Aux États-Unis, le scorbut est de retour

Le scorbut, une maladie mortelle liée à une carence importante en vitamine C, fait son grand retour outre-Atlantique et inquiète les professionnels de la santé.

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Pauvreté et malnutrition à l'origine du retour du scorbut

À l'origine de ce retour inquiétant ? Un appauvrissement de certaines catégories sociales, et des choix alimentaires peu équilibrés liés à la pauvreté : « de nombreuses personnes en difficulté financière tendent à opter pour des nourritures riches en graisses, en calories, et coupe-faim. Si vous avez des problèmes d'argent, vous achetez les aliments les plus nourrissants possibles, ce qui exclue d'emblée les fruits et les légumes » précise le Dr. Churchill.

Le scorbut est une maladie mortelle dont les symptômes sont impressionnants : hémorragies (de la peau, des muqueuses, des muscles et/ou des articulations), douleurs osseuses, déchaussement des dents et hémorragie des gencives, perte de cheveux, baisse du système immunitaire, fatigue intense...

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https://www.topsante.com/nutrition-et-recettes/les-vitamines/vitamine-c/aux-etats-unis-le-scorbut-est-de-retour-627525

A force de bouffer de la m****. 

La tendance en France n'est gère mieux.

il y a 4 minutes, doug1991 a dit :

A force de bouffer de la m****. 

La tendance en France n'est gère mieux.

Gère qui peut.

Le problème c'est la manipulation des aliments; si le produit est trop cuit, pas assez frais, trop raffiné  il a perdu beaucoup de ses vitamines; La vitamine C est la plus fragile des vitamines. Quand on manque de vitamine C il faut manger des kiwis, des oranges, du pamplemousse, boire  du jus de citron, consommer des fruits rouges (fraises, cassis…), des abricots,manger du chou fleur, des épinards, parsemer ses aliments de persil frais de cerfeuil…

Il y a aussi beaucoup de gens qui détestent les fruits et les légumes , qui ne mangent que viandes et féculents et c'est un tort car le scorbut est une maladie de carence.C'est à dire que cette maladie  vous arrive parce que vous oubliez de manger ce qui est utile à votre corps pour qu'il se maintienne en bonne santé!

Au 21ème siècle, c'est propement effarant, une régression pareille. Et ça n'augure rien de bon pour l'avenir. 

Continuons donc de supprimer les aides aux plus démunis. 

A quand le retour de la peste?

ah oui, j'ai lu cet article hier soir, il ne m'a pas surprise, c'est même logique que cette maladie revienne au regard de la tendance à se nourrir maintenant.

Il y a 13 heures, querida13 a dit :

Le problème c'est la manipulation des aliments; si le produit est trop cuit, pas assez frais, trop raffiné  il a perdu beaucoup de ses vitamines; La vitamine C est la plus fragile des vitamines. 

Absolument, je me souviens de mon prof de yoga qui nous avait dit sur le ton de l'humour mais c'était vrai : si vous voulez bénéficier à 100 % de la vitamine C de votre persil dans le jardin, broutez-le, car même fraichement cueilli, il en a déjà perdu  

Je suis parfois atterrée de voir ce que proposent  au menu enfants quelques restaurants. Trop de glucides, trop de sucre...Insuffisamment de fruits de légumes crus ou cuits! Or, c'est tout petit que l'on commence à exercer le sens du goût. Et jeune que l'on doit apprendre comment bien se nourrir.