achats alimentaires pour les fêtes

Tranches de saumon et cie, volailles, bourriches d'huîtres, charcuteries, hier j'ai vu plusieurs de ces articles à consommer pour Noël dans un magasin,  sauf que la dite limite pour beaucoup était avant le 24 ou 25 décembre. Alors je me pose la question, la volaille ok on peut la congeler, mais les tranches de saumon ? les huîtres ? les gens les servent quand même sur la table bien que périmées ? 

Les viandes se congèlent bien. Pour ce qui est des poissons et fruits de mer, pas trop recommandé. Notons que les produits congelé en boite avec du poisson et des fruits de mers sont ok.

il y a 14 minutes, lunatike a dit :

Tranches de saumon et cie, volailles, bourriches d'huîtres, charcuteries, hier j'ai vu plusieurs de ces articles à consommer pour Noël dans un magasin,  sauf que la dite limite pour beaucoup était avant le 24 ou 25 décembre. Alors je me pose la question, la volaille ok on peut la congeler, mais les tranches de saumon ? les huîtres ? les gens les servent quand même sur la table bien que périmées ? 

Je pense que pour les commerçants l'idée est de faire envie, que les gens sachent qu'ils trouveront de tout le moment venu... Quitte à jeter.

Et je pense aussi que certains ont encore les moyens de ne pas attendre le 24/25 pour se faire plaisir avec des produits festifs. Perso ça m'arrive d'acheter des huîtres le 15 novembre lol, et il me semble que Monsieur et Madame @G2LLOQ s'en sont ouvert quelques unes y'a quelques jours ! On n'en est pas encore tous à la clémentine au pied du sapin (mais ça pourrait venir !).

il y a 25 minutes, Kaliste a dit :

Je pense que pour les commerçants l'idée est de faire envie, que les gens sachent qu'ils trouveront de tout le moment venu... Quitte à jeter.

Et je pense aussi que certains ont encore les moyens de ne pas attendre le 24/25 pour se faire plaisir avec des produits festifs. Perso ça m'arrive d'acheter des huîtres le 15 novembre lol, et il me semble que Monsieur et Madame @G2LLOQ s'en sont ouvert quelques unes y'a quelques jours ! On n'en est pas encore tous à la clémentine au pied du sapin (mais ça pourrait venir !).

Ah oui ici aussi des huîtres, du saumon, et un petit bocal de foie gras de l'année dernière il n'y a pas longtemps, on ne se prive pas trop car on se dit que c'est pas dans la tombe qu'on en profitera lol - 

Il y a 2 heures, Kaliste a dit :

Je pense que pour les commerçants l'idée est de faire envie, que les gens sachent qu'ils trouveront de tout le moment venu... Quitte à jeter.

Et je pense aussi que certains ont encore les moyens de ne pas attendre le 24/25 pour se faire plaisir avec des produits festifs. Perso ça m'arrive d'acheter des huîtres le 15 novembre lol, et il me semble que Monsieur et Madame @G2LLOQ s'en sont ouvert quelques unes y'a quelques jours ! On n'en est pas encore tous à la clémentine au pied du sapin (mais ça pourrait venir !).

Elles étaient excellentes  !!   nous n'attendons pas Noel  pour cela , & en tant que Vendéen (comme Retailleau )     les fruits de mer  j'adore  !   

Les rappels concernant le saumon contaminé à la listéria ont un peu rafraîchi mes ardeurs. Le très périssable c'est la veille que je l'achèterai grand maximum. Pour les coquillages, on dit que les arroser de jus de citron tue bacilles et bactéries.

il y a 27 minutes, G2LLOQ a dit :

Elles étaient excellentes  !!   nous n'attendons pas Noel  pour cela , & en tant que Vendéen (comme Retailleau )     les fruits de mer  j'adore  !   

Oui et c'est ma frustration culinaire chaque année car je suis devenue intolérante à 20 ans à cause d'une mauvaise je peux manger les autres coquillages et crustacés mais les huîtres c'est râpé.

Il y a 7 heures, Kaliste a dit :

Je pense que pour les commerçants l'idée est de faire envie, que les gens sachent qu'ils trouveront de tout le moment venu... Quitte à jeter.

Et je pense aussi que certains ont encore les moyens de ne pas attendre le 24/25 pour se faire plaisir avec des produits festifs. Perso ça m'arrive d'acheter des huîtres le 15 novembre lol, et il me semble que Monsieur et Madame @G2LLOQ s'en sont ouvert quelques unes y'a quelques jours ! On n'en est pas encore tous à la clémentine au pied du sapin (mais ça pourrait venir !).

