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Jérusalem 2700 ans plus tôt,du bacon au menu.

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Membre 68ans Posté(e)
new caravage Membre 15 765 messages
Forumeur alchimiste‚ 68ans
Posté(e)

               Article du point selon lequel du porc aurait été consommé à Jérusalem il y a 2700 ans.

                                 On mangeait du porc à Jérusalem il y a 2 700 ans - Le Point

                                         Oui mais on a pas plus les recettes que les partitions des psaumes chantés par le roi David.

                           Il y avait peut ètre une charcuterie sous les murs du temple et peut ètre est ce l'origine du mot Jésus pour désigner un saucisson lyonnais.

                             

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Membre 68ans Posté(e)
Frank_N Membre 2 123 messages
Forumeur alchimiste‚ 68ans
Posté(e)
Il y a 2 heures, new caravage a dit :

peut ètre est ce l'origine du mot Jésus pour désigner un saucisson lyonnais

Vous avez très certainement raison car son nom viendrait du fait de sa forme qui le ferait ressembler à un bébé emmailloté.

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Membre 65ans Posté(e)
pic et repic Membre 7 719 messages
Forumeur alchimiste‚ 65ans
Posté(e)
Il y a 4 heures, new caravage a dit :

 Article du point selon lequel du porc aurait été consommé à Jérusalem il y a 2700 ans.

bonjour,

je me suis souvent posé cette question : mais d'où vient donc cette interdiction ?

L'interdit juif se fonde essentiellement sur deux passages de l'Ancien Testament : Lévitique 11:7-8 « Vous ne mangerez pas le porc, qui a la corne fendue et le pied fourchu, mais qui ne rumine pas : vous le regarderez comme impur.

mais pourquoi donc ?

nous avons ce "problème" de cette interdiction dans la famille et composer les repas n'est pas toujours simple ! non, on ne peut pas mettre ceci ou cela au menu !...

.zut, pourtant c'est bon ( dans le cochon, tout est bon !......dixit par un habitant d'une région où il y a plus de cochons que d'habitants ! )

bonne journée.

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Membre 68ans Posté(e)
new caravage Membre 15 765 messages
Forumeur alchimiste‚ 68ans
Posté(e)

Petite blague racontée par Michel Jonas:

                Un juif à papillotte passe devant une charcuterie regarde avec attention la vitrine.

                           Soudain un violent coup de tonnerre survient,mais très violent !!!

                                     Le juif à papillote terrifié lève alors les yeux au ciel puis tend les bras vers l'éternel et crie:

                  " Pardon D' je ne fais que regarder!!"

Modifié par new caravage
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Membre Posté(e)
le merle Membre 15 797 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)

bonjour

c'est vrai , pourquoi cette interdiction du porc ?

pour les Musulmans , une version raconte que le Prophète Mahomet aurait été bousculé par un porc par hasard ce qui à maudit le porc ?

mais d'autres versions existent sur cela .

pour les Juifs , je ne sais ? par contre , les Chrétiens eux non pas d'interdictions pour cela à m'à connaissance ? malgré qu'au moyen -âge , des animaux furent jugés et brulés comme les sorcières .

bonne journée

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Membre 68ans Posté(e)
new caravage Membre 15 765 messages
Forumeur alchimiste‚ 68ans
Posté(e)

En fait on sait pas pourquoi le lévitique a proclamé cet interdit,la version la plus plausible ètant la nocivité de la viande de porc sous des climats chauds ( Ca vaut pour les muzzs aussi ) et il fallait bien justifier ça par une interdiction divine!

            Le lévitique interdit pas mal d'autres choses aussi d'ailleurs.

                Mais je suis tout ravi d'apprendre que des juifs de 2700 ans en arrière s'accordaient quelques écarts !!

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Membre 51ans Posté(e)
guernica Membre 3 863 messages
Forumeur alchimiste‚ 51ans
Posté(e)

Mais ça se conserve hyper mal ! comme les fruits de mer pour la religion juive, ces interdits alimentaires protégeaient les gens de l'époque

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Membre 65ans Posté(e)
pic et repic Membre 7 719 messages
Forumeur alchimiste‚ 65ans
Posté(e)
il y a 8 minutes, new caravage a dit :

,la version la plus plausible ètant la nocivité de la viande de porc sous des climats chauds

bonjour,

quelque soit la viande...laissée à température normale, elles sont toutes aussi "nocives" !

les mouches et autres insectes volants ne font pas de différence et sous les climats chauds, des mouches il y en a à la pelle !

alors la question reste entière , d'où vient profondément cette interdiction ?

il a été tout aussi dit que comme le porc se "plaisait" dans nos immondices, sa viande pouvait alors transmettre des maladies ( d'où l'interdiction ) mais les autres animaux à cette époque cohabitaient pas mal avec l'homme !, mais aussi que le porc nous est génétiquement plutôt proche . On utilise en cardio des valves de porc , en diabétologie de l'insuline issue de pancréas de porc et/ou de bœuf , dans les vaccins ( grippe, rougeole , oreillons, rubéole.... ) et autres médicaments , il est aussi présent sous forme de gélatine ( les gélules ) , tout comme dans les dentifrices ( nos "anciens en avaient ils le "pressentiment" ? )

la question reste entière !

bonne journée.

