Poêlée de poissons à la crème

Bonjour :p

Petite recette improvisée mais qui a eu du succès ce soir (sauf dans l'assiette de Loustic 1er qui ne vide pas ).

Ingrédients pour deux personnes :

1/2 oignon

1/2 courgette

1/2 poivron

1 carotte

1 tomate

1 filet d'églefin

2 poignées de crevettes roses

2 poignées de pâtes sèches

De la crème fraiche

Du jus de citron

Quelques herbes de provence

Un peu de poivre

Coupez tous les légumes en petits dés. Faites de même avec le poisson. Décortiquez les crevettes. Et faites cuire les pâtes.

Dans une grande poêle, faites chauffer du beurre et mettez y les légumes à revenir (tous sauf la tomate qui sinon va se transformer en purée). Ajoutez ensuite le poisson et les crevettes. Laissez cuire une petite dizaine de minutes avec herbes de provence et poivre.

Ajoutez les tomates. Mouillez le mélange (avec du vin blanc si vous pouvez, ce soir il n'y en avait pas à la maison).

Laissez mijoter à découvert pour que le liquide s'évapore et que vous puissiez faire la sauce.

Quand tout cela a bien réduit, ajoutez les pâtes. Nappez de crème fraiche avec un peu de jus de citron. Servez bien chaud.

éa me fait penser que j'ai faim...

D'ailleurs je mange presque la même chose. Ce sera ``pâtes chinoises``, le poisson est remplacé par du poulet émincé mariné dans une sauce épicée avec des légumes (poireaux, carottes).

Bon app'

Bonjour, en tous les cas, ça a l'air délicieux, je vais essayer de la faire dans les jours qui viennent.

n'aimant pas les poivrons et les courgettes (et oui je suis difficile :p) aurais-tu une idée avec lesquels la recette resterait tout aussi bonne ? (et serait différente )

Tu peux essayer avec du poireau, ça se marie très bien avec le poisson

J'aime tout les ingredients qui se trouvent dans ta recette CmoiC.Merci pour le partage

Merci pour l'idée ! dès la semaine prochaine j'essaye