Avec les huitres on fait le plein de sels minéraux. Mmm , je me goberais bien une dizaine de vertes claires...Ni vue, ni connue, hors fêtes, moi...Mais en définitive, il me restait quelques st Jacques congelées dans un fond de sachet ,datant de mon anniversaire et mon mari m'a ramené de grosses crevettes et ce soir, j'ai préparé cela avec du riz.

Il y a 18 heures, lunatike a dit :

les gens les servent quand même sur la table bien que périmées ?

bonjour, 

pas forcément car , si le 24 et 25 sont des dates "charnières" , il se peut, que pour une raison ou une autre ( garde, permanence ... etc ) les réveillons ne puissent être fêter à la "bonne date" !

il y a un tas de professions qui sont dans ce cas ( médecine, pompier, énergie, armée ... ) le les Noël and co sont donc fêtés avant ( ou après ) la "bonne date" .

pendant quelques années ça a été mon cas et ensuite, j'ai travaillé certains de ces jours là ....

dans la famille élargie, c'est encore le cas ( pour le 1er de l'an , ma fille sera au travail( en réa med ) et du coté de ma belle-fille , Noël sera fêter avec ses parents le ... 27 décembre ( un pompier et un interne donc , 2 personnes au travail le 24 et 25 ) mais il aurait pu tout aussi être fêter ... avant !

c'est sans doute cela qui pousse les magasins à proposer quand même des mets périmés avant le 25 décembre .

bonne journée et joyeux Noël ( par avance ) .

il y a 40 minutes, pic et repic a dit :

bonjour, 

pas forcément car , si le 24 et 25 sont des dates "charnières" , il se peut, que pour une raison ou une autre ( garde, permanence ... etc ) les réveillons ne puissent être fêter à la "bonne date" !

il y a un tas de professions qui sont dans ce cas ( médecine, pompier, énergie, armée ... ) le les Noël and co sont donc fêtés avant ( ou après ) la "bonne date" .

pendant quelques années ça a été mon cas et ensuite, j'ai travaillé certains de ces jours là ....

dans la famille élargie, c'est encore le cas ( pour le 1er de l'an , ma fille sera au travail( en réa med ) et du coté de ma belle-fille , Noël sera fêter avec ses parents le ... 27 décembre ( un pompier et un interne donc , 2 personnes au travail le 24 et 25 ) mais il aurait pu tout aussi être fêter ... avant !

c'est sans doute cela qui pousse les magasins à proposer quand même des mets périmés avant le 25 décembre .

bonne journée et joyeux Noël ( par avance ) .

pas réveillée ce matin, il me semblait avoir posté ou alors c'est parti ailleurs lolll - pendant des années chez nous c'était anarchique également côté horaires, fêtes travaillées etc. - même à la retraite, difficile de regrouper en un seul repas donc cette année ce sera sur 3 repas, mais je ne suis pas certaine que je pourrai faire cela pendant des années, à voir -  pour décider de recevoir il faut que les deux dans le couple soient d'accord sinon rien ne se fait

bonnes fêtes (par avance) lol

il y a 56 minutes, pic et repic a dit :

bonjour, 

pas forcément car , si le 24 et 25 sont des dates "charnières" , il se peut, que pour une raison ou une autre ( garde, permanence ... etc ) les réveillons ne puissent être fêter à la "bonne date" !

il y a un tas de professions qui sont dans ce cas ( médecine, pompier, énergie, armée ... ) le les Noël and co sont donc fêtés avant ( ou après ) la "bonne date" .

pendant quelques années ça a été mon cas et ensuite, j'ai travaillé certains de ces jours là ....

dans la famille élargie, c'est encore le cas ( pour le 1er de l'an , ma fille sera au travail( en réa med ) et du coté de ma belle-fille , Noël sera fêter avec ses parents le ... 27 décembre ( un pompier et un interne donc , 2 personnes au travail le 24 et 25 ) mais il aurait pu tout aussi être fêter ... avant !

c'est sans doute cela qui pousse les magasins à proposer quand même des mets périmés avant le 25 décembre .

bonne journée et joyeux Noël ( par avance ) .

C’est un peu notre cas cette année, pour des raisons differentes toutes fois.

Repas le 20, puis le 26. Pour le 24,25 juste notre fils .