Risque sanitaire dû au cadmium

Les experts de l'ANSES (Agence Nationale de Sécurité et de Santé) alertent sur les risques sanitaires importants pour la santé : cancers du sein, prostate, reins ... l'ostéoporose et les pathologies cardio vasculaires.

Une partie essentielle de son incorporation dans les aliments (pates, riz, farine, ...) provient de l'utilisation d'engrais phosphatés ou le cadmium apparait comme impureté.

La norme de l'UE est de 60 mG par Kg de P2O5 mais devrait diminuer à 20 mG/P2O5 pour prévenir la santé.

Comment faire ?

- diminuer l'usage des engrais phosphatés

- utiliser des ressources plus pauvres en Cadmium que celles du Maroc

- diminuer la teneur des engrais en cadmium (possible chimiquement mais couteux)

A suivre...

J'ai vu un reportage là dessus hier soir. Ça me fout les nerfs !

Le journaliste : comment limiter l'exposition ? Préférer les légumineuses et le bio même s'il en contient aussi !

Et stopper l'usage de ces merdes, non ???

Pour mieux comprendre ce qu'est le cadmium et où on le trouve :

Explication sur le cadmium

Des cartes européennes montrent que la concentration des sols en cadmium en France est bien moindre que chez certains de nos pays voisins dont l'Espagne.

Il y a 4 heures, Répy a dit :

Des cartes européennes montrent que la concentration des sols en cadmium en France est bien moindre que chez certains de nos pays voisins dont l'Espagne.

C'est bizarre j'ai entendu une info qui semble dire le contraire (en quelque sorte) : en gros comme quoi les concentrations dans nos corps français sont supérieures à celles de nos voisins... 

il y a une heure, Kaliste a dit :

C'est bizarre j'ai entendu une info qui semble dire le contraire (en quelque sorte) : en gros comme quoi les concentrations dans nos corps français sont supérieures à celles de nos voisins... 

Ce serait en raison de notre plus grande consommation de céréales qui poussent sur des sols des plaines calcaires qui contiennent naturellement un peu de cadmium et que cette quantité est majorée par le cadmium contenu dans les engrais phosphatés.

Il y a quelques années on n'aurait rien trouvé dans les analyses chimiques tant les teneurs sont faibles mais depuis la précision des analyses a beaucoup augmenté et les coûts beaucoup baissé. La spectrographie de masse arrive presque à doser les atomes un à un !

La concentration en cadmium dans les organismes dépend de plusieurs facteurs dont :

- la concentration en cadmium des engrais phosphatés et de leurs origine, (le Maroc a fait des progrès en ce sens)

- du coefficient dit Kd de la plante cultivée vis à vis du calcium  : certaines plantes absorbent plus ou moins le cadmium (blé, betteraves ...) 

- de la législation variable en ce domaine des pays

- du mode de production agricole : l'agriculture biologique utilise moins d'engrais phosphatés

de telle sorte que certaines régions, tant en France qu'à l'étranger ne sont pas impactés de la même amplitude : voir cartes disponibles sur certains sites !

Sinon, " l'ère industrielle ", en Europe, en France, a laissé des milliers de sites pollués où la présence massive de cadmium fait juste partie du " bouquet " ... Aujourd'hui, des analyses d'urine, de sang, de liquide céphalorachidien, etc., montrent qu'on est tous empoisonné.

Dans une analyse de ce genre, on trouve, au cas échéant ce qu'on cherche. Si j'envoie des échantillons à un laboratoire, et que je ne lui demande pas de chercher du cadmium, il ne peut pas le trouver même s'il y en a.

Il y a 4 heures, Répy a dit :

Ce serait en raison de notre plus grande consommation de céréales qui poussent sur des sols des plaines calcaires qui contiennent naturellement un peu de cadmium et que cette quantité est majorée par le cadmium contenu dans les engrais phosphatés.

Il y a quelques années on n'aurait rien trouvé dans les analyses chimiques tant les teneurs sont faibles mais depuis la précision des analyses a beaucoup augmenté et les coûts beaucoup baissé. La spectrographie de masse arrive presque à doser les atomes un à un !

Ok. Mouais mouais..... 

Lourdingue, ce  métal...

L'agence sanitaire ANSES recommande d'instituer une norme maximale de cadmium dans les engrais phosphatés à 20 mG/kg de P2O5 (au lieu de 60 mG/kg actuellement).

ce serait une bonne mesure de prévention sanitaire...

Mais après comment produire sans ou avec très peu d'engrais, ce serait la mort de l'essentiel de l'agriculture en France et en important ce serait encore pire car la production des sites de phosphates sont exportés partout dans le monde !

Pas simple ... !