Cookies pâte d'amande et pépites de chocolat

Bonjour :)

Pour changer un peu des cookies aux noix ou au chocolat, testons avec de la pâte d'amande et des pépites de chocolat ... miom :p

Les ingrédients :

75g de pâte d'amande

75g de pépites de chocolat

50g de sucre roux

75g de sucre blanc

2 œufs

125g de sucre

130g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Coupez la pâte d'amande en dés pas trop petits pour qu'ils ne fondent pas à la cuisson.

Faites fondre le beurre au micro-ondes.

Mélangez le sucre et les œufs. Fouettez bien jusqu'à ce que cela devienne mousseux et léger. Ajoutez ensuite le beurre fondu, la farine, la levure.

Puis enfin les pépites de chocolat et les dés de pâte d'amande.

Déposez une cuillère à soupe de pâte sur une plaque à pâtisserie puis faites cuire un quart d'heure à 180°C.

Attention à bien espacer les petits tas pour que les cookies ne se rejoignent pas

Le titre est super accrocheur... Par contre, ce n'est pas trop lourd avec la pâte d'amande ? Et une autre question tant que j'y suis... Pourtant deux sucres différents dans la recette ?

Non ce n'est pas lourd, enfin pas pour mes mangeurs de gateaux à moi :smile2:

Le sucre roux parfume la pâte,mais il est plus lourd que le sucre blanc. Mélanger les deux permet de parfumer un peu la pâte mais pas trop.

Ok, je sais pas si je vais oser me faire des gâteaux aussi riches. Merci pour tes réponses.

Je confirme.

Ce n'est pas lourd du tout ...

Juste un goût de trop peu ... :blush:

Argf, j'évite les choses très caloriques, je me permets de temps en temps des bonnes choses, mais bon, faut pas que j'exagère non plus.

apres ca depend le nombre de gateau que tu fais avec la recette

tu peux en faire des tout petit pour en manger un avec le café de temps temps

merci Cmoic tres original comme recette ca change effectivement

aller challenge pour toi............

faire des cookies salés

Tiens je vais y penser, je vous tiens au courant :p