Un tiers de la nourriture produite dans le monde serait gaspillée et jetée.

https://news.un.org/fr/story/2019/10/1053991

"Près d’un tiers de l’ensemble de la nourriture produite et destinée à la consommation humaine est soit perdue, soit gaspillée, chaque année, avec des conséquences pour les économies, pour la sécurité alimentaire et pour l’environnement, selon le rapport sur la Situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 2019, publié lundi par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture" 

https://www.rts.ch/info/sciences-tech/5203350-un-tiers-de-la-nourriture-mondiale-serait-gaspille-chaque-annee.html#:~:text=Un tiers de la nourriture destinée à la consommation humaine,'eau et d'engrais.

"Un rapport de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture a dévoilé mardi que près d'un milliard et demi de tonnes de nourriture produite chaque année passe à la poubelle."

https://www.liberation.fr/planete/2011/05/11/un-tiers-des-aliments-produits-sont-gaspilles-chaque-annee_735059/

Chaque consommateur gaspille 100 kg par an

"Dans les pays industriels, le gaspillage de nourriture, «est trop souvent le fait des commerçants et consommateurs qui jettent à la poubelle des aliments parfaitement comestibles». En Europe et en Amérique du Nord, chaque consommateur gaspille entre 95 et 115 kg par an.? Soulignant, que «les pertes et le gaspillage alimentaires entraînent la dilapidation des ressources, notamment l'eau, la terre, l'énergie, le travail et le capital», les auteurs du rapport apportent des suggestions pratiques."

c'est lamentable !!

augmenter les prix des produits alimentaires ,diminuer la quantité dans les assiettes et taxer les fautifs , particuliers ,restaurateurs et autres !

Le 30/11/2021 à 20:53, boeingue a dit :

c'est lamentable !!

augmenter les prix des produits alimentaires ,diminuer la quantité dans les assiettes et taxer les fautifs , particuliers ,restaurateurs et autres !

Et pourtant, je ne suis pas statisticien, c'est ce que disent les algorithme (.^^.).

Mais ça fait réfléchir.

Doublement lamentable.

Tout à fait lamentable en effet!
Il y a quelques années pourtant, un reportage sur le sujet montrait aussi l'exigence des "normes européennes" sur les fruits et légumes.

Par exemple, un producteur se faisait refuser un camion entier de tomates car elles n'avaient pas la taille exacte requise, presque au millimètre près. Le temps que toute cette paperasserie se fasse, les tomates n'étaient plus bonnes à vendre ailleurs. Un vrai gaspillage, con et inutile.

Personnellement, je me fous complètement de la taille des tomates que j'achète, et d'en avoir des petites et des grandes est même assez commode.