Les laitages du fond du frigo!

il y a 2 minutes, Tequila Moor a dit :

Un jeu sexuel.

Bien sûr, faut pas être trop vieux, faut encore avoir une sexualité...

Si l'on est trop jeune en revanche, c'est plutôt neuf secondes et demie que neuf semaines et demie ...Les plus vieux comprendront!

Il y a 6 heures, querida13 a dit :

Le dernier yaourt; les derniers petits suisses

Il y a 6 heures, querida13 a dit :

MAIS QU'EN FAIRE???

On mange au jour le jour et il y a pas de perte, c'est calculé pour la semaine , madame y veille  

Le midi yaourt, le soir fromage , un laitage chaque jour pour éviter de se péter les os  

absolument pas. Je fais les grandes courses 2 fois par mois, idem pour les petites courses afin de complèter et c'est moi qui m'occupe de la composition des menus. Tant qu'il y a des laitages, je n'en rachète pas

Le 14/04/2023 à 16:37, Tequila Moor a dit :

 

je ne mange aucun laitage , mais chez mon fils , il reste toujours le dernier yaourt aux fruits , saveur cerise , que personne ne veut .....et qui c'est qui s'y colle ? hé ben mon fils , en faisant la grimace , pour ne pas gâcher !

Le 14/04/2023 à 15:07, querida13 a dit :

A part deux idées (apéro et verrine) je trouve que vous manquez d'imagination!

 Avec le dernier yaourt on fait un gâteau au yaourt

On le connaît par cœur le gâteau au yaourt ! Pour ça sans doute que personne n'en a parlé.

Le 14/04/2023 à 19:05, Gepetto a dit :

On mange au jour le jour et il y a pas de perte, c'est calculé pour la semaine

Comme chez moi.

il y a 45 minutes, Doïna a dit :

On le connaît par cœur le gâteau au yaourt ! Pour ça sans doute que personne n'en a parlé.

Si si j’en ai plus ou moins fait allusion en parlant de gâteaux à réaliser… 

On fait son fromage frais soi-même:

 on égoutte les deux petits suisses du fond du frigo; on y mélange les deux cuillérées de crème fraîche qui restent dans le tétra pack; on y rajoute du persil, de l'ail de la ciboulette ou de l'aneth  du sel et du poivre on mélange et on déguste sur du pain ou du pain grillé.

Le 16/04/2023 à 12:23, Doïna a dit :

 

Comme chez moi.

Vous avez bien de la chance pour moi, impossible de calculer car mari et grands enfants font des déplacements ou repas d'affaires.

il y a 11 minutes, querida13 a dit :

On fait son fromage frais soi-même:

 on égoutte les deux petits suisses du fond du frigo; on y mélange les deux cuillérées de crème fraîche qui restent dans le tétra pack; on y rajoute du persil, de l'ail de la ciboulette ou de l'aneth  du sel et du poivre on mélange et on déguste sur du pain ou du pain grillé.

C’est pas un peu comme ce qu’on appelle la « cervelle de Canut » ça ? 

il y a 7 minutes, Elisa* a dit :

C’est pas un peu comme ce qu’on appelle la « cervelle de Canut » ça ? 

Les recettes que j'en ai lues conseillent d'ajouter  du vinaigre, du vin blanc, de l'huile d'olive.

Vous avez un rouleau de pâte feuilletée à éliminer et un fond de boursin?

Huilez un moule à tarte; foncez-le avec la pâte feuilletée piquée à la fourchette; étalez le boursin sur le cercle de pâte,videz et  retirez l' arête d'une douzaine de sardines roulez les filets  en rond sur la pâte et ornez le centre d'une olive noire passez à four chaud ( th 220° pour 30 minutes) surveillez la cuisson il faut que la pâte soit gonflée et dorée rajouter des minutes si nécessaire...

Hello,

Chez moi, il nous arrive parfois d’oublier le dernier yaourt tout au fond du frigo et je ne sais jamais pourquoi, lol. Du coup, je regarde la date et si elle n'est pas encore périmée, je mange le pot. De toute façon, même si la date est dépassée de peu de jours, je me permets aussi de l’engloutir, lol.

Aujourd'hui, c'est la dèche de la fin du mois...Il me reste de la crème fraîche une pâte feuilletée, toute prête, un demi citron, et deux boîtes de sardines à l'huile un oeuf qui traîne...

 1) je déroule ma pâte feuilletée dans le moule à tarte beurré ou huilé au préalable.

2) je sors un bol, verse dedans le jus de citron 3 cuillères de crème fraîche, je retire l'arête des sardines et je  mets les filets dans le bol je les écrase dans la préparation . Si c'est un peu sec rajoutez un peu d'huile se trouvant au fond de la boîte§

3) je verse le contenu  sur la pâte que je replie en deux, je soude les bords et dore la pâte avec un jaune d'oeuf. Je glisse au four pour 20 à 25 minutes.

 C'est préparé en cinq minutes!

Il y a 23 heures, querida13 a dit :

deux boîtes de sardines à l'huile (...) je retire l'arête des sardines et je mets les filets dans le bol je les écrase dans la préparation . Si c'est un peu sec rajoutez un peu d'huile se trouvant au fond de la boîte (...)

Pour info, il existe des sardines "sans arêtes" au naturel de la marque "connétable" ce qui serait bien pratique pour ce genre de recette et le jus (sans huile, c'est donc plus digeste) peut aussi servir ! 

Punaise, c'est délicieux cette préparation...(j'aurais bien repris du rab, mais les hommes de ma famille ont tout dévoré, ces morfals!)