Fermeture généralisée des kebabs

il y a 3 minutes, Soixante-Treize a dit :

On peut se tutoyer si vous voulez ?

N'y voyez rien de personnel. J'ai simplement beaucoup de mal ici à tutoyer spontanément des personnes avec qui je n'échange QUE sur des sujets sérieux [Fin du HS]

il y a 3 minutes, Soixante-Treize a dit :

Je suis un peu (trop ?) excessif.

Nan nan ! La bouffe est un sujet extrêmement sérieux () et il est normal que chacun s'en tienne à ses propres critères de sélection

il y a 8 minutes, Promethee_Hades a dit :

Mais Nephalion c'est ce que nous arrêtons pas de dire, qu'il peut y avoir de bon Kebab, mais faut connaitre là ou ils sont bons, par ce que c'est pas par ce que l'on voit Kebab, qu'ils sont bons.

Alain dit que dans le Xeme prés de la porte Saint Denis il en connaît un bon. Nous le savons, mais je vais pas me taper 200 km pour aller manger un bon Kebab, je me taperai 200 km pour aller manger chez Lasserre, mais comme faut réserver des mois à l'avance.  

Après c'est un peu long, mais c'est pile poil sur le sujet.

https://www.youtube.com/watch?v=aeVL_d1wWyc

Je suis tout à fait d'accord avec toi.

On ne peut pas se fier à une étiquette genre "Kebab", "Cuisine Française", "Cuisine du terroir", "Restaurant italien" ... pour savoir qu'on va bien manger ou pas.

Rien ne vaut le bouche à oreille, mais avec des infos venant de personnes de confiance. Parce que même les sites internet qui sont censés donner de bonnes adresses ne sont pas toujours fiables.

à l’instant, Nephalion a dit :

En fait, la photo que j'ai mise, c'est bien du jambon.

C'est celui qu'on trouve emballé dans les supermarchés. Ca fait rêver hein.

C'est normal ça, ça fait encore moins rêver de voir le mode d'abattage dans les abattoirs pourtant les gens continuent de manger de la viande.

il y a 1 minute, Nephalion a dit :

En fait, la photo que j'ai mise, c'est bien du jambon.

C'est celui qu'on trouve emballé dans les supermarchés. Ca fait rêver hein.

Non comme je l'ai dit tout a l'heure, ça ressemble à du jambon, ça a la couleure du jambon, mais c'est pas du jambon, le jambon c'est un cuisseau de port, dans lequel on a enlevé l'os. On sait si c'est du jambon à la déchirure de la tranche.

à l’instant, Aldegonde a dit :

N'y voyez rien de personnel. J'ai simplement beaucoup de mal ici à tutoyer spontanément des personnes avec qui je n'échange QUE sur des sujets sérieux [Fin du HS]

 

Je comprends

Contre.

Il y a d'excellents kebabs. Le pacha et le Constantinople au Kremlin Bicêtre sont dans les meilleurs. Ceux de la rue Louise Michel à Levallois idem. Celui de la rue Pernety dans le 14 ème est une merveille. Il y en a d'autres, mais faut les mériter...

il y a 2 minutes, Nephalion a dit :

Rien ne vaut le bouche à oreille, mais avec des infos venant de personnes de confiance.

Exact

Moi par exemple, je fais une excellente blanquette de veau à l'ancienne. Tous mes amis vous le diront. Par contre, je refuse catégoriquement que ça se sache par le bouche à oreille car je n'ai pas envie d'avoir 30 personnes à table à chaque repas

à l’instant, hdbecon a dit :

Le pacha et le Constantinople au Kremlin Bicêtre sont dans les meilleurs. Ceux de la rue Louise Michel à Levallois idem. Celui de la rue Pernety dans le 14 ème est une merveille. Il y en a d'autres, mais faut les mériter...

 

Aaaah... Enfin quelqu'un qui donne les bonnes adresses ! Merci

@ Mr le Modérateur: Non ce n'est pas de la pub cachée, c'est du bouche à oreille

il y a 15 minutes, Maurice Clampin a dit :

  Wouarfff !!!! ..... Moi aussi ...

C' est pas demain que j' en remangerai ...

j'ai évité ça

Un conseil,si vous n'êtes pas sur de l'établissement ou du boui-boui,n'y allez pas au risque de tapisser vos toilettes et vous ruiner en PQ

à l’instant, Soixante-Treize a dit :

C'est normal ça, ça fait encore moins rêver de voir le mode d'abattage dans les abattoirs pourtant les gens continuent de manger de la viande.

J'ai assisté enfant à la mise à mort d'un mouton à l'ancienne à la ferme.

Du coup, l'abatage des animaux, je ne me faisais pas d'illusions.

Pour les jambons rectangulaires d'1m20, j'avoue que je ne connaissais pas.

Le jour où je suis intervenu pour dépanner un tunnel cryogénique de surgélation chez un industriel du jambon de marque bien connue, et que j'ai vu ces machins là, j'avoue être resté pantois.

Ceci dit, les bains de colorants roses pour les crevettes, c'est pas terrible non plus.

Etc etc ...

