Le Mont d'or 2018 arrive dans nos assiettes

Lundi 10 septembre 2018 à 15:28 - Mis à jour le mardi 11 septembre 2018 à 10:08Par  Véronique Narboux,  France Bleu Besançonet  France Bleu

La commercialisation du Mont d'or 2018 a été lancée ce 10 septembre à Métabief Radio France - David Malle

C'est toujours un rendez-vous très attendu par les amateurs de Mont d'or : le fameux fromage, dont la fabrication a repris le 15 août, est commercialisé à partir de ce lundi.

Cette année, pour lancer la saison du Mont d'or, le syndicat interprofessionnel du Mont d'or vacherin du Haut-Doubs, a donné rendez-vous aux gourmands à la fromagerie Sancey-Richard de Métabief. C'est l'un des dix producteurs de l'AOP. Le fromage, dont la production s'étale chaque année du 15 août à la mi-mars, sera commercialisé jusqu'à mi-mai 2019.

Si vous voulez découvrir les secrets de fabrication du Mont d'or et ceux qui le fabriquent, rendez-vous sur Facebook où le syndicat du Mont d'or a lancé, le 20 août dernier, en partenariat avec l'agence Tête de Com, une web série intitulée "Le Mont d'Or pourquoi tout le monde l'adore".

Suite de l’article ici :

https://www.google.fr/amp/s/www.francebleu.fr/amp/infos/agriculture-peche/le-mont-d-or-2018-arrive-dans-nos-assiettes-1536586072

Une délicieuse alternative à la traditionnelle raclette 

Le regretté Pierre Bonte eût plutôt l' honneur d' annoncer l' ouverture des festivités de Montcuq que celles de Mont-Dore, question de marqueurs culturels...

il y a 8 minutes, Colybris a dit :

Une délicieuse alternative à la traditionnelle raclette 

Avec des pommes de terre grenailles rissolées et/ou un bon pain de campagne. 

C'est du fromage 

il y a 15 minutes, micro-onde a dit :

il y a une heure, ledébile a dit :

C'est du fromage 

Tout à fait, vous le trouverez dans votre crèmerie habituelle et même au rayon fromagerie en supermarché. Il suffit de l’enfourner à 180 degrés une trentaine de minutes. Ensuite, vous trempez ce que vous voulez dedans (pommes de terre bouillies ou rissolées, pain, charcuterie...). Il se marie bien avec un Bourgogne ou un Chemin de Moscou par exemple... et une salade aux noix.

Je conseille (si besoin) d'emballer la boite de papier alu avant de mettre le fromton au four...Il est aussi possible de creuser un trou avec une grosse cuillère au milieu du fromage et de verser quelques "gouttes" d'un bon vin blanc,mais attention au choix du vin qui ne doit pas "casser" le fromage.

C'est de ma région. J'en ai déjà mangé 2 depuis l'ouverture de la saison Je le préfère froid que chaud, je le mange comme ça, comme une friandise.  Nous avons les meilleures fromages en Franche Comté, le Comté, le Morbier et la Cancoillotte bien sûre.

Je viens d’acheter du mont d’or 

Le 13/10/2018 à 12:42, micro-onde a dit :

Je viens d’acheter du mont d’or 

Moi aussi, avec de la saucisse de morteau afin de tester la recette que vous avez postée. 

à l’instant, Léna-Postrof a dit :

 

Moi aussi, avec de la saucisse de morteau afin de tester la recette que vous avez postée. 

ARRÉTES DE ME VOUVOYER!

je vouvoie quelqu’un quand je veux mettre de la distance entre la personne et moi ou quand je déteste quelqu’un!

elle minerve 

il y a 5 minutes, micro-onde a dit :

ARRÉTES DE ME VOUVOYER!

je vouvoie quelqu’un quand je veux mettre de la distance entre la personne et moi ou quand je déteste quelqu’un!

elle minerve 

Je ne le fais pas exprès, figurez-vous. Ça vient (et parfois ça repart), ça ne vient pas du tout ou jamais quelques fois. Et non, je n'y mets pas un sens ou une utilité, en particulier. 

il y a 1 minute, Léna-Postrof a dit :

Je ne le fais pas exprès, figurez-vous. Ça vient (et parfois ça repart), ça ne vient pas du tout ou jamais quelques fois. Et non, je n'y mets pas un sens ou une utilité, en particulier. 

 

C’est facile regardes: à la place des vous tu mets des tu et tu accordes les verbes!allez on y croit 

il y a 3 minutes, micro-onde a dit :

C’est facile regardes: à la place des vous tu mets des tu et tu accordes les verbes!allez on y croit 

Je ne vous parle plus, comme cela, y aura plus de risque *s'en va bouder* 

il y a 2 minutes, Léna-Postrof a dit :

Je ne vous  te parles plus, comme cela, y aura plus de risque *s'en va bouder* 

Presque 

il y a 5 minutes, micro-onde a dit :

Presque 

Lalalalalaaaaa *je n'ai rien lu*

J’ai encore acheté un mont d’or(on dirait la pub j’ai encore pécho)