y a déjà goûté . La ciboulette, goûtée, mais plus subtile que l'ail .

L’ail est une plante potagère, pas aromatique.

il y a 3 minutes, Mite_Railleuse a dit :

L’ail est une plante potagère, pas aromatique.

Heu ... j'avais pourtant parlé de saveurs, seulement pour ce faire, nécessite d'avoir un palais, ou une bonne mémoire, mais bon, j'ai la mémoire qui flanche .

à l’instant, Groseille Trucmauche a dit :

Heu ... j'avais pourtant parlé de saveurs, seulement pour ce faire, nécessite d'avoir un palais, ou une bonne mémoire, mais bon, j'ai la mémoire qui flanche .

Heu… Nous sommes sur un sujet « plantes aromatiques ».

Comme qui dirait, c'est bouffer les pissenlits par la racine ...! Et toutes les racines ont le goût de la terre .

Les herbes aromatiques, je les aime toutes, mais ma favorite est le laurier, qui est un arbre. Les Grecs en mâchaient pour se torcher la gueule, je ne vous conseille pas d'en faire autant, par contre c'est excellent dans les sauces, les ragoûts, en miettes sur les grillades...

rien que pour son nom  la  farigoulette  ;

il y a 4 minutes, Doïna a dit :

Les herbes aromatiques, je les aime toutes, mais ma favorite est le laurier, qui est un arbre. Les Grecs en mâchaient pour se torcher la gueule, je ne vous conseille pas d'en faire autant, par contre c'est excellent dans les sauces, les ragoûts, en miettes sur les grillades...

C'est surtout toxique à hautes dose ..  c'est abortif ..  un peut moins que le persil cependant ..

Il y a 2 heures, Doïna a dit :

Les herbes aromatiques, je les aime toutes, mais ma favorite est le laurier, qui est un arbre

Il y a 2 heures, Sittelle a dit :

C'est surtout toxique à hautes dose ..  c'est abortif ..  un peut moins que le persil cependant ..

Ne pas confondre le laurier-sauce qui donne un goût incomparable à une sauce tomates et le laurier rose (le mien a des fleurs blanches) très joli par ailleurs qui est un toxique végétal. 

Je découvre ce mot « abortif » et t’en remercie ! 
 

Édit : Ah j’oubliais : j’en aime bcp mais je dirais le basilic ! 

La Mélisse

Thym

La Menthe

L'angélique

Laurier

La sauge

 Le Romarin

Il y a 1 heure, G2LLOQ a dit :

rien que pour son nom  la  farigoulette  ;

Idem, une mignonne appellation, que je ne connaissais pas, merci pour la découverte ☺ Le thym est un de mes préférées, ainsi que le persil et le laurier, que j'utilise souvent.

Il y a 1 heure, Elisa* a dit :

Ne pas confondre le laurier-sauce qui donne un goût incomparable à une sauce tomates et le laurier rose (le mien a des fleurs blanches) très joli par ailleurs qui est un toxique végétal. 

Je découvre ce mot « abortif » et t’en remercie ! 

Je ne confond pas .. je parle réellement du laurier noble ..

Attention même faire griller des mets avec des branches de laurier rose (qui peut être blanc comme dit plus haut ) risque de vous faire passer de vie à trépas ..

il y a 6 minutes, Sittelle a dit :

Je ne confond pas .. je parle réellement du laurier noble ..

Attention même faire griller des mets avec des branches de laurier rose (qui peut être blanc comme dit plus haut ) risque de vous faire passer de vie à trépas ..

Oups… j’ai cité les deux en même temps et cela prête à confusion. 
Le « ne pas confondre » ne s’adressait pas à toi, c’était une info pour tout le monde sans plus ! 

Persil - Coriandre - Aneth - Citronnelle 

il y a 3 minutes, Mite_Railleuse a dit :

Persil - Coriandre - Aneth - Citronnelle 

Ah oui, tu m’y fais penser : j’adore aussi la coriandre fraîche dans un caviar d’aubergine ou dans des plats asiat’ ! 

 Persil , thym , basilic , sauge , laurier , romarin . 

Et la ciboulette , bien sur , ciselée dans une salade de tomates (des vraies , celles du jardin) ... 

il y a 8 minutes, Elisa* a dit :

Oups… j’ai cité les deux en même temps et cela prête à confusion. 
Le « ne pas confondre » ne s’adressait pas à toi, c’était une info pour tout le monde sans plus ! 

Ah ok .. 

Nous sommes donc d'accord ..

il y a 2 minutes, Elisa* a dit :

Ah oui, tu m’y fais penser : j’adore aussi la coriandre fraîche dans un caviar d’aubergine ou dans des plats asiat’ ! 

J’ai toujours du mal avec l’odeur, mais dans les plats asiatiques effectivement, miaaaam !