Fermeture généralisée des kebabs

il y a 34 minutes, Nephalion a dit :

J'ai trouvé de la bouffe dégueulasse dans des restos français, italiens, "locaux" (crêperie, brasserie ...).

Du bon et du mauvais, il y en a partout.

(les sauces pas fraiches, les fruits de mer douteux, les viandes à l'origine mystérieuse, les légumes même pas bien lavés, les assiettes dégeulasses ... même des restaurants pas "entrée de gamme" sont parfois vraiment glauques)

 

Et si vous craignez les kebabs où vous pouvez voir ce qui est préparé, imaginez un peu ce qui peut se faire dans les cuisines bien planquées de la plupart des établissements ...

Mais c'est certains ce que tu dis, de partout il y a des risques, surtout et principalement dans les endroits touristiques, mais en général quand je vais bouffer dans un grand restaurant ou l'