On se prépare...

ça y est: rentrée et  hallowe'en sont passés, les friandises de Noël sont arrivées dans les rayons.

Alors, les gourmands...Vous faites comme moi et vous commencez à en stocker à l'avance, ou vous attendez le dernier moment?

Avez-vous repéré des nouveautés?

Ou êtes vous plutôt adepte du fait maison auquel cas, toutes vos recettes sont bienvenues!

du boudin confit aux truffes...

sinon des pâtes au beurre de noël.

je n'aime pas les repas festifs ... je prefere manger à l'ordinaire ... 

les fêtes de fin d'année m'emmerdent plus qu'autres choses.

J'ai l'impression que les gens le font par obligation sociale

plutôt que par envie. Sinon comme tous les ans, messe de Noel et au lit

Je me goinfre toute l'année et je diète a noël et nouvel an, pas plus.

En mémoire des traditions de notre douce Provence, je prépare toujours ces treize indispensables desserts  et, pour ce qu' il en sera des incontournables mendiants, je m' arrange toujours rituellement au moyen de gros bras, à expulser de mon patrimoine immobilier locatif la nuit de la nativité, les quatre bailleurs les plus nécessiteux  en retard du paiement de plusieurs loyers, afin d' honorer conformément ces sympathiques réjouissances...

Mon œil!C 'est interdit, l'hiver!

 Et puis vas- y mollo avec les gens, les affaires Flactif, ça n'arrive pas qu'aux autres!

Il y a 13 heures, papastone a dit :

les fêtes de fin d'année m'emmerdent plus qu'autres choses.

J'ai l'impression que les gens le font par obligation sociale

plutôt que par envie. Sinon comme tous les ans, messe de Noel et au lit

Tout ça parce personne ne te fait de cadeau.

Moi j'aime Noël en famille.

C'est sympa, mais premier de l'an  je ne fais rien

Cette année je crois que je vais faire des petits gâteaux et des bonhommes en pain d'épices , mes truffes au chocolat et des bouchées aux biscuits roses de Reims (une tuerie)!

Plutôt adepte du fait maison ici et oui déjà dans les préparations, les tests de desserts de fêtes. J’ai bidouillé hier une bûche comme tarte au citron meringuée (biscuit palet breton, mousse citron, insert aromatisé au jus de yuzu et meringue à l’italienne). 

Je limite ma consommation de chocolats de Noël et aussi en général : l’ingestion de chocolat provoque des éternuements chez moi, la faute à pas de bol ou à l’histamine. C’est très « drôle » enfin il paraît. Il m’arrive tout de même d’en commander ponctuellement chez quelques fameuses maisons.  

Quand nous étions minauds avec les cousins, notre grand-mère préparait, pour les fêtes, des « fruits déguisés » (dattes, pruneaux et noix fourrés à la pâte d’amande tout simplement). Mes vieilles tantes étaient accros à Sissi et aux clémentines, et nous nous agglutinions devant des heures de mièvrerie. Donc clémentines et fruits déguisés sont mes essentiels. 

Pour les longues soirées d’hiver devant la télé, j’ajoute à du popcorn sucré,  des M&M’s rouges et verts, des minis guimauves, des morceaux de caramels à la fleur de sel. 

Les croquets aux amandes de Conticini sont véritablement addictifs. Les macarons d’Amiens également, je les commande chez Trogneux et cherche encore la recette s’en approchant le plus sur le net. Et puis, il y a aussi le nougat maison et à tartiner, la marmelade d’oranges de Noël (à la MAP comme une marmelade ordinaire avec en plus des bâtons de cannelle, de la badiane, de la muscade, des écorces d’orange et ne pas lésiner), la pâte à tartiner de Michalak (ça déchire sa maman), les petits gâteaux aux épices de Noël (avec un rouleau à pâtisserie ajouré aux motifs de rennes, beaucoup de cannelle et de muscade), les cinnamons, les biscuits aux raisins. 

Quelques recettes : 

https://www.mercotte.fr/2010/02/24/les-croquets-moelleux-aux-amandes-de-philippe-conticini/

https://www.google.fr/amp/s/gourmandiseblene.com/2015/05/13/recette-de-pate-a-tartiner-facon-nougat/amp/

https://www.cestmafournee.com/2013/04/avant-il-y-avait-le-nutellamais-ca.html?m=1

https://www.google.fr/amp/www.recette-americaine.com/gateaux/cinnamon-rolls-petits-pains-cannelle.php/amp

Le 09/11/2018 à 22:08, querida13 a dit :

ça y est: rentrée et  hallowe'en sont passés, les friandises de Noël sont arrivées dans les rayons.

