la surpêche

L'europe a autorisé la pêche auchalut en eau profonde.

On va ainsi manger des poissons qui mettent 20 ans pour devenir adultes. c'est le plus sûr moyen de tuer les espèces.

par ailleurs la frénésie de pêche a trois causes :

1° la mode du poisson pour des raisons diététiques.

Mais des oméga3 recommandés sont contenus en plus grande quantité dans la graine et l'huile de lin et de colza.

2° manger des poissons "nobles" ( carnivores parce qu'ils ont meilleur goût). Hélas ces carnivores sont minoritaires en tonnage et nombre d'espèces.

3° faire des farines de poisson pour nourrir des poissons carnivores en élevage. Là c'est la connerie de la mode du saumon en particulier. Pour avoir 1 kg de saumon on tue 1 tonne de poissons de toutes tailles.

Sans compter la pollution par les métaux lourds ou par les particules de plastiques flottants.

Les "fruits de mer" eux aussi sont vulnérables :

Vis à vis de la toxicité des métaux lourds, il ne faudrait pas manger des moules plus d'une fois par mois tant elles sont capables de filtrer et concentrer un très grand volume d'eau.

Sujet intéressant

mais corrige le titre

on parle de surpêche....

il parait que l'ocean Atlantique a de moins en moins de poissons à cause des surpeches, les navires de peches europeens y vont de plus en plus dans le Pacifique ...

Surpêche parce que surpopulation ???????

Ben , mangez plus de poissons et vous protégerez les espèces, c'est bien l'homme le principal prédateur; laissez les aux populations qui ont que ça pour se nourrir, ça fait déjà beaucoup sur la planète, les autres, les goinfres qui se la pètent, pour manger du cabillaud à la sauce grand chef, ceux là faudrait qu'ils payent le prix très fort, histoire de leur ôter l'envie

La surpêche (ainsi que la chasse et les fermes) est la cause de la surpopulation dans le monde et de la mondialisation.

Mais ce n'est pas grave s'il n'y a plus d'animaux, du moment, qu'on privilégie l'être humain.

Il faut trouver autre chose mais ça sera très dur pour changer les mentalités, surtout sur l'entomophage.

La surpêche (ainsi que la chasse et les fermes) est la cause de la surpopulation dans le monde et de la mondialisation.

Mais ce n'est pas grave s'il n'y a plus d'animaux, du moment, qu'on privilégie l'être humain.

Il faut trouver autre chose mais ça sera très dur pour changer les mentalités, surtout sur l'entomophage.

Surtout que, si on se met tous à bouloter les insectes, il n'y en aura bientôt plus ! Après, il nous restera à brouter l'herbe.... S'il en reste !

Le GROS problème avec le poisson c'est qu'il y a énormément de déchets !!!

On jette des quantités astronomiques de poisson car il se détériore très vite..

.Ayant travaillé dans une poissonnerie je pense qu'il n'y a qu'une seule solution qu'on ne fera JAMAIS ..C'est de congeler le poisson directement sur les chalutiers !!!

Car après à chaque étape, on peut être sûre qu'il y a de la casse....

il parait que l'ocean Atlantique a de moins en moins de poissons à cause des surpeches, les navires de peches europeens y vont de plus en plus dans le Pacifique ...

en France, on pêche officiellement plus de poissons qu'il n'y en a pour se reproduire depuis mai 2012.

sources : "Fish Dependence: The increasing reliance of the EU on fish from elsewhere"

rapport publié ce jour par la nef (new economics foundation) et OCEAN2012

http://www.neweconomics.org/publications/entry/fish-dependence-2012-update

Surtout que, si on se met tous à bouloter les insectes, il n'y en aura bientôt plus ! Après, il nous restera à brouter l'herbe.... S'il en reste !

Et que fait tu du soja en permaculture, des oléagineux et céréales complètes ?

on peut en faire des stecks, du foie gras et tout plein de "charcuteries" végétales si tu veux...

Surpêche parce que surpopulation ???????

surpêche pck gaspillage et suconsommation, pas forcément surpopulation.

Faut pas oublié qu'on a pas besoin d'en manger du poisson.

la pêche industrielle rapporte de l'argent aux riches, c'est al de critiquer les riches

Le GROS problème avec le poisson c'est qu'il y a énormément de déchets !!!

On jette des quantités astronomiques de poisson car il se détériore très vite..

.Ayant travaillé dans une poissonnerie je pense qu'il n'y a qu'une seule solution qu'on ne fera JAMAIS ..C'est de congeler le poisson directement sur les chalutiers !!!

Car après à chaque étape, on peut être sûre qu'il y a de la casse....

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Et oui c'est avec des pains de poisson congelés à -80 sur le bateau-usine que l'on fabrique ensuite le surimi.

le poisson juste pêché est vidé et nettoyé. Les déchets sont stockés et revendus aux fabricants d'engrais bio-marin.

Les paries nobles de la chair sont broyées et font une soupe épaisse qui est congelée à -80.

Dans les susines agro-alimentaires, ces pains sont décongelés pour en étaler la pâte en couche fine, colorée légèrement en orange par du paprika et aromatisé avec des intérieurs de crabe broyés pour parfumer au crabe. Ces couches fines sont ensuite roulées, emballées dans des conditions d'hygiène absolue.

