quels légumes pour accompagner du foie de veau poêlé ?

pas de féculents , bien sûr , régime oblige !

émincé de poireaux  ,  j'allais dire aussi des chataignes  ?    des cardons aussi ?    bon ap' !.

Bonjour Ximène,

Des petites patates de Noirmoutier, je conseil ! 

La pomme de terre est riche en amidon jusqu'à 80 % de la matière sèche. Elle est souvent considérée comme un féculent, mais se rapproche des légumes par ses 80 % d'eau, contre 12 % pour les céréales et légumes secs.

une poêlée de carottes aux oignons 

pour ce qui est des féculents, il en existe un qui peut t'aider à perdre du poids, c'est la patate douce. Elle est faible en calories, a un index glycémique bas et est riche en fibre et en potassium. Franchement, patates douces et foie, quelle belle harmonie 

Il y a 1 heure, G2LLOQ a dit :

émincé de poireaux  ,  j'allais dire aussi des chataignes  ?    des cardons aussi ?    bon ap' !.

châtaignes et cardons .......en plein dans le mille !!!!!!!!!!! t'as des dons de voyance ?

Aucune idée, moi je mange pas les bébés...

il y a 38 minutes, Ximène a dit :

châtaignes et cardons .......en plein dans le mille !!!!!!!!!!! t'as des dons de voyance ?

AH ah , non  mais je t'ai suivi avec un drone au marché  !   les  chats teignes  c'était un clin d'oeil a Coquillou ...............;

il y a 57 minutes, G2LLOQ a dit :

AH ah , non  mais je t'ai suivi avec un drone au marché  !   les  chats teignes  c'était un clin d'oeil a Coquillou ...............;

non Coquillou n'est pas un chat teigne , c'est un chat mallow !

il y a 6 minutes, Ximène a dit :

non Coquillou n'est pas un chat teigne , c'est un chat mallow !

Il est meugnon  ;

Patates douces, ptite salade composée assaisonnée au vinaigre de framboise ou balsamique .

Moué avec le foie poêlé, flambé à l'armagnac , ca devrait le faire ...  

Des épinards, des brocolis

Des pommes de terre cuites au four. Je pense que des carottes peuvent aussi être des options savoureuses.

Courgettes poilées