Tandoori de volaille de Bresse

Bonjour a tous :blush:

oui je sais en ce moment j'ose les melange surprenant mais neanmoins culinairement delectable

POur ce tandoori prenons

10 gr de poudre a tandoori

1 jus de citron vert

4 c a s de vin blanc ( tres indien)

pour la preparation de la volaille

1 poulet de Bresse ( 2 kg mini sinon je ne me deplace pas )

10 cl d'huile

2 gousse d'ail hachées

1 oignons ciselé

500 gr de tomates

Melanger tout les ingredient du tandoori

couper la volaille en 8 morceaux et faire mariner cette derniere dans le tandoori toute une nuit

le lendemain ( on se croirait chez walt disney ) faire revenir les morceau de poulet dan sde l'huile jusqu'a ce qu'il soit coloré

on les enleve et dans la meme casserole on fait revenir l'ail et les oignons ( a peine colorer les 2 )

epepiner et monder ( enlever la peau) les tomates les couper en quartier

ajouter les ainsi que le poulet dans la casserole

cuire a feu doux pendant 45 min

ensuite retirer le poulet faire reduir la sauce et la mixer

verifier l'assaisonnement

remettre le poulet dedans

Personnlement je rajoute du piment ou du tabasco j'aime quand c'est fort

bonne degustation

Bibi arrête pitié

Il est 5 heures et j'ai déjà faim :blush:

Mais bon je la note quand même celle là aussi

Je sais pas pourquoi mais le prochain poste sera de noujoum! tiens j'vais faire un loto moi! :blush:

... En passant, bibi, merci en premier lieu et je vais surement venir te visiter en mp un soir en lousdé pour convenir avec toi d'une proposition.

J'ai (c'est pas un secrect d'état en fait mais il faudra quand même que je te demande quelques conseils) l'intention de faire un petit livre (genre au format pdf ou sous word, avec des illustrations et de pondre un livre de recette du forum. C'est dans l'ébauche et comme je te l'ai dis, je viendrai vers toi pour un ou deux trucs!)

Bibi arrête pitié

Il est 5 heures et j'ai déjà faim

Mais bon je la note quand même celle là aussi

T'es pas dans ta cuisine!?