Vive le surimi qui est une façon de manger du poisson de façon très écologique.

C'est un excellent apport de protéines, d'oméga3 et de vitamine A et D.

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Et oui c'est avec des pains de poisson congelés à -80 sur le bateau-usine que l'on fabrique ensuite le surimi.

le poisson juste pêché est vidé et nettoyé. Les déchets sont stockés et revendus aux fabricants d'engrais bio-marin.

Les paries nobles de la chair sont broyées et font une soupe épaisse qui est congelée à -80.

Dans les susines agro-alimentaires, ces pains sont décongelés pour en étaler la pâte en couche fine, colorée légèrement en orange par du paprika et aromatisé avec des intérieurs de crabe broyés pour parfumer au crabe. Ces couches fines sont ensuite roulées, emballées dans des conditions d'hygiène absolue.

Vive le surimi qui est une façon de manger du poisson de façon très écologique.

C'est un excellent apport de protéines, d'oméga3 et de vitamine A et D.

C'est TOUT ; sauf du POISSON .............................Si peu , que l'on se demande si c'est du vrai :smile2:

http://www.google.fr...iFLf791RFQ83Buw

C'est TOUT ; sauf du POISSON .............................Si peu , que l'on se demande si c'est du vrai :smile2:

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Le surimi ne ressemble pas à un poisson, c'est vrai. Mais c'est de la chair de poisson à 99%

il se mange sans ajout de graisse de cuisson.

Tandis que les tranches de poisson pannées c'est du poisson à 60% avec beaucoup de mauvaise graisse ajoutée.

Et puis le sujet était "comment sauvegarder la ressource sans donner dans la surpêche !

en France, on pêche officiellement plus de poissons qu'il n'y en a pour se reproduire depuis mai 2012.

sources : "Fish Dependence: The increasing reliance of the EU on fish from elsewhere"

rapport publié ce jour par la nef (new economics foundation) et OCEAN2012

http://www.neweconomics.org/publications/entry/fish-dependence-2012-update

Et que fait tu du soja en permaculture, des oléagineux et céréales complètes ?

on peut en faire des stecks, du foie gras et tout plein de "charcuteries" végétales si tu veux...

surpêche pck gaspillage et suconsommation, pas forcément surpopulation.

Faut pas oublié qu'on a pas besoin d'en manger du poisson.

Ma parole, tu veux me faire manger de la salade ! Je ne suis pas une vache mais un omnivore dont l'alimentation ne peut se satisfaire de verdure de graines et de fruits. Il y a déjà un sujet là dessus initié par Savonarol : "pourquoi continuer à manger de la viande".

Surpopulation parce qu'on est en route pour atteindre les 10 milliards d'humains dans quelques dizaines d'années. Puis ce sera 15, 20... La terre ne peut pas nourrir une telle population. Nous sommes donc bel et bien en SURPOPULATION !

J'aime pas le poisson.

J'aime pas le poisson.

Tutututttt, faut goûter ! Sale gosse ! :p

Sauf le surimi.

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Le surimi ne ressemble pas à un poisson, c'est vrai. Mais c'est de la chair de poisson à 99%

il se mange sans ajout de graisse de cuisson.

Tandis que les tranches de poisson pannées c'est du poisson à 60% avec beaucoup de mauvaise graisse ajoutée.

Et puis le sujet était "comment sauvegarder la ressource sans donner dans la surpêche !

Si tu aurais lu ce que j'ai mis, tes 99 % de poisson, tu peux te les mettre quelque part, 30 ou 40 % le reste c'est que du rajout avec

Si tu aurais lu ce que j'ai mis, tes 99 % de poisson, tu peux te les mettre quelque part, 30 ou 40 % le reste c'est que du rajout avec

Les principaux ingrédients, composant le surimi sont les suivants :

Chair de poisson (30 à 40 %)

Eau (30 à 40 %)

Fécule de pomme de terre ou amidon de blé transformé (5 à 10 %)

Blanc d'œuf réhydraté (0 à 10 %)

Huile de colza (3 à 6 %)

Stabilisants : sorbitol, polyphosphates ou sucre (jusqu'à 3 %)

Sel ou glutamate (0,5 à 1,5 %)

Arômes naturels ou artificiels (contient crustacés, mollusques, poissons) (1 %)

Paprika (colorant naturel orange) (0,1 %)

35 % de poisson, c'est déjà pas mal.

Les principaux ingrédients, composant le surimi sont les suivants :

Chair de poisson (30 à 40 %)

Eau (30 à 40 %)

Fécule de pomme de terre ou amidon de blé transformé (5 à 10 %)

Blanc d'œuf réhydraté (0 à 10 %)

Huile de colza (3 à 6 %)

Stabilisants : sorbitol, polyphosphates ou sucre (jusqu'à 3 %)

Sel ou glutamate (0,5 à 1,5 %)

Arômes naturels ou artificiels (contient crustacés, mollusques, poissons) (1 %)

Paprika (colorant naturel orange) (0,1 %)

35 % de poisson, c'est déjà pas mal.

Bravo !, au moins toi , tu as tout compris :D