Ma cuisine....

coucou vous

voici la recette de mon diner de ce soir

lasagnes au poulet et courgettes

Ingrédient:

-9 feuilles de lasagnes

-900g de courgettes

-500g de blanc de poulet l'étal des épices

-1 boule de mozzarella

-1 gros oignon

-1 grosse échalotte

-250g de mascarpone

-150g de fromage râpé

-6 tomates

-3cs d'huile d'olive, sel, poivre

Préparation:

-Emincez l'oignon et l'échalotte et faites-les cuire à feu doux dans une cocotte pendant 5mn avec 1cs d'huile d'olive.

-Ajoutez le poulet coupé en morceaux avec 1cs d'huile d'olive . Salez, poivrez et faites cuire 5mn.

-Pendant ce temps coupé en morceaux les courgettes et ajoutez-les au poulet. Faites cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. S'il reste beaucoup de liquide finissez la cuisson à feu fort. Hors du feu, ajoutez la mozzarella coupée en morceaux et le mascarpone. Mélangez bien.

-Pendant ce temps, ébouillantez les tomates afin de leur enlever la peau et les couper en morceaux et réservez.

-Huilez un plat à gratin, prenez un peu de sauce au mascarpone et déposez une première couche de lasagne. Déposez une coupe de courgette-poulet parsemez de tomates concassées et de sauce. Renouvelez jusqu'à épuisement puis recouvrir de fromage râpé.

-Enfournez 20 à 25mn à 210ºC pour moi, position gratin.

:blush: moi mes lasagnes je ne les monte pas en etage, je precuit les feuilles et je met ma preparation que j enroule puis je dispose dans mon plat et je recouvre de ma sauce tomate et gruyere !!

c est plus simple a servir que le decoupage

bon'app

je fais souvent des lasagnes aux courgettes, c'est super bon :blush:

C'était quelques chose que je n'avais jamais fait. Erreur réparée. Essayé et approuvé comme dirait je ne sais plus qui

Merci encore Noujoum pour cette recette :blush: