Raviolis maison

Bonsoir :)

Avec mon laminoir que papa Noyel m'a gentiment livré, le nouveau défi du jour était ......... (tadam) Raviolis !

Pour la pâte :

250g de semoule de blé dur

un peu de farine

un peu d'huile d'olives

un peu de sel

2 oeufs

et une goutte d'eau

On malaxe le tout pour obtenir une pâte souple mais non collante. On étale et on fait des plaques fines avec la machine.

La farce :

1 tranche de jambon blanc

6 tranches de jambon cru

1/2 boule de mozzarella

1 tomate

du basilic frais

du poivre

du thym

Hachez tous les ingrédients ensemble. Voilà c'est prêt :D

Normalement, la machine a le truc technique pour faire les raviolis, tous beaux toussa, mais après deux plaques ratés, je me suis décidée à les faire à la main pour cette fois ci. (Je retenterais un jour où nous n'aurons pas besoin de diner).

Du coup à la main : on étale une plaque de pâte, on dépose de petits tas de farce, on soude bien entre chaque tas et on découpe.

Super facile et finalement le résultat est assez sympa.

Mon conseil : laissez les raviolis sécher à plat sans qu'ils se touchent sur une feuille de papier sulfurisé.

Les plus gros que tu as fait, à la main, il est possible de bien les souder avec une fourchette.

Et c'est quoi la différence avec les Panzani ?

La différence, c'est que tu sais ce qu'il y a dedans !

:D

Je me doute pis le goût ça a rien à voir à mon avis. Par contre ça doit te coûter bien cher nan ?

Miam ! Appétissant. ^^

Gaetch, pas sûr que ça coûte tellement plus cher.

CmoiC, je t’envoie mon adresse par MP pour que tu me fasses parvenir un tupperware rempli de raviolis :blush:

Gaetch, pas sûr que ça coûte tellement plus cher.

Rien que le jambon cru ça doit valoir autant que la boîte de raviolis :/

ah, tu parles de conserves ? :D

Je pensais aux raviolis "frais", du rayon pâtes fraîches. :)

Je salive...

Et c'est du luxe avec ma gastro...

Je pensais aux raviolis "frais", du rayon pâtes fraîches. :)

mdr nan j'en suis même pas là tu vois !

C'est vrai que ça coute un peu plus cher mais pas tant que ça.

Disons un budget de 6 euros pour 4 personnes, mais c'est à comparer aux pâtes fraiches, pas du tout aux conserves.

CmoiC, je t’envoie mon adresse par MP pour que tu me fasses parvenir un tupperware rempli de raviolis :blush:

Je décline toute responsabilité quand à l'état à l'arrivée et au respect de la chaine du froid :p

Disons un budget de 6 euros pour 4 personnes

C'est carrément pas cher ça.

Si je détaille un peu :

la semoule de blé dur admettons 0.50 €

le jambon cru 2.00 €

une tomate 0.50 €

deux oeufs : 1 €

mozzarella : 1 €

il reste 1 € pour les herbes mais on achète en gros, le sel, l'huile d'olives ...

ça dépend de ce que tu prends comme produits mais en tapant dans du moyenne gamme, ça doit être ça, pas besoin de jambon d'aoste pour hacher dans des raviolis.

C'est carrément pas cher ça.

En général, quand tu cuisines, ça te revient moins cher que d'acheter du tout fait et c'est quand même meilleur

Oui je sais mais j'avoue qu'étant seul et arrivant chez moi plutôt tard, j'ai rarement l'envie de me faire à manger.

plus UN

(coucou gaetou)

Hi Tihaa ! Tu viens me faire à manger ? :p

avec plaisir (mais t'es un peu loin x), j'aime bien cuisiner (quand j'ai le temps x)