Quel avenir pour le café du village et le bistrot du coin

Combien coûte un café à Paris ?

Pour les cafés je ne sais pas exactement car je n'en bois pas, mais une consommation (comme coca), c'est 4 euros ^^

Mais les prix sont pour moi aussi ce qui me repousse. J'aimerais aller dans un café boire un petit truc, le temps de discuter, ou même lire, mais ça fait cher de passer du bon temps :blush: Je le fais en revanche volontiers au Portugal, car c'est beaucoup moins cher.

Le dernier que j'ai pris en sortant d'Avatar je l'ai payé 1.90¿. Dans un dé à coudre minuscule de surcroit.

Me dites pas que la baisse de la tva n'a pas fait baissé les prix. :blush:

Ok, on ne te le dit pas.

il y a des patrons de bars, j'ai envie de leur dire que si c'est pour avoir le droit de rien faire, autant rester chez ma mère... ^^

Exactement, ou chez sa grand-mère, car c'est bien connu gd-mère sait faire un bon café !! :blush:

Bon sinon, j'avais trouvé un truc pour faire durer la conso, tu commande un perroquet double et une carafe d'eau et tu le dilue patiemment, mon record une heure de dilution délitieux de ce breuvage rafraichissant ( l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération...)

Après c'est vrai qu'une bonne partie de UNO ou de sous-fifre entres potes c'était le bon vieux temps, parfois maintennant pour trouver un bon café, il faut en faire plusieur, moi j'évite les bars fraichement rénové à la sauce branchouille, beaucoup d'entre eux sont devenu des commerce à but lucratif uniquement et non plus des lieux de rencontre...

Heureusement, hors des grandes villes il y a encore des bistrots à l'ancienne, parfois lors de la traverser d'un village on les aperçois ces vieilles batisse reconnaissable à leur enseigne colorée indiquant quelle blonde on peut y rencontré, et bien ceux-là sont de retour, là même ou ils avaient disparu, et l'esprit, si il n'est pas tout à fait le même, s'y retrouve réinventé par des passionnés qui prennent commerce comme on rencontre des amis et non plus comme on cherche fortune...

Ok, on ne te le dit pas.

Ouf je préfere j'ai eu peur un instant qu'on nous ai mentis. :blush:

Exactement, ou chez sa grand-mère, car c'est bien connu gd-mère sait faire un bon café !! :blush:

(ma grand mère à moi fait un jus de chaussettes infect servi dans des tasses à la propreté non moins douteuses... pouah !)

Bon sinon, j'avais trouvé un truc pour faire durer la conso, tu commande un perroquet double et une carafe d'eau et tu le dilue patiemment, mon record une heure de dilution délitieux de ce breuvage rafraichissant ( l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération...)

THE technique du pro. souci : l'anis me donne envie de vomir plus qu'autre chose ; impression de boire du dentifrice. mais tu vois le truc c'est que j'ai quand même suffisamment écumé ces endroits pour avoir intégré la règle (t'es pas chez toi non plus...). ce que je ne supporte pas c'est les patrons soupçonneux, qui te regardent de travers parce que sous prétexte que tu lis un bouquin ou que tu joues, ou autre, se permettent de te dévisager toutes les deux secondes pour voir à quel niveau descend ta conso. je trouve ça d'une mesquinerie...

les bars fraichement rénové à la sauce branchouille, beaucoup d'entre eux sont devenu des commerce à but lucratif uniquement et non plus des lieux de rencontre...

remplis de gens qui ont intégré cela et que ça ne dérange pas non plus... merci les défilés de mode (inutiles puisque LA règle n°1 est que personne ne doit se parler et donc inutile de soigner son apparence...)

Heureusement, hors des grandes villes il y a encore des bistrots à l'ancienne, parfois lors de la traverser d'un village on les aperçois ces vieilles batisse reconnaissable à leur enseigne colorée indiquant quelle blonde on peut y rencontré, et bien ceux-là sont de retour, là même ou ils avaient disparu, et l'esprit, si il n'est pas tout à fait le même, s'y retrouve réinventé par des passionnés qui prennent commerce comme on rencontre des amis et non plus comme on cherche fortune...

effectivement. je sais pas à paris mais à lyon, il y en a encore quelques uns, sur la croix rousse d'après ec que je connais de lyon. avant j'habitait à reims où clairement, c'était en pleine disparition...

la plus tragique dispartition de café que j'aie vue, c'était dans une ville que je ne citerai pas, dans des zones reculées et septentrionales de la france, un café tenu depuis plus de trente ans par le même monsieur, qui y avait fait une déco kitsch à souhait, avec des automates et des figurines dansantes, des faux miroirs dorés gigantesques, du papier peint au plafond (tout y était !). quand il est parti à la retraite, ça a été racheté par sfr, qui en a fait une sorte de cube blanc aseptisé.

sinon j'ai trouvé un bar tenu par le même gars depuis plus de trente ans, à lyon, il continue de passer ses vinyls des beatles et la déco n'a pas changé. par contre, c'est cher et les horaires sont un peu décalés (vers 2 ou 3h du mat, c'est pas mal comme heure d'arrivée...) et ça se bastonne souvent mais ce lieu existe. et c'est cool. (pas un bistrot de quartier à proprement parler mais une antiquité urbaine, un peu comme les fontaines wallace...)

