Gratin de chou fleur

Bonjour,

Ce soir c'est gratin de chou fleur. Ca change un peu et ça permet de manger des légumes

Alors nous prenons :

500g de chou fleur (en bouquet surgelés)

110g de lardons

1/2 oignon

20cL de crème fraîche

1 ¿uf

Gruyère rapé

Chapelure

Poivre et herbes de Provence

Faites cuire le chou fleur à la vapeur pendant 5 ou 10 minutes. Epluchez et émincez l'oignon. Faites le cuire avec les lardons dans une poêle.

Mélangez ces éléments dans un plat à gratin.

Cassez un ¿uf et battez le avec la crème fraîche, assaisonnez. Ajoutez le gruyère rapé.

Versez cet appareil dans le plat. Saupoudrez de chapelure.

Faites cuire une vingtaine de minutes à 180°.

huuuum! j'voulais en faire un dans la semaine!

J'préfère avec du gruyère par dessus plutôt que la chapelure ça ne fais pas plus sec?

J'essaierai ta recette... Avec des lardons allumettes...

Je fais de temps en temps un gratin de chou fleur mais j'ai jamais pensé à mettre des lardons... Par contre, il m'arrive de mettre quelques tranches de pommes de terre vapeur... Parfois même je réduis tout en purée... Parfois, je fais un mélange de chou-fleur et brocolis...

Bon ta recette sera en test la semaine prochaine je pense... Juste après celle de Nacirah...

Oh j'ai mangé ça ce soir !

Moi je fais une béchamel, j'ai aussi battu un oeuf et versé sur le chou fleur, et j'ai mis de l'ail, et du gruyère râpé dessus. Et c'était un vraaaaaaaai chou-fleur, pas surgelé !

Ca me plaît bien la tienne aussi, mais sans lardons, j'aime pô les lardons. :p

L'avantage du surgelé c'est que c'est ''portionnable''.

Et heureusement, Neph' en a mangé deux petites cuillères et Loustic 1er a préféré aller se coucher que de manger mon gratin

presque pareil ce soir

(sauf que j'ai remplacé le chou-fleur par des courgettes, pas de chapelure ni d'herbes, mais beaucoup d'oeufs, de crème fraiche et des tonnes de fromage de chèvre (coupés en dés, avec les lardons et oignons et en rondelles sur le dessus, avec un peu d'emmental râpé))

donc en fait, pas pareil du tout ! :p

L'avantage du surgelé c'est que c'est ''portionnable''.

Et heureusement, Neph' en a mangé deux petites cuillères et Loustic 1er a préféré aller se coucher que de manger mon gratin

Un chou-fleur entier me fait trois repas : un gratin (2 repas) et le reste grillé à la poêle avec de l'ail, tout simplement. Mais je suis une grosse mangeuse !

Ah lalaa... Si j'avais le bonheur que tu cuisines pour moi je ne serais pas une ingrate comme tes hommes ! :p :p

presque pareil ce soir :p

(sauf que j'ai remplacé le chou-fleur par des courgettes, pas de chapelure ni d'herbes, mais beaucoup d'oeufs, de crème fraiche et des tonnes de fromage de chèvre (coupés en dés, avec les lardons et oignons et en rondelles sur le dessus, avec un peu d'emmental râpé))

donc en fait, pas pareil du tout ! :p

c'est ce que je me disais, plus j'avançais dans la lecture de ton post !

presque pareil ce soir :p

(sauf que j'ai remplacé le chou-fleur par des courgettes, pas de chapelure ni d'herbes, mais beaucoup d'oeufs, de crème fraiche et des tonnes de fromage de chèvre (coupés en dés, avec les lardons et oignons et en rondelles sur le dessus, avec un peu d'emmental râpé))

donc en fait, pas pareil du tout ! :p :p

Non mais ça devait être drôlement bon

Un chou-fleur entier me fait trois repas : un gratin (2 repas) et le reste grillé à la poêle avec de l'ail, tout simplement. Mais je suis une grosse mangeuse !

Ah lalaa... Si j'avais le bonheur que tu cuisines pour moi je ne serais pas une ingrate comme tes hommes ! :p

Bah viende je t'attends

Heu, c'est possible sans les lardons ?

c'est ce que je me disais, plus j'avançais dans la lecture de ton post !

Oui, bon, je me suis laissée emportée par mon enthousiasme ! :p

Non mais ça devait être drôlement bon :p

Il n'est pas encore mangé, mais à les voir saliver rien qu'à l'odeur qui émane de la cuisine, je pense que ça devrait le faire ! :p

Oui bien sur Nath, tu peux

(dans ce cas, penses à saler)

Je me demandais comment tu faisais ton gratin, maman , elle mettait le choux fleur dans le jambon roulé, avec une béchamel , mais je pense que ta recette me plairait mieux, vais essayer

Avec la crème fraîche, je trouve ça plus léger qu'avec la béchamel. Et môman faisait toujours comme ça.