Alimentation : acheter des marques, un luxe ?

Le topic sur le luxe m'a fait me demander si acheter des marques reconnues étaient un acte de luxe ou juste une envie d'être assurée d'acheter quelque chose qui n'a peut-être pas de grande différence au niveau qualité, mais qui est bien meilleur en goût.

Mais je me suis rendu compte qu'il y avait peut-être hors-sujet.

Personnellement, en ce qui concerne viandes, huile de tournesol, boites de légumes, raviolis... etc, j'achète en général des marques de grandes surfaces ou Lidl mais jamais de premier prix (genre Bien Vue chez SuperU et 1er prix chez Carrefour) parce que je les trouve dégueulasse.

Sinon, pour le sucre, le café, le beurre, les pâtes, le riz... je préfère les marques parce que la différence est évidente.

C'est un peu comme prendre son essence en station service plutôt qu'en grande surface alors que les camions qui ravitaillent l'ensemble viennent tous (pour ce qui nous concerne en Bretagne) de la raffinerie de Donges. Pourtant, il y en a qui trouvent qu'en faisant le plein chez total ou shell, leur véhicule roule mieux, consomme moins (sans faire de calcul comparatif)...

Je fais le pari que, si on te fait goûter plusieurs types de raviolis (ou n'importe quoi d'autre) de marques différentes sans que tu en connaisse l'origine, tu vas te planter neuf fois sur dix.

Salut,

(tu devrais changer ton titre pour "Alimentation : acheter des marques, un luxe ?"

Je ne pense pas qu'acheter de la marque soit un luxe. En revanche, acheter certains produits, ç'en est un.

Je fais le pari que, si on te fait goûter plusieurs types de raviolis (ou n'importe quoi d'autre) de marques différentes sans que tu en connaisse l'origine, tu vas te planter neuf fois sur dix.

Je ne dis pas cela dans le vent; quand je dis que pour certains produits, je préfère la marque, c'est parce que j'ai évidemment essayé: entre les raviolis bolognaise Panzani et le même produit mais de marque grande surface ou Lidl, il y a différence; je peux te l'assurer.

Le summum c'est peut être de passer au bio ,non?

Je ne dis pas cela dans le vent; quand je dis que pour certains produits, je préfère la marque, c'est parce que j'ai évidemment essayé: entre les raviolis bolognaise Panzani et le même produit mais de marque grande surface ou Lidl, il y a différence; je peux te l'assurer.

Bonjour . J'ai déjà mangé des raviolis en boîte, marque ou pas ,ça me donnait des lourdeurs d'estomac . Pour le reste j'achete quelques produits de sous marque chez leader price ,la viande chez mon boucher .

Il faut surtout lire les étiquettes.. Ce qui prend un temps fou !!! Et de toute façon ça ne nous dit pas si les produits utilisès sont de bonne, moyenne ou mauvaise qualitè...juste s'il y a beaucoup de matières grasses ou sucrées...et il faut aussi savoir décrypter toutes les informations..

En faite, il faut un bac + 5 en nutrition et être au chômage pour pouvoir tout maîtriser....

Quand au Bio, il reste encore un peu cher, on y trouve pas forcément de tout et on nous en vend tellement que je me demande comment il est produit quand on voit aussi peu de fermes Bio....

Oui..Je sais, le Maroc en produit pas mal..Et ce n'est pas fait pour rassurer....

J'ai posté récemment une étude qui réhabilitait les produits premiers prix, mais uniquement pour certains d'entre eux et il n'y en a pas beaucoup.

Je ne dis pas cela dans le vent; quand je dis que pour certains produits, je préfère la marque, c'est parce que j'ai évidemment essayé: entre les raviolis bolognaise Panzani et le même produit mais de marque grande surface ou Lidl, il y a différence; je peux te l'assurer.

Il ne faut pas rêver..plus le produit est bas de gamme plus il risque d'être de mauvaise qualitè...Ce qui est produit en France, avec toutes nos normes et nos cahiers des charges, pas trop de soucis...Mais quand ça vient d'ailleurs???? Alors là...Ça doit être au petit bonheur la chance...Marques ou pas marques...

J'ai posté récemment une étude qui réhabilitait les produits premiers prix, mais uniquement pour certains d'entre eux et il n'y en a pas beaucoup.

C'est vrai qu'il y a des produits premiers prix très corrects..J'ai tenté l'expérience de lire toutes les étiquettes...Il faut un après-midi pour faire les courses !!!

Le summum c'est peut être de passer au bio ,non?

Trop cher.

J'ai posté récemment une étude qui réhabilitait les produits premiers prix, mais uniquement pour certains d'entre eux et il n'y en a pas beaucoup.

T'as déjà gouté du Bien Vu ?

