Les fruits et légumes récoltés vivent-ils encore ?

il y a 6 minutes, Répy a dit :

Les cures de compléments alimentaires me paraîssent toujours suspectes pour deux raisons :

1 La vitamine C est fragile et a pu être détruite au cours des phases de cueillette, de dessication,  de conditionnement et de transport ou de stockage.

2 Pour respecter la teneur en vitaC annoncée, il est tentant pour les "transformateur" d'y ajouter de la vit C de synthèse.

Alors à quoi bon faire une cure avec un produit commercial vendu très cher au kg alors que nos oranges coûtent 1000 fois moins cher au kg et ne sont pas trafiquées !

Mais le "lobby des vitamines" a bien travaillé pour "intoxiquer le mental" des gens !

Indispensable pour moi, car je mange peu et seulement quand j'ai faim. Je peux donc passer une journée en ayant fait un seul repas, c'est même fréquent, et pas forcément équilibré. Je suis incapable de manger sans avoir faim, si donc elle ne vient pas, je ne mange pas. Celle que je prends, c'est celle-là :

Les baies de églantine et du goja sont pleine de vitamines C  à consommé beaucoup hiver , en plus pour l'églantine à cueillir vers le mois de septembre jusqu'en novembre en confiture elles ce conserve longtemps .

En voyant un tas de patates qui germent, on peut être sûr qu'elles ne sont pas mortes !

Il y a 4 heures, Swannie a dit :

Indispensable pour moi, car je mange peu et seulement quand j'ai faim. Je peux donc passer une journée en ayant fait un seul repas, c'est même fréquent, et pas forcément équilibré. Je suis incapable de manger sans avoir faim, si donc elle ne vient pas, je ne mange pas. Celle que je prends, c'est celle-là :

La vraie vitamine C "biologique" est la molécule vitC accompagnée de ses co-molécules du monde vivant. La dessication du produit végétal décompose ces co-molécules et perturbe l'environnement chimique de la vit C.

C'est pour cette raison que la Vit C d'un fruit ou d'une plante mangés sans cuisson et sans exposition à l'air est préférable à celle qui est conditionnée en gélules même si le procédé industriel a été bien conduit !

La vitamine C ou acide ascorbique ou encore acide oxo-3-gulofuranolactone s'écrit en nomenclature internationale :  

          (5R)-[(1S)-1,2-Dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one.

Et c'est sa fragilité vis à vis de l'oxydation qui la rend efficace pour absorber les radicaux libres qui résultent de l'oxydation cellulaire de la plupart de nos aliments.

Il y a 7 heures, Répy a dit :

La vraie vitamine C "biologique" est la molécule vitC accompagnée de ses co-molécules du monde vivant. La dessication du produit végétal décompose ces co-molécules et perturbe l'environnement chimique de la vit C.

C'est pour cette raison que la Vit C d'un fruit ou d'une plante mangés sans cuisson et sans exposition à l'air est préférable à celle qui est conditionnée en gélules même si le procédé industriel a été bien conduit !

La vitamine C ou acide ascorbique ou encore acide oxo-3-gulofuranolactone s'écrit en nomenclature internationale :  

          (5R)-[(1S)-1,2-Dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one.

Et c'est sa fragilité vis à vis de l'oxydation qui la rend efficace pour absorber les radicaux libres qui résultent de l'oxydation cellulaire de la plupart de nos aliments.

"Balz Frei, professeur de biochimie et de biophysique et directeur de l’Institut Linus Pauling à l’université de l’Oregon est considéré comme le meilleur spécialiste mondial de la vitamine C.Il a notamment reçu le Prix de médecine préventive décerné par l’American College for Advancement in Medicine.Selon lui, les besoins en vitamine C sont sous-évalués et les suppléments sont sans danger.

Conseillez-vous pour cela de prendre des suppléments de vitamine C ?

Pour être sûr de se conformer aux recommandations de l’Institut, nous recommandons à la population de consommer chaque jour des fruits et légumes et de prendre en plus deux doses séparées de 250 mg de vitamine C, l’une le matin, l’autre le soir.

Mais la vitamine C apportée par les aliments n’est-elle pas différente de la vitamine C des compléments alimentaires ?

L’acide L-ascorbique naturel et de synthèse sont chimiquement identiques, et il n’y a pas de différences connues dans leur activité biologique. Au moins deux études chez l’homme ont cherché à savoir si la biodisponibilité de la vitamine C alimentaire diffère de celle de la vitamine C de synthèse, et aucune différence clinique n’a été observée".

Tout l'article ici : https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/les-nutriments/vitamines/pr-balz-frei-l-nous-avons-besoin-dau-moins-400-mg-de-vitamine-c-par-jour-r

Il y a 8 heures, Swannie a dit :

"Balz Frei, professeur de biochimie et de biophysique et directeur de l’Institut Linus Pauling à l’université de l’Oregon est considéré comme le meilleur spécialiste mondial de la vitamine C.Il a notamment reçu le Prix de médecine préventive décerné par l’American College for Advancement in Medicine.Selon lui, les besoins en vitamine C sont sous-évalués et les suppléments sont sans danger.

Conseillez-vous pour cela de prendre des suppléments de vitamine C ?

Pour être sûr de se conformer aux recommandations de l’Institut, nous recommandons à la population de consommer chaque jour des fruits et légumes et de prendre en plus deux doses séparées de 250 mg de vitamine C, l’une le matin, l’autre le soir.

Mais la vitamine C apportée par les aliments n’est-elle pas différente de la vitamine C des compléments alimentaires ?