Alors, les gourmands...Vous faites comme moi et vous commencez à en stocker à l'avance, ou vous attendez le dernier moment?

Avez-vous repéré des nouveautés?

Ou êtes vous plutôt adepte du fait maison auquel cas, toutes vos recettes sont bienvenues!

Je te conseille ça:

http://www.auxmerveilleux.com/home/

Pour moi, c’est un must-have. 

Hier, j'ai fait moi même mon pain d 'épices:

il faut mettre 50 g de beurre à fondre 30 secondes dans le micro ondes dans une petite jatte.

Faire chauffer 120g de miel jusqu'à ce qu'il devienne brillant.

il faut un bon verre de lait /le faire chauffer ajouter 1 c à café et demie de levure chimique et 75g de sucre en poudre…

Mélanger tous les ingrédients  à 250 g de  farine , travailler la pâte puis ajouter 120 g de fruit confits et une poignée de graines d'anis.

Beurrer un moule à cake et y déposer la pâte. Cuire une  heure à four th 5.

Une tuerie!!!

J'ai aussi acheté un thé de Noël aromatisé orange cannelle histoire de me mettre en condition! Comme j'adore le thé , je me suis trouvé un calendrier de l'avent avec 24 thés…

En ce moment les décorations de Noël abondent sur le marché: c'est le moment de faire le tri dans le carton et de remplacer celles qui sont défraîchies ou défectueuses.

Il y a 10 heures, querida13 a dit :

J'ai aussi acheté un thé de Noël aromatisé orange cannelle histoire de me mettre en condition! Comme j'adore le thé , je me suis trouvé un calendrier de l'avent avec 24 thés…

En ce moment les décorations de Noël abondent sur le marché: c'est le moment de faire le tri dans le carton et de remplacer celles qui sont défraîchies ou défectueuses.

Un calendrier "de l'avent des thés" ? c'est sympa ça. Je connaissais le principe avec les chocolats bien sûr, mais aussi le maquillage. 

L'hiver, je suis une inconditionnelle du thé Mont-Blanc de chez Angelina, accompagné de panettone (fameuse brioche italienne, servie traditionnellement à Noël). Je craque complètement pour celle de Ducasse aux pralines roses : elle prend son temps mais cela en vaut vraiment la peine.

La recette ici avec en plus, celle du kouglof de Felder :

http://caramelbeurresucre.blogspot.com/2014/12/les-brioches-de-fin-d-le-kouglof-et-le.html

Le ‎10‎/‎11‎/‎2018 à 09:11, BadKarma a dit :

En mémoire des traditions de notre douce Provence, je prépare toujours ces treize indispensables desserts  et, pour ce qu' il en sera des incontournables mendiants, je m' arrange toujours rituellement au moyen de gros bras, à expulser de mon patrimoine immobilier locatif la nuit de la nativité, les quatre bailleurs les plus nécessiteux  en retard du paiement de plusieurs loyers, afin d' honorer conformément ces sympathiques réjouissances...

Tant que tu ne mets pas de l'huile dans tes pompes...

Vient le moment de tailler arbres et arbustes. J'ai mis de côté tout ce qui est branchages type cerisier (beaucoup de ramifications), afin de les bomber couleur argent ou en blanc. De même, il restait quelques fleurs sur le buisson d'hortensias, une fois coupées, je les ai mises têtes en bas afin de les faire sécher, elles seront ensuite bombées.

Quelques jours avant décembre : taille du lierre (3 types différents au jardin), des buissons (certains offrent des baies, non comestibles et sûrement toxiques, noires et rouges) et des conifères (collection de mini-sapins "rempotés"). Je vais également en forêt, en quête de gui. Avec tout ceci, je fais des compositions naturelles (et éphémères donc), auxquelles j'ajoute des décorations de noël, de jolis rubans, du rafia, du tulle, de la jute (pour faire des gros noeuds) et orne ainsi les ouvrants. Les luminaires extérieurs ont aussi droit à leur décoration pour les fêtes. J'ajoute des lanternes, pleins de bougies, des bûches et peut-être même un nain de jardin shabby sur le perron.