Quand on parle de nourriture, en fait, ya des choses qu'il faudrait peut-être ne pas savoir.

il y a 8 minutes, Promethee_Hades a dit :

Non comme je l'ai dit tout a l'heure, ça ressemble à du jambon, ça a la couleure du jambon, mais c'est pas du jambon, le jambon c'est un cuisseau de port, dans lequel on a enlevé l'os. On sait si c'est du jambon à la déchirure de la tranche.

Ah ben pour le coup, le jambon industriel, il se déchire pas du tout.

On est plus proche du plastique que du vrai jambon.

Des videos de préparations ecoeurantes on en trouve sur internet et beaucoup de spécialités sont concernées.

Mais là, le sujet c'est le kebab, donc je parle du kebab. Je serais pour la fermeture car l'hygiène est plus que douteuse et je crois bien que ces établissements sont soumis à une taxe halal, qui finance allah sait quoi !

il y a 22 minutes, Nephalion a dit :

J'ai assisté enfant à la mise à mort d'un mouton à l'ancienne à la ferme.

Du coup, l'abatage des animaux, je ne me faisais pas d'illusions.

 

 

Oui, c'est triste.

Il y a 3 heures, Alain75 a dit :

Par contre j'en connais un bien dégueu à recommander à votre pire ennemi....

Dans le même quartier.

Zut s'il y en a un bon et un mauvais, pourrais-tu me donner le nom du bon ? Juré, je ne suis pas ton ennemie.

il y a une heure, hdbecon a dit :

Contre.

Il y a d'excellents kebabs. Le pacha et le Constantinople au Kremlin Bicêtre sont dans les meilleurs. Ceux de la rue Louise Michel à Levallois idem. Celui de la rue Pernety dans le 14 ème est une merveille. Il y en a d'autres, mais faut les mériter...

 

Rue Pernety, il y en a qu'un ? Sinon, tu connais le nom ? 

il y a 21 minutes, Ines Presso a dit :

Rue Pernety, il y en a qu'un ? Sinon, tu connais le nom ? 

La turquoise a disparu. O prestige au 73 tient la comparaison. Sinon, l'escale de Plaisance au 180 rue d'Alésia, à prendre à emporter, mais la réputation excellente en fait paradoxalement une usine, trop fréquenté. Mais c'est le quartier de mon enfance, je suis partial...

Il y a 4 heures, Yoannbzh a dit :

Trois fois, dans des endroits soit disant recommandé pour l'hygiène et bien gourmand !!!
Je les recommanderais bien pour ceux qui veulent être malade après !!!

Pas étonnant... le principe du kébab c'est un morceau de barbak qui tourne sur une broche plusieurs fois réchauffé et refroidis alors question fraicheur...!!! En plus le mec qui prépare ça vu la chaleur à côté de la broche sue à grosses gouttes ( vu de mes propres yeux ) et cette sueur tombe dans les petits tas de viande qu'il prépare; Mais bon... ça donne du goût !!!

il y a 28 minutes, LAKLAS a dit :

Pas étonnant... le principe du kébab c'est un morceau de barbak qui tourne sur une broche plusieurs fois réchauffé et refroidis alors question fraicheur...!!! En plus le mec qui prépare ça vu la chaleur à côté de la broche sue à grosses gouttes ( vu de mes propres yeux ) et cette sueur tombe dans les petits tas de viande qu'il prépare; Mais bon... ça donne du goût !!!

Et dans une cuisine de restaurant français, italien, asiatique, etc, les cuisiniers ne transpirent jamais, n' éternuent ni ne toussent jamais, ne remettent jamais dans la gamelle la spatule qu'ils ont porté à leur bouche pour goûter le plat, ont une hygiène irréprochable.  

Et oui, il y a des kébabs, qui manquent d'hygiène, seulement ils n'ont pas l'apanage de ce manque d'hygiène. En plus c'est un peu une façon de se mithridatiser. 

Il y a 3 heures, Ines Presso a dit :

Zut s'il y en a un bon et un mauvais, pourrais-tu me donner le nom du bon ?

Le Crystal rue Mazagran. ( si tu le Googelise ne te fies pas aux critiques )

il y a 8 minutes, Alain75 a dit :

Le Crystal rue Mazagran. ( si tu le Googelise ne te fies pas aux critiques )

Si tu le dis sam suffit. 

il y a 14 minutes, Ines Presso a dit :

Et dans une cuisine de restaurant français, italien, asiatique, etc, les cuisiniers ne transpirent jamais, n' éternuent ni ne toussent jamais, ne remettent jamais dans la gamelle la spatule qu'ils ont porté à leur bouche pour goûter le plat, ont une hygiène irréprochable.  

Et oui, il y a des kébabs, qui manquent d'hygiène, seulement ils n'ont pas l'apanage de ce manque d'hygiène. En plus c'est un peu une façon de se mithridatiser. 

C'est bien pour ça que je vais rarement manger au resto. Je préfère faire la cuisine moi même et inviter mes amis au moins je sais ce que je mange et vice et versa.. !!

Un pote me la recommandé, je l'ai trouvé bon.

Personnellement je serais pour la fermeture, concernant aussi de nombreux autres restaurants, par préférence pour une alimentation plus favorable à la santé. Ou alors pour une modification importante des plats proposés. En ce qui me concerne je n'en suis pas cliente.