Morbiflette

Pour 6 personnes.


Ingrédients :




- 1 kg de pommes de terre - 2 saucisses de Morteau - 3 oignons - Quelques tranches de Morbier - 30 cl de crème fraîche épaisse - 1 noisette de beurre - sel, poivre.


Réalisation :

* Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée, départ à froid une vingtaine de minutes. Les éplucher et les couper en rondelles.
* Dans une deuxième casserole, mettre de l'eau à bouillir et y plonger les saucisses de Morteau. Laisser cuire 25 minutes et les couper en rondelles.
* Eplucher et émincer les oignons. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.


Préchauffer le four à 200°


* Couper des tranches de Morbier.
* Dans un plat à four, disposer une couche de rondelles de pommes de terre, une couche de rondelles de saucisse de Morteau et une couche d'oignons émincés.




* Renouveler l'opération et recouvrir de tranches de Morbier.



* Napper ensuite de crème fraîche, saler légèrement, poivrer et mettre au four une trentaine de minutes.




Servir avec une salade verte.

Bon appétit ! :)

Je n'ose imaginer les calories par centimètres cube de cette espèce de... hum... "chose" venue tout droit du Jura profond, de cette fameuse "Sibérie française"...

ça donne envie d'en manger :p

C'est clair, mais il ne faut pas avoir les yeux plus gros que le ventre... C'est lourd... Trèèèèès lourd :p

Je n'ose imaginer les calories par centimètres cube de cette espèce de... hum... "chose" venue tout droit du Jura profond, de cette fameuse "Sibérie française"...

Il ne faut pas y penser à ces fichues calories :D

C'est clair, mais il ne faut pas avoir les yeux plus gros que le ventre... C'est lourd... Trèèèèès lourd :p

J'imagines en plus ça a l'air pas mal gras :D

Ca l'est :D

Ah oui,sympa cette recette et puis ça me changera des tartiflettes "ordinaires" et hmmm...le Morbier

Merci !

Avec plaisir :)

J´aurais bien aimer la faire mais je n´ai pas de saucisses de Morteau ni de morbier chez moi

C'est terrible comme ça me donne envie de le manger !!

Tout ce que j'aime :p

Mais la salade c'est pas un peu too much ? :D

T

Mais la salade c'est pas un peu too much ? :D

Je ne vois pas de salade moi ?

C'est que tu n'as pas lu le post de Gisou jusqu'au bout !

Et pourtant j'a lu de haut en bas

Recommence alors ! :smile2:

Mmmm......ça me semble diablement cochon ce plat.

J´aurais bien aimer la faire mais je n´ai pas de saucisses de Morteau ni de morbier chez moi

Tu peux utiliser des saucisses à cuire de ce genre

Si tu ne trouves pas de Morbier chez toi, essaie avec un fromage à pâte pressée non cuite. (ce n'est pas pareil mais il me semble que chez toi tu trouves du Port-Salut)

C'est terrible comme ça me donne envie de le manger !!

Terrible, oui :D

Tout ce que j'aime :p

Mais la salade c'est pas un peu too much ? :D

Pas du tout, ça aide à faire descendre :D

Je ne vois pas de salade moi ?

Elle n'est pas en image, mais j'ai mis "servir avec une salade verte"

C'est que tu n'as pas lu le post de Gisou jusqu'au bout !

J'allais le dire :p

Et pourtant j'a lu de haut en bas

Et en long, en large et en travers ?

Mmmm......ça me semble diablement cochon ce plat.

Je ne sais pas ce que ça veut dire mais je suppose que notre "vachement bon" doit correspondre ? :)

Si tu ne trouves pas de Morbier chez toi, essaie avec un fromage à pâte pressée non cuite. (ce n'est pas pareil mais il me semble que chez toi tu trouves du Port-Salut)

Peut-être le fromage à raclette

Je ne sais pas ce que ça veut dire mais je suppose que notre "vachement bon" doit correspondre ? :)

Oui voilà, mais en plus de vachement bon, vachement riche, décadents. :)

Ce qui est sympa avec le principe de la tartiflette, c'est qu'on peut varier ce plat en changeant le fromage : reblochon ou morbier ou fourme d'Ambert ou... ou... et remplacer les saucisses par des cubes de poulet pour que ce soit un peu moins pouf-pouf et ne pas napper de crème le fromage choisi et faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive au lieu du beurre.