Quel est votre alcool préféré ?

Je ne bois pas alcool déjà 19 ans (je ne plaisante pas).
 

Un bon Champ brut...

En alcool fort: rhum coca.

Comme je bois très peu, aucuns mélanges d'alcool.

Sinon, en apéro, je sers du Ventoux avec des trucs salés.

Horreur des gens qui perdent leur contrôle ...

Il y a un Saumur brut, sec comme un coup de cravache, que j'adore et ne trouve pas dans le coin.

il y a 13 minutes, 120lola120 a dit :

Sinon, en apéro, je sers du Ventoux avec des trucs salés.

Le Ventoux je connais, surtout celui observé depuis Buis-les-Baronnies

Dans ma jeunesse j'ai gouté de tout donc pas de préférences dans les alcools , il y a que les liqueurs  fort qui me plaisent dans les 55 à 70 Degrés , dans les spiritueux c'est plutôt le bourbon qui me plait . Le vin c'est ma vie , sans cette liqueur je ne peux survivre , c'est un besoin quotidien , je ne bois pas de piquette , ni de vin lourd et trop chaud , je suis plutôt rouge et rosé quelques fois de blanc mais court pas après . le Bourgogne est ma préférence très peu de bordeaux .

Le 19/08/2017 à 19:06, Francis-Charles a dit :

Sinon, les scientifiques qui fréquentent ce forum se souviendront j'espère que chaque fois qu'ils boivent un verre d'alcool celui-ci désigne au sens strict une molécule de chimie organique : CnH2n+1OH, avec l'hydroxyle-OH.

c'est l'éthanol, C2 H5 OH l'alcool le plus dominant et le meilleur de tous.

le méthanol attaque le nerf optique et plus on monte dans le nb de carbones et plus ça a le goût de pétrole !

Moi j'aime bien le Médoc , le Bordeaux , le Bourgogne de temps en temps , le rosé oui  en été , un peu de vin jaune du Jura pour le trou normand qui peut se faire avec un petit Porto , le vin Italien pas mal aussi , le Martini rouge bien aussi , le Cognac super ! , la Sangria .. le Bourbon , whisky  évidement .. J'aime bien aussi le Génépi un alcool fait avec des plantes de montagnes , la Vodka , Téquila aussi pour les soirée festives , le Pastis seulement en bord de mer sous un parasol .. Le rhum blanc et ambré en Martinique et la Cachaça  au Brésil le top pour faire un petit punch ..La bière aussi , bière Chinoise et Turc .. le Gin l'ami des alcooliques avec lequel on ne sent pas l'alcool , j'en oublie certainement ..

Il y a 23 heures, Francis-Charles a dit :

Tous les alcools ne seraient pas égaux lorsqu'il est question de prévenir les troubles cardiaques : le vin rouge et la bière seraient préférables au vin blanc et au whisky. C'est en tout cas ce que pensent des chercheurs grecs qui ont comparé l'effet de quatre types d'alcools sur les fonctions internes du cœur de 83 participants en bonne santé.

De toutes les boissons alcoolisées, c'est le vin rouge tannique qui a le moins d'effets nocifs par son dosage en alcool tempéré par la présence de tanins bénéfiques.

Mon apéro préféré , je le fais moi-m^me :

 vin rouge du Languedoc très tanique et pas cher. (10 L)

macération de gingembre : (hacher menu 500g)

jus de cassis et de mûres maison 1,5 l en tout

brou de noix de juin 1L (alcoolisé à 10% sinon il fermente)

un peu de sucre et un peu d'eau de vie (maison) pour amener le titre alcoolique à 15%.

c'est tonique, plein d'antioxydants et flatteur au goût. C'est en gros la vieille recette de l'hypocras de l'époque de Rabelais.

 D'ailleurs j'appelle mon apéro maison un "Rabelais" !

tchin, tchin !

il y a 10 minutes, Répy a dit :

c'est l'éthanol, C2 H5 OH l'alcool le plus dominant et le meilleur de tous.