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Membre 68ans Posté(e)
new caravage Membre 15 765 messages
Forumeur alchimiste‚ 68ans
Posté(e)

En effet le romancier ( pas très bon!) Bernard Werber a écrit un livre à ce sujet : Le père de nos pères 

                 Notre ancètre commun serait un phacocère ( porc sauvage) ce qui justifierait les compatibilités et aussi les interdictions de consommation,sujet audacieux hélas le style de Werber est très banal et sans relief,mais le thème est audacieux!

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Membre 76ans Posté(e)
PINOCCHIO Membre 36 153 messages
Pantin contestataire‚ 76ans
Posté(e)
il y a 9 minutes, pic et repic a dit :

bonjour,

quelque soit la viande...laissée à température normale, elles sont toutes aussi "nocives" !

les mouches et autres insectes volants ne font pas de différence et sous les climats chauds, des mouches il y en a à la pelle !

alors la question reste entière , d'où vient profondément cette interdiction ?

il a été tout aussi dit que comme le porc se "plaisait" dans nos immondices, sa viande pouvait alors transmettre des maladies ( d'où l'interdiction ) mais les autres animaux à cette époque cohabitaient pas mal avec l'homme !, mais aussi que le porc nous est génétiquement plutôt proche . On utilise en cardio des valves de porc , en diabétologie de l'insuline issue de pancréas de porc et/ou de bœuf , dans les vaccins ( grippe, rougeole , oreillons, rubéole.... ) et autres médicaments , il est aussi présent sous forme de gélatine ( les gélules ) , tout comme dans les dentifrices ( nos "anciens en avaient ils le "pressentiment" ? )

la question reste entière !

bonne journée.

Dans le cochon , tout est bon, c'est bien connu:)

 

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Membre 40ans Posté(e)
hanss Membre 25 885 messages
Forumeur alchimiste‚ 40ans
Posté(e)
il y a une heure, le merle a dit :

pour les Musulmans , une version raconte que le Prophète Mahomet aurait été bousculé par un porc par hasard ce qui à maudit le porc ?

Pff mais quelle connerie!!! Les musulmans ne mangent pas de porc parce que c est interdit par la torah et le coran. 

il y a 23 minutes, pic et repic a dit :

alors la question reste entière , d'où vient profondément cette interdiction ?

Chacun y va de ses raisons pour comprendre mais c est un ordre de Dieu. 

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Membre 68ans Posté(e)
new caravage Membre 15 765 messages
Forumeur alchimiste‚ 68ans
Posté(e)
il y a 3 minutes, hanss a dit :

 

Chacun y va de ses raisons pour comprendre mais c est un ordre de Dieu. 

            Les muzs ont une supériorités sur les feujs c'est qu'ils discutent moins les ordres !!

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Membre 71ans Posté(e)
boeingue Membre 7 475 messages
Forumeur alchimiste‚ 71ans
Posté(e)

la viande de cochon est consommée depuis l'Antiquité et sur toute la planéte !!

méme au Brésil ,en Papouasie etc !!

chez les anciens Egyptiens , c'était une viande de luxe !

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Membre Posté(e)
le merle Membre 15 797 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)
il y a 39 minutes, hanss a dit :

Pff mais quelle connerie!!! Les musulmans ne mangent pas de porc parce que c est interdit par la torah et le coran. 

Chacun y va de ses raisons pour comprendre mais c est un ordre de Dieu. 

bonjour

j'ai parlé d'une version , pas d'une certitude .

bonne journée

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Membre Posté(e)
le merle Membre 15 797 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)
il y a 22 minutes, Ximène a dit :

et aussi du noc mam ( garum ) cuisine chinoise en somme !

bonjour

le garum était dans l'antiquité romaine utilisé beaucoup . mais la recette semble encore 

non vraiment connue , mais c'est vrai , on peut le comparer au noc mam  .

bonne journée

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Membre 73ans Posté(e)
Ximène Membre 1 000 messages
Forumeur alchimiste‚ 73ans
Posté(e)
il y a 11 minutes, le merle a dit :

la recette semble encore 

non vraiment connue

Pline, Histoire naturelle, XXI, 93-96
(1) le conge = 3l. 28

On met dans un récipient les viscères des poissons et l’on sale ; on ajoute du fretin ; […] tout cela est salé de la même façon, et on laisse réduire au soleil en remuant fréquemment. Une fois cela réduit par la chaleur du soleil, on y prélèvera le garum de la façon suivante : on plonge une grande corbeille serrée dans la jarre […] ; le garum coule dans la corbeille er l’on recueille ainsi le liquide appelé liquamen qui filtre à travers la corbeille ; le résidu constitue la halec.

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Membre 33ans Posté(e)
Prosarko Membre 1 339 messages
Forumeur alchimiste‚ 33ans
Posté(e)
Il y a 2 heures, le merle a dit :

bonjour

c'est vrai , pourquoi cette interdiction du porc ?

pour les Musulmans , une version raconte que le Prophète Mahomet aurait été bousculé par un porc par hasard ce qui à maudit le porc ?

mais d'autres versions existent sur cela .

pour les Juifs , je ne sais ? par contre , les Chrétiens eux non pas d'interdictions pour cela à m'à connaissance ? malgré qu'au moyen -âge , des animaux furent jugés et brulés comme les sorcières .

bonne journée

Chacun raconte sa version à propos du porc. 

Moi en tout cas j'adore le bacon et le baton de berger :bave:

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