Sinon, pour le sucre, le café, le beurre, les pâtes, le riz... je préfère les marques parce que la différence est évidente.

Bonjour,

je m'interroge sur ces 2 produits (sucre et riz), puisque ce sont des produits "bruts" (comme le sel).

Le riz est une céréale, alors qu'il soit rond marque "taureau ailé" ou marque discount, je ne vois pas bien la différence. Après si l'on veut un riz "spécial" (thaï, basmati, sauvage, etc...) je veux bien qu'on trouve une autre qualité, en terme de goût, de parfum ou de tenue à la cuisson, mais rien de transcendant quand même.

Pareil pour le sucre, qu'il soit "beguin say" ou "carrefour discount", c'est du sucre.

Après j'ai testé avec le sel, ben "cerebos" ou dicount, c'est la même chose, sauf qu'il y a moins d'anti agglomérant dans la marque discount, et du coup, on s'emmerde un peu la vie avec un sel discount qui ne sort pas correctement du pot...

Pour le beurre, je vérifie la teneur en matière grasse et je prends le moins cher. Parce que la demi-livre à moins d'un euro, c'est bien souvent du beurre allégé (et ça, même si c'est du bridélice, ben c'est cacabeurk). :D

Le café, je suis habituée au familial, donc discount fait l'affaire.

Et finalement, les pâtes, c'est fait maison, ou en dépannage c'est discount, elles ne sont jamais servies "natures" chez moi, donc...

Autant je comprends qu'on puisse se dire "les raviolis buitoni sont meilleurs", parce que la recette est différente, la pâte plus ferme, la garniture plus riche en goût, autant je comprends pas bien les subtilités pour les produits "bruts"...

Trop cher.

T'as déjà gouté du Bien Vu ?

Non, il n'y a pas de super U par ici.

Je t'avoue, moi et les produits premier prix on n'est pas copains et je ne suis pas copine non plus avec les hypermarchés, je m'arrange pour ne jamais y aller.

T'as déjà gouté du Bien Vu ?

Moi oui ! :D

Et pour ce qui est des bases, ben j'ai constaté aucune différence avec les marques (farine, sucre, huile, sel, etc...).

Les biscuits, comme toutes les marques pas chères, sont saturés de matières grasses, d'exhausteurs de goût, d'arômes artificiels et autres composants qu'on ne trouve pas dans le "fait maison", mais qu'on avale aussi avec les marques.

Les légumes en conserve, aucun souci, par contre raviolis et autres plats cuisinés, c'est clair que c'est pas le top.

Mais bon, quitte à faire, pour manger de la bonne choucroute ou un bon cassoulet, sans se ruiner, autant le faire soi même. (comme pour tout aujourd'hui).

Mais bon, quitte à faire, pour manger de la bonne choucroute ou un bon cassoulet,

Pour ça, sans être extraordinaire, les produits de chez Lidl sont pas mal du tout. Je rajouterais même le couscous et le taboulet est pas mal non plus.

Mais bon, quitte à faire, pour manger de la bonne choucroute ou un bon cassoulet, sans se ruiner, autant le faire soi même. (comme pour tout aujourd'hui).

euh... là, je ne serais pas trop d'accord, rien que pour la viande, le prix dépassera le prix de la boite.

Je regarde si c'est commerce équitable.

Puis : si c'est bio.

Si cela me marque, j'achète autre chose.

Bonjour,

je m'interroge sur ces 2 produits (sucre et riz), puisque ce sont des produits "bruts" (comme le sel).

Le riz est une céréale, alors qu'il soit rond marque "taureau ailé" ou marque discount, je ne vois pas bien la différence. Après si l'on veut un riz "spécial" (thaï, basmati, sauvage, etc...) je veux bien qu'on trouve une autre qualité, en terme de goût, de parfum ou de tenue à la cuisson, mais rien de transcendant quand même.

Pareil pour le sucre, qu'il soit "beguin say" ou "carrefour discount", c'est du sucre.

Après j'ai testé avec le sel, ben "cerebos" ou dicount, c'est la même chose, sauf qu'il y a moins d'anti agglomérant dans la marque discount, et du coup, on s'emmerde un peu la vie avec un sel discount qui ne sort pas correctement du pot...

Pour le beurre, je vérifie la teneur en matière grasse et je prends le moins cher. Parce que la demi-livre à moins d'un euro, c'est bien souvent du beurre allégé (et ça, même si c'est du bridélice, ben c'est cacabeurk). :D

Le café, je suis habituée au familial, donc discount fait l'affaire.

Et finalement, les pâtes, c'est fait maison, ou en dépannage c'est discount, elles ne sont jamais servies "natures" chez moi, donc...

Autant je comprends qu'on puisse se dire "les raviolis buitoni sont meilleurs", parce que la recette est différente, la pâte plus ferme, la garniture plus riche en goût, autant je comprends pas bien les subtilités pour les produits "bruts"...

