Le brownie au chocolat de maitre Metal


metal guru Membre+ 21 669 messages
Forumeur alchimiste +++‚ 21ans
Posté(e)

En fait j'ai capté la recette sur le net et je l'ai un peu améliorée, ça donne quelque chose que je pourrais qualifier de ....parfait ;)

Pour 4 à 6 personnes

Je fais ça dans un moule circulaire de 30 cm de diamètre

• 200 g de chocolat noir à dessert

• 130 g de sucre en poudre

• 150 g de beurre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 50 g de farine

• 3 œufs

• 50 g de noix de pécan émincées

• 3 cuill. à soupe d'amandes effilées

• 50 g de pépites de chocolat

1 pincée de sel

1. Faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie. Hors du feu, ajoutez le beurre fondu, et mélangez doucement.

2. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les oeufs battus en omelette avec une pincée de sel et tournez à la spatule afin d'obtenir une pâte homogène.

3. Terminez en incorporant la farine tamisée (ou pas si elle est très fluide), les noix de pécan concassées, les amandes et les pépites de chocolat , mélangez bien.

4. Versez dans un moule beurré (ou recouvert de papier sulfurisé pour un démoulage facile) .

5. Enfournez à 180°C (th.6) pendant 15 minutes, puis baissez le four à 160°C et laissez cuire encore 5 minutes (variable selon l'épaisseur du gateau). surveillez bien la cuisson, elle dépend de la taille de votre moule, et de votre four. Le brownie ne doit pas être trop cuit, le cœur doit rester encore bien moelleux et fondant.

6. Laissez refroidir au minimum 30 minutes

Bon app :smile2:

Modifié par metal guru

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m@rie Membre 539 messages
Forumeur forcené‚ 34ans
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Je sens que je vais aller faire les courses !

Merci pour ta recette !

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Aliénor Membre+ 13 301 messages
Les épreuves qui ne me tuent pas me rendront plus forte‚ 31ans
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J'ai faiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiim :smile2:

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Invité Naphtaline
Invité Naphtaline Invités 0 message
Posté(e)

han mais miam!

au fait, tu mets un ptit tablier quand tu cuisines? :smile2:

bon sinon j'veux bien avec une boule de glace le brownie moi..

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metal guru Membre+ 21 669 messages
Forumeur alchimiste +++‚ 21ans
Posté(e)
au fait, tu mets un ptit tablier quand tu cuisines? ;)

Oui :smile2:

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Invité Kerridwenn
Invité Kerridwenn Invités 0 message
Posté(e)

avec des noisettes a la place des noix , et de la crème anglaise sinon tout pareil :smile2:

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metal guru Membre+ 21 669 messages
Forumeur alchimiste +++‚ 21ans
Posté(e)

C'est trop bien la rubrique "cuisine", je reviendrai. La prochaine fois, je vous donnerai la recette de mes "cookies démoniaques" mesdames, vous pourrez ainsi maudire l'injustice qui fait que je suis unique et qu'il n'est m'est pas possible de me démultiplier à l'infini pour que chacune d'entre vous puisse envisager de m'épouser et de m'avoir ainsi pour elle seule afin de combler le vide de sa cuisine américaine ! :smile2:

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nicotines Membre 425 messages
Forumeur survitaminé‚ 26ans
Posté(e)

en reduisant la quantité de beurre et de sucre la recette serait même meilleure je pense

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Invité Kaba Tsigat
Invité Kaba Tsigat Invités 0 message
Posté(e)

Les Lilliputiens, les Brobdingnags et l'amour - étude sur l'érotique chez Swift, Botul. Le seuil, 2009.

Je fais ça dans un moule circulaire de 30 cm de diamètre

Modifié par Kaba Tsigat

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Autoroute Membre 14 messages
Forumeur balbutiant‚
Posté(e)

Excellent merci je vais pouvoir essayer.

Je vais encore prendre des kilos je le sens.

Je vais devoir me mettre devant teleshopping pour acheter la derniere creme ou le dernier instrument de torture pour rentrer dans mon maillot.

Bisous

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titenath Animateur 26 716 messages
Dindasse prête à servir !!! V.I.Pintade‚ 39ans
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Je ne savais pas que tu avais des talents cachés Métal :blush:

Il me donne grave envie ton brownie :o° :D

Modifié par titenath

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metal guru Membre+ 21 669 messages
Forumeur alchimiste +++‚ 21ans
Posté(e)

Je ne savais pas que tu avais des talents cachés Métal :blush:

Il me donne grave envie ton brownie :o° :D

Ça fait longtemps que j'en ai pas fait, mais c'est une tuerie ce truc :give_rose:

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