L’acide L-ascorbique naturel et de synthèse sont chimiquement identiques, et il n’y a pas de différences connues dans leur activité biologique. Au moins deux études chez l’homme ont cherché à savoir si la biodisponibilité de la vitamine C alimentaire diffère de celle de la vitamine C de synthèse, et aucune différence clinique n’a été observée".

Tout l'article ici : https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/les-nutriments/vitamines/pr-balz-frei-l-nous-avons-besoin-dau-moins-400-mg-de-vitamine-c-par-jour-r

Il faut savoir qu'aux USA les "instituts indépendants" dépendent massivement d'entreprises commerciales qui les subventionnent !

C'est pour cette raison que la mode des "compléments alimentaires" est aussi développée aux USA !   La "science" promotionne et le business empoche !

Swannie, je sais que ma logique ne pourra jamais te convaincre !

Tu as de la chance sur ce sujet, la vitamine C ne provoque pas de "survitaminose" comme pour la A ou la B12 ou la Vit K. L'excès de vita C est oxydé par l'organisme  tout comme les autres glucides.

Il y a 3 heures, Répy a dit :

Il faut savoir qu'aux USA les "instituts indépendants" dépendent massivement d'entreprises commerciales qui les subventionnent !

C'est pour cette raison que la mode des "compléments alimentaires" est aussi développée aux USA !   La "science" promotionne et le business empoche !

Swannie, je sais que ma logique ne pourra jamais te convaincre !

Tu as de la chance sur ce sujet, la vitamine C ne provoque pas de "survitaminose" comme pour la A ou la B12 ou la Vit K. L'excès de vita C est oxydé par l'organisme  tout comme les autres glucides.

Ce n'est pas que ta logique ne pourrait pas me convaincre, c'est que tu ne tiens pas compte des différences entre les gens, enfin tout au moins en ce qui me concerne.

Certains aiment manger, et trouveront naturellement dans leur nourriture quotidienne les vitamines et tout ce dont ils ont besoin chaque jour, dont pourquoi pas, acheter chaque jour 1 kg d'orange et en extraire le jus pour leurs besoins en vitamine C. D'autres n'aiment pas manger, ils le font seulement parce que c'est nécessaire au corps, mais en mangeant moins, ils n'ont donc pas ces apports journaliers nécessaires. Il n'y a donc rien de mal à utiliser des compléments alimentaires, tant que ceux ci restent raisonnables. Je le sais depuis longtemps qu'en ce qui concerne la vitamine C, il n'y a pas de survitaminose.

Je préfère donc et de loin acheter ma boite d'acérola 1000 qui me dure longtemps que de me forcer à boire du jus d'orange fraîchement pressé chaque jour. C'est comme pour le magnésium, j'en fais 2 cures par an d'un mois, une au printemps et une à l'automne. Pas de casse-tête alimentaire pour savoir si j'en manque ou pas de cette manière.

Swannie, tu fais ce que tu veux au sujet de tes compléments alimentaires.

Cependant contrairement à ce que tu as écrit, il n'est pas question d'acheter et consommer 1kg d'oranges par jour pour avoir la bonne dose quotidienne car 1 orange ou un kiwi sont largement suffisants et même excédentaire !

Il y a 4 heures, Répy a dit :

Swannie, tu fais ce que tu veux au sujet de tes compléments alimentaires.

Cependant contrairement à ce que tu as écrit, il n'est pas question d'acheter et consommer 1kg d'oranges par jour pour avoir la bonne dose quotidienne car 1 orange ou un kiwi sont largement suffisants et même excédentaire !

Deplus, entre manger une orange ou avaler une pilule, je choisis sans heister de manger l'orange....... . Qui a volé, a volé......L'orange du marchand

il y a 2 minutes, Zigbu a dit :

Deplus, entre manger une orange ou avaler une pilule, je choisis sans heister de manger l'orange....... . Qui a volé, a volé......L'orange du marchand

Surtout que les pilules sont vendues à des prix de "voleurs" !

Il y a 9 heures, Répy a dit :

Swannie, tu fais ce que tu veux au sujet de tes compléments alimentaires.

Cependant contrairement à ce que tu as écrit, il n'est pas question d'acheter et consommer 1kg d'oranges par jour pour avoir la bonne dose quotidienne car 1 orange ou un kiwi sont largement suffisants et même excédentaire !

Je veux bien le croire, encore que tout dépend depuis combien de temps les fruits sont sur l'étal du marchand et d'où ils proviennent.

Je suis allergique aux kiwis (j'en avais parlé dans un autre topic), même lorsqu'ils sont bio et très mûrs, je ne peux pas manger de citrons, l'estomac ne supporte pas, pour te dire que si oranges trop acides, même effet en moins prononcé.

Si je n'aime pas manger, c'est qu'il y a des raisons aussi : un exemple, petite lorsque je mangeais des fraises, j'étais couverte de rougeurs le lendemain  Au fil des années, une certaine méfiance s'est installée envers certains aliments, alors les compléments alimentaires pour moi, c'est du bien pratique.

Nous ne sommes pas tous identiques, je connais une personne qui ne peut pas manger de concombre (elle ne les digère pas), je peux en manger un entier à moi seule sans problème. Ce qui convient aux uns ne convient pas forcément à tous les autres.

Il y a 4 heures, Répy a dit :

Surtout que les pilules sont vendues à des prix de "voleurs" !

Je sais où les acheter, depuis le temps. 12 euros pour 6 mois, c'est pas cher.

Ce ne sont pas des pilules, mais des comprimés à croquer avec un bon goût.