---------------

Au sujet du sucre, c'est la substance alimentaire qui est un produit pur, plus pur que l'eau et que le sel !

Ce sucre cristal ou glace ou cristallisé ou semoule c'est toujours la molécule C12 H22 O11.

Qu'il soit produit par la canne à sucre ou bien par la betterave, c'est la même molécule.

Dans le corps ou bien diluée, la saccharase l'hydrolyse pour donner 2 nouvelles molécules : le glucose et le fructose, deux isomères optiques du "glucose".

C12 H22 O11 + H²O -> 2 C6 H12 O6

Les écolos soucieux de venir aux sources veulent consommer le produit originel "non raffiné"

Bilan leur sucre roux chéri est soit :

- du sucre de canne mal nettoyé qui contient la terre volcanique rougeâtre, plus d'autres incongruités.

- du sucre de betterave mal lavé chargé du limon de Picardie sans compter les engrais ajoutés à forte dose au bénéfice de Mr Beulin de la FNSEA !

Parce que la récupération et le conditionnement du sucre "roux" perturbe l'automatisation totale de l'usine, les industriels le vendent plus cher que le sucre blanc !

Et les écolos de croire alors que c'est un produit "valorisé" !!!!

Elle est pas belle la vie des écolos souvent ignares et conditionnés ????

Trop cher.

Donc réellemnt un luxe !

T'as déjà gouté du Bien Vu ?

Oui ,c'est pas mauvais !

Dans l'idéal il faudrait acheter des ingrédients frais et tout cuisiner simplement soi-même!

---------------

Au sujet du sucre, c'est la substance alimentaire qui est un produit pur, plus pur que l'eau et que le sel !

Ce sucre cristal ou glace ou cristallisé ou semoule c'est toujours la molécule C12 H22 O11.

Qu'il soit produit par la canne à sucre ou bien par la betterave, c'est la même molécule.

Dans le corps ou bien diluée, la saccharase l'hydrolyse pour donner 2 nouvelles molécules : le glucose et le fructose, deux isomères optiques du "glucose".

C12 H22 O11 + H²O -> 2 C6 H12 O6

Sans aborder la différence entre les différents types de sucres, c'est justement sur le produit "de base" que je mets l'accent.

Du sucre en poudre par exemple, on va s'en servir pour faire un gâteau, sucrer un yahourt ou le café, faire un canard, etc... Faudra donc qu'on m'explique en quoi la marque serait "meilleure" que le discount.

Ensuite il y a aussi le conditionnement qui change... le prix !

J'ai vérifié ça en faisant mes courses pour les confitures. Le sac de 10 kilos coûte 8.70 euros, et le paquet d'un kilo 45 cents. J'ai vite choisi de prendre 10 paquets d'un kilo. :D

Pourtant il y a plus "d'étapes" et de papier dans le conditionnement d'un paquet d'un kilo que dans l'ensachage de 10 kilos...

Oui ,c'est pas mauvais !

Dans l'idéal il faudrait acheter des ingrédients frais et tout cuisiner simplement soi-même!

ça c'est valable pour ceux qui ont les moyens.

À mon niveau, c'est impossible. Cela dit, j'ai mon budget et je parviens à ne jamais avoir de problème en ce qui concerne la bouffe.

Je pense que le luxe est d'acheter les produits haut de gamme. Personnellement, j'achète le meilleur rapport qualité prix, c'est à dire les marques repère chez Leclerc. Forcément, j'évite les produits eco+ car là on en plein hard discount, c'est à dire des produits très peu cher et de piètre qualité.

Mais voilà, pour simplifier, les produits sont classés en 3 niveaux: les produits hard discount, les produits avec le meilleur ratio qualité prix et les produits haut de gamme d'une qualité sensiblement meilleure mais hors de prix pour le citoyen moyen.

Et bien évidemment, l'idéal serait de faire pousser soi même ses légumes et ses fruits, voir même acheter 1 ou 2 poules et acheter en grande surface que les produits dont on a véritablement besoin et qu'on ne peut pas produire soi même.

Et juste pour info, si on fait le tri des produits dont on a vraiment besoin comme apport énergétique, alors on peut se dire que plus de la moitié des produits vendus en grande surface sont inutiles: nous n'avons pas besoin de manger des amuse gueule, des sodas, des gateaux, des bonbons, des chips etc... pour assurer nos besoins énergétiques. Ces produits sont d'ailleurs fortement déconseillés pour éviter l'obésité ou toute sorte de maladie.

Et question budget, si tu plantes toi mêmes tes fruits et légumes, tu ne pourras plus dire que tu n'as pas les moyens de te nourrir sainement et tu feras même des économies^^