Je vais donc demander à mon épicier de me commander un échantillon ou une bouteille de C2 H5 OH juste pour goûter...

Il y a 1 heure, Francis-Charles a dit :

Je vais donc demander à mon épicier de me commander un échantillon ou une bouteille de C2 H5 OH juste pour goûter...

c'est l'eau de vie blanche, ou le rhum ou la wodka ou... le cognac, armagnac.

bref l'éthanol est l'alcool dominant résultant de la fermentation du glucose et de ses isomères contenus dans les jus sucrés.

Tien une anecdote. Dans ma campagne natale, le poulailler (bien clos) jouxtait une vigne. Un orage de grêle fin août a ravagé les raisins et finalement aucune vendange ne pouvait se faire. On a lâché les poules dans la vigne et elles ont picoré les graines de raisin blessées et répandues au sol depuis l'avant veille.

Les poules on les a vues titubant ou tombant les pattes en l"air, les ailes relâchées ...

 Quel tableau : des poules soûles. En effet les graines blessées ont commencé à fermenter et les poules ignorant l'alcool ont été rapidement sous l'effet de l'alcool. Quelques heures plus tard, les effets de l'alcool s'étant dissipé elles sont rentrées dans la volière pour picorer les grains.

Une poule soule c'est comme un ivrogne : ça tient toute la route !

le phénomène est connu chez les autres oiseaux : on dit "soûl comme une grive" et ça fait le régal des chats à l'affût.

Il y a 14 heures, Répy a dit :

le phénomène est connu chez les autres oiseaux : on dit "soûl comme une grive" et ça fait le régal des chats à l'affût.

Et il n'y a pas que les grives...

Si certains pensent que seuls les humains savent apprécier le goût et l’ivresse que procure l’alcool, ils ont tout faux. Certains animaux en raffolent, car oui, l’alcool est partout dans la nature. Un fruit trop mûr mène à la fermentation qui va produire de l’alcool. D’après le professeur Robert Dudley (UC-Berkeley) "Tous les animaux qui mangent des fruits ou consomment du nectar sont exposés de manière régulière à l’ingestion d’alcool". Ce qui donne une idée du nombre d’animaux potentiellement alcooliques !

Les animaux les plus connus pour leur penchant pour "la bouteille ?"

Le chimpanzé

Les chimpanzés de Bossou en Guinée aiment s’adonner régulièrement à des beuveries. Les habitants de la région ont l’habitude d’extraire la sève sucrée des arbres de la forêt où vivent les chimpanzés. Ce vin de palme leur est servi sur un plateau d'argent puisque les primates n’ont plus qu’à venir se servir dans les récipients où la sève fermente tranquillement. Pratique.

Le aye-aye (aïe, aïe, aïe...)

Le aye-aye aussi appelé lémurien de Madagascar tombe dans ses vieux travers durant la saison des pluies. A cette période, il ne reste que très peu de larves au menu, ce qui le pousse à passer 20% de son temps à boire le nectar de l’arbre du voyageur qui atteint un taux de 5% d’alcool.

Le loris lent

Le loris lent, cette petite boule de poils venue d’Asie est quant à lui un bon petit alcoolo. Son péché mignon ? Le nectar du palmier Eugeissona qui peut contenir jusqu’à 3,8% d’alcool et qui constitue l’essentiel de son régime alimentaire.

L'éléphant

Les éléphants sont des animaux très intelligents. Si intelligents qu’ils ont appris que manger des fruits fermentés pouvait les mener à l’ivresse. Il y aurait en Inde et en Afrique un problème d’alcoolisme croissant chez ces pachydermes en quête de fruits un peu trop mûrs. Alors, surpris ? Entre humain et animal, il n'y a vraiment qu'un pas !

Source (non alcoolisée) : Chloé Delaporte.

Je ne supporte plus l'alcool mais avant c'était du pastis,du Jack D. et crème de whisky