Quiche poireaux-pommes de terre sans pâte

Pour 4 personnes en entrée ou 2 personnes en plat principal.


Ingrédients :

- 2 poireaux - 2 pommes de terre - 2 tranches de jambon blanc - 2 oeufs - 40 g de gruyère râpé - 15 cl de crème fraîche - 2 cuillers à soupe de fromage blanc - 1 cuiller à soupe d'huile d'olives - sel, poivre.


Préchauffer le four à 190°


Réalisation :

* Laver et couper les poireaux en rondelles.
* Eplucher, laver et couper les pommes de terre en fines lamelles.
* Mettre l'huile d'olives à chauffer dans une poêle et y faire cuire rondelles de poireaux et lamelles de pommes de terre pendant une dizaine de minutes. Saler, poivrer.

* Casser les oeufs dans un saladier et y mélanger le fromage blanc, la crème, le gruyère râpé, le jambon coupé en dés. Saler et poivrer peu. Ajouter le mélange poireaux/pommes de terre.

* Recouvrir un moule à tarte d'une feuille de papier sulfurisé et y verser l'appareil obtenu.

* Enfourner une vingtaine de minutes, démouler et servir chaud avec une salade.

Bon appétit :)

Cela à l'air bon

Il te reste à l'essayer pour en être sûre :D

Pas fan des pâtes, je valide et je testerai avec plaisir !

:)