Les petits commercants continue de disparaitre c'est trsite car ils sont remplacé par des grosses entreprises hinumaines types grandes surface,mc do etc...... ou le profit et la rentabilité a pris le pas sur le service et la convivialité.

Les grandes distribution offrent des prix et des choix de produits plus intéressants que ceux des petits commerces. D'où le choix évident du client, soucieux de son budget. Je ne vois pas ce qu'il y a d'inhumain à ça. C'est juste l'évolution normale de la vie. Des métiers cessent, d'autres se créent.

Sauf que du coup les petits commercants au coeur de la vie des villages disparaissent,pourquoi ne pas avoir fait des centrales d'achat pour qu'ils puissent concurencer les grandes distributions et ainsi leur laissé un chance ?.

Cette mort a été commandité au plus haut de l'état avec une politique libérale.

toutes ces grandes enseignes de la vente,aprés avoir sorti les clients de la ville,tentent d'y revenir avec des enseignes différentes,car ils ont vu que le centre des villes(ou il y a la vie) c'était plus important d'y apporter des marchandises diverses,et de garder une âme dans ces centres villes,c'est pour moi plus chaleureux d'aller faire ses courses a pieds,et boire un verre,que de prendre sa voiture et de se taper la queue,et l'énervement :blush:

Beaucoup de cafetiers et de barman oublient qu'ils vendent un espace avant même des consommations.

Cela dit, la baisse de fréquentation on n'y peut rien.

On ne va pas forcer les gens à aller raquer un max pour un jus de chaussette ou un demi semblant coupé à la flotte autant qu'avant. J'en vois toujours des gens dans les bistros.

Quand j'étais ado, on prenait une conso selon nos moyens (un café pour 6, avec paille) mais on jouait souvent aux fléchettes, et le patron était content d'avoir des jeunes sympa dans sa turne.

Je vois encore ça aujourd'hui, ils ne sont pas tous des vendeurs au guichet. Y'en a même qui se cassent le cul à mort pour créer des ambiances, un caractère, une convivialité originale mais niet...

Je crois vraiment que la raison principale est le rapport prix des consommations/avantages à le boire là plutôt que chez soi.

Et l'avantage, c'est ce qui va se passer dans le bar.

Dans les petites communes, les bars sont moins vivants car les centres sont moins vivants. Les gens ont le net, la tv, sortent moins. Les mentalités ont changé, on ne cherche plus forcément à se mélanger au hasard mais à la commande (meetic) où on n'a pas le temps, où c'est trop cher.

Ce qui est sûr, c'est que le café à 1,50 ne créé pas d'envie d'habitude : 45 euros par mois en café... :blush:

Je ne vois pas trop quelle réponse le gouvernement pourrait apporter, la TVA a déjà baissé.

Tient comme quoi on peut parfois changer d'avis ...

Une bonne baffe cet après midi.

Faisait beau ... pas trop frais ... du coup petit café en terrasse !!

Deux expressos tout cons !!!

Et surprise lors de la douloureuse ....

J'ai comme eu la sensation de me faire braquer ...

6 euros deux expressos ................ :blush:

vrai que sur ce coup là...j ai eu mal au fesses! :blush:

hé hé hé, la grande taverne ! pareil, j'ai halluciné, l'autre jour !

en plus ils ne sont pas super extraordinaires, leurs cafés.

même pas foutus d'avoir du thé en feuilles, pour un établissement qui se la pète comme ça...

Oui j'ai pas fait exprès de prendre en photo le nom du dit café .... :blush:

Mais si que je l'ai fait exprès .... n'y allez pas c'est des voleurs !!!!

Putains 6 euros les deux kawas !!!! 40 balles !!!! Sont tombés sur la tête !!!!!!

y a pas de grande taverne ici!

tu connais l'expression "les promesses n'engagent que ceux qui les croient" ?

bah les taros n'engagent que ceux qui les payent !

(un peu bancal, mon affaire... certes.)

????

enfin, bref, je veux dire, elfe sylvain, que les prix qu'ils fixent, ils se permettent de les fixer parce que c'est pile en face de la gare et que beaucoup de gens de passage y vont sans regarder les prix, j'imagine. et les autres, ils s'en foutent de payer des cafés à 3¿. ce qui est énorme, surtout pour dijon... à lyon j'ai maxi payé un café 2.50¿ et c'était place des terreaux en terrasse... sinon c'est très rare de raquer plus de 1.50.