Boulettes de viandes

Bonsoir

Petite recette pour accompagner des spaghettis avec une sauce tomate.

Ingrédients pour 8 personnes :

700 g de viande de boeuf hachée

250 g de chair à saucisse

1 oignon

3 tranches de pain de mie

un peu de lait

1 oeuf

quelques feuilles de basilic

sel, poivre, herbes de provence

Hachez le pain de mie. Versez dessus un peu de lait. Hachez également l'oignon et les feuilles de basilic.

Mettez tous les ingrédients dans un saladier et malaxez avec vos petites mimines.

Formez des boulettes.

Faites cuire à l'huile d'olives dans une poêle bien chaude.

Mon conseil : Préparez ces boulettes en grosses quantités et congelez les. Avec cette quantité de viande, nous avons ici trois repas presque prêts à servir

MIAM MIAM!!!

Histoire sans paroles :

Pfff, t'habites cro-cro loin de mon bidon, CmoiC. Spa juste

En tout cas, ça m'a l'air hypèèèèr bon !

Bah faut te rapprocher hein

Nan mais là c'est super facile à faire

Histoire sans paroles :

Juste de la salive qui coule

je viens de manger mais mon estomac vient de laisser par magie une place pour tes boulettes....je peux venir en manger chez toi (s'il en reste)?

Chair à saucisse, ça m'interpelle pas du tout , c'est quoi ?

Ben ça n'existe pas chez toi mon evasive ?

C'est de la viande de porc en général (avec le gras) qui est hachée et dont souvent on farcit les tomates (elle peut être persillée).

ah ben si , donc pas de différence entre la viande hachée et la chair à saucisse à part que c'est du porc

La chair à saucisses est un mélange de viande maigre et de viande grasse de porc assaisonné, c'est ce que l'on trouve dans nos saucisses

Ok m'dame , merci

Je confirme que c'est tres bonnnnnn a la place de chaire à saucisse moi je mets des "merguez" et c'est bon aussi avec du riz.

Excellente idée du congelateur CmoiC Merci.

Ravie que ça vous plaise. Nous venons de les manger et ... il n'en reste plus

Hum... Tu me donnes envie...

D'en faire et d'en manger...

Je connaissais qu'avec du boeuf, des épices à couscous, de l'oignon finement coupé, beaucoup de persil frais finement ciselé, sel, poivre avant de travailler tout cela dans un saladier... Former les boulettes et faire cuire à la poêle... Mon neveu les fait cuire au four avec un bol d'eau à côté...

Des boulettes orientales... A servir avec une sauce tomate un peu relevé et de la semoule de couscous moyenne ou avec des pâtes...

Et l'on peut utiliser cette préparation pour faire un pain de viande avec des oeufs cuit mollet et mis au centre du pain de viande. A cuire au four et lors de la découpe, cela fait jolie le jaune et le blanc de l'oeuf... Une salade verte et hop, miam miam...

Je vais essayer ta recette... Cela changera de mon "ordinaire"...