Pas de foie gras ce soir!

Eueueueueuh......

.....Trop tard!

Le foie gras n'est pas malsain, par contre c'est pas un truc a bouffer tous les jours, c'est clair, c'est quand même de la graisse animale, donc ça vous encrasse les artères bien comme il faut.

Ceci dit, ça se prépare de tellement de façons, bien sur faut maitriserun peu le sujet, c'est très délicat, le dénervage, l'assaisonnement, la cuisson surtout.

Mais une belle tranche de foie gras poêlée sur un toast brioché bien doré avec une petite salade de roquette et a coté de la confiture d'oignons ou encore un petit chutney de mangue, ça dégomme le calbutte a mémé

Ce matin, j'ai fait du foie gras mi-cuit maison, et à midi c'est magret de canard avec petites escalopes de foie frais aux pommes caramélisées. Hummmmm, nous allons nous régaler.

Ce matin, j'ai fait du foie gras mi-cuit maison, et à midi c'est magret de canard avec petites

escalopes de foie frais aux pommes caramélisées. Hummmmm, nous allons nous régaler.

bon appétit ! :)

Bonnes fêtes Louise.

Parfaite ? Pas tant ! En tout cas, elle reste préférable au foie gras.

Quoique, la mayonnaise contient des exhausteurs de goût artificiels qui peuvent représenter eux aussi un danger.

La mayonnaise en général est moins "diététique" que le foie gras.

ma mayonnaise à l'huile de colza est plus saine que celle du commerce et surtout dans la mienne il n'y a pas de produits ajoutés hormis un peu de sel fin et un filet de vinaigre.

j'aime bien les huitres nature. les huitres qu'elles soient mangées par un humain ou par une étoile de mer elle ne souffriront pas : elles n'ont pas de cerveau !

Côté vin, j'ai accompagné mes huitres par un muscadet et le foie gras par un coteau du layon qui a accompagné aussi le dessert.

je n'aime pas le champagne et donc au lieu de me ruiner, j'utilise un bon mousseux de Saumur et seulement à l'apéro.

S'il n'y avait que moi et ma femme jamais les vins mousseux n'entreraient à la maison !

Je m'attendais à ce genre de réactions car seuls les gens civilisés peuvent comprendre que le gavage est une torture...

Heureusement les mentalités évoluent!

Aujourd’hui seuls cinq pays européens produisent du foie gras : la France (72 % de la production mondiale), la Bulgarie, la Hongrie, l’Espagne et la Belgique. Le gavage est interdit dans les autres pays européens soit explicitement, soit en application de la législation contre la maltraitance animale.

Vous ne devez donc manger d'aucun animal, ni d'oeufs!

Je m'attendais à ce genre de réactions car seuls les gens civilisés peuvent comprendre que le gavage est une torture...

Heureusement les mentalités évoluent!

Aujourd’hui seuls cinq pays européens produisent du foie gras : la France (72 % de la production mondiale), la Bulgarie, la Hongrie, l’Espagne et la Belgique. Le gavage est interdit dans les autres pays européens soit explicitement, soit en application de la législation contre la maltraitance animale.

Pourtant, les échanges sous ce topic ont été bien plus "civilisés" que sur la plupart des autres !

A croire que les dégustateurs (occasionnels) de foie gras restent zen.

Et je suis persuadée qu'un régime trop carnivore risque de développer l'agressivité

Pourtant, les échanges sous ce topic ont été bien plus "civilisés" que sur la plupart des autres !

A croire que les dégustateurs (occasionnels) de foie gras restent zen.

Et je suis persuadée qu'un régime trop carnivore risque de développer l'agressivité

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La bonne bouffe ne rend pas agressif !

par ailleurs on dit aussi "un bon gros"

Manger une fois par an une tranche de foie gras pesant entre 30 et 50 g n'est pas un crime de lèse majesté. Ce n'est pas dangereux pour la santé.

Ceux qui n'en veulent pas n'en mangeront pas et c'est aussi simple que cela.

Vous ne devez donc manger d'aucun animal, ni d'oeufs!

Déplacer le sujet quand on manque d'arguments, on connait la manœuvre et ça devient lassant...

Cela dit, peux-tu m'expliquer pourquoi je ne mangerais pas les œufs de mes poules?

Tu n'es quand même pas inculte au point de croire qu'il y a des poussins dans leurs œufs...

:smile2:

Déplacer le sujet quand on manque d'arguments, on connait la manœuvre et ça devient lassant...

Cela dit, peux-tu m'expliquer pourquoi je ne mangerais pas les œufs de mes poules?

Tu n'es quand même pas inculte au point de croire qu'il y a des poussins dans leurs œufs...

:smile2:

C'est peut-être en référence aux vegan qui s'interdisent tout aliment d'origine animal.

Tout s'argumente.

La seule chose que je n'ai jamais comprise, c'est pourquoi ils s'interdisent aussi le miel.

C'est peut-être en référence aux vegan qui s'interdisent tout aliment d'origine animal.

Tout s'argumente.

La seule chose que je n'ai jamais comprise, c'est pourquoi ils s'interdisent aussi le miel.

Il ne s'agit pas de s'interdire quoi que soit, être végétarien c'est un choix, pas une obligation.

Il y a une différence entre "je ne veux pas manger du cadavre" et "je ne dois pas en manger".

Mais c'est un autre débat...

On parle ici du foie gras, un aliment plus que malsain et issu de la souffrance animale.

J'en ai mangé hier soir, il en reste et jel e dégusterais a midi!

Avec un bon crémant bien frais et un peu de confiture d'aubergine!

Quand a ceux qui s'insurgent : vous êtes donc végétalien!!!

Logique, ou pas de crédibilité!

bon appétit ! :)

Re dégusté hier au soir avec un bon crémant d'Alsace comme au réveillon de Noël!

Ne soyons pas hypocrite! :cool:

Quand a ceux qui s'insurgent : vous êtes donc végétalien!!!

Logique, ou pas de crédibilité!

Je ne suis pas tout à fait d'accord.

Je mange un peu de viande, et même du foie gras une ou deux fois par an, ainsi qu'un peu de fromage et d'oeufs, mais je m'approvisionne en vente directe chez des petits producteurs locaux que je connais.

Le problème de la maltraitance animale ( y compris pour la production d'oeufs et de lait ) que soulève Javiera est un vrai problème, même si à mon avis on n'est pas obligé de le traiter de façon aussi radicale.

Et le fait que l'alimentation dans les pays riches soit trop carnée est à la fois un problème de santé publique dans ces pays et un problème d'équilibre des ressources alimentaires dans le monde :

http://fr.africatime.com/gabon/articles/lalimentation-carnee-est-la-principale-cause-de-la-faim-dans-le-monde

Ces gens là sont complètement hermétiques, la maltraitance animale les indiffère, ce qui compte pour eux c'est de se remplir la panse quelque soit la souffrance engendrée.

Et ils osent parler d'hypocrisie...

Je serais curieuse de savoir ce qu'ils mangeraient s'ils devaient tuer l'animal eux mêmes.

Avec moi, t'est mal servie!!!

Pas de bol, j'ai déjà tué moi même des poule, plumé et vider...

Faisant, lapins, poisson!

Ect...

Idem pour moi! poules, poulets, lapins du poulailler! :cool:

Poissons, la dernière fois c'étaient des truites sauvages!