Que manger pour limiter son impact environnemental?

Qui est le plus nocif la viande de bœuf ou la compote de pomme ?

Pas si évident

 Voilà une question qu'elle est bonne ...

Perso, je mange surtout les légumes de mon jardin (ça n'a pas été une grande année, cette année, because la chaleur mais j'en ai toute de même moyennement récolté).

Un peu de viande , surtout de la volaille (de super marché. On fait ce qu'on peut avec ce qu'on a) du poisson, deux oeufs chaque matin, pas mal de fromages et de laitages .

Je bois deux petits verres de bordeaux, par jour, de l'eau minérale, du thé, du café après le repas de midi avec une larme de cognac pour finir la tasse.

Et avec ça, j'ai le plus beau potager, et les plus beaux massifs de fleurs de mon village. 

Je pense que ça dépends des pays. Certains pays font mieux que d'autres. En plus, de la viande d'élevage en basse quantité ne cause surement pas de problème. 

Donc, je dirais que normalement, les céréales et les légumes/fruits ont plus d'impact environnementales. Mais si dans un pays, il y a beaucoup d'élevage, c'est surement la viande.

A priori, il faudrait manger de tout mais limiter le plus possible les emballages non biodégradables!

Il y a 4 heures, hybridex a dit :

Que manger pour limiter son impact environnemental?

Des bébés, rien ne serait plus radical pour le bien de la planète ! 

On peut faire beaucoup sur ce point chacun à notre niveau. Déjà, concernant le poisson : beaucoup pensent à tort limiter leur impact environnemental en consommant plus de poisson que de viande. C'est une erreur : la pêche intensive est en train de saigner à blanc les océans, et le saumon d'élevage n'est pas terrible non plus écologiquement parlant. Le mieux, c'est la truite élevée dans des fermes piscicoles respectueuses de l'environnement.

Je crois qu'étant donnés les rendements de cette année de sécheresse, nous allons polluer beaucoup moins parce qu'il y aura beaucoup moins de choses à emballer!

"Faites des enfants" qu'ils disaient !

Il y a 11 heures, metal guru a dit :

Des bébés, rien ne serait plus radical pour le bien de la planète ! 

Le planet-score de cet "aliment" serait à coup sur absolument exécrable. Vu sous cet angle, il serait préférable de ne pas en produire

il y a une heure, hybridex a dit :

Vu sous cet angle, il serait préférable de ne pas en produire

Je pense sincèrement que ça serait la solution idéale !

Il y a 12 heures, hybridex a dit :

Qui est le plus nocif la viande de bœuf ou la compote de pomme ?

Pas si évident

Connaissez vous le planet-score qui vous montre qu'un pavé de bœuf nourri à l'herbe peut être moins nocif qu'une compote de pomme

 

https://www.lemonde.fr/les-decodeurs/article/2025/06/23/fromage-ou-viande-lequel-est-le-moins-nocif-pour-la-planete_6615399_4355770.html?srsltid=AfmBOopPaH1oZmlaM_ggVz4jlaiABCjYuMzE8M3wkQ74JIAOh_g9KxW5

 

Le problème "subsidiaire" étant que le pavé de bœuf en question risque de faire bien mal au portefeuille.

 

L'information que l'on trouve le plus facilement quoi que pas toujours c'est l'impact carbone mais cette information reste parcellaire. Le porc de batterie, par exemple, associe un impact carbone relativement faible pour une viande à des nuisances globales élevées

 

Le planet-score tente de

 

https://www.planet-score.org/

Ce planet-score est loin d'être généralisé et encore moins affiché. Lorsque qu'il existe pour un produit on peut tenter de le retrouver par l'intermédiaire des applications Yuka et Quelproduit

Les 25 critères pris en compte sont accessibles ici

 

et la méthodologie là. Bon courage pour assimiler le pavé!

 

Une préoccupation noble qui permet de faire partie des gens « biens »

Il y a 3 heures, SpookyTheFirst a dit :

Une préoccupation noble qui permet de faire partie des gens « biens »

à côté de la plaque.

L'intérêt d'outils comme planet-score c'est de permettre de manger mieux assez facilement, sans trop faire d'efforts et des efforts qu'on peut supporter

Exemple basique: j'aime le café mais on me dit que son impact est globalement déplorable

Le planet-score m'apprend que le café bio de petits producteurs est très bien classé contrairement aux cafés des grandes marques qui font de la pub à la télé

Plutôt que d'acheter des dosettes à 25 cts le café médiocre qui me revient à 250€ par an, j'achète du bon café bio en vrac qui me revient à 125€ par an (7 kg équivalents à 1000 dosettes). J'ai un meilleur café et je fais des économies. Ça me coutera quand même 40€ plus cher chaque année  que si j'achetais du café en vrac premier prix   mais c 'est un effort que je peux me permettre avec en compensation un meilleur café tous les jours pour 100kg de GES épargnés chaque année.

Le même planet-score va m'apprendre que certains fromages sont bien préférables à d'autres sans effort financier important

En revanche je vais me rendre compte que le bœuf satisfaisant est hors de prix pour moi, je porterai mes efforts ailleurs

Je vais voir que le porc, malgré un bilan GES moins défavorable que d'autres a généralement un très mauvais planet score, je vais en partie le remplacer par autre chose en préservant la satisfaction de mes gouts et de mes besoins

Rien à voir avec "faire partie des gens bien" mais énormément avec "me faire plaisir à bon compte" pour moi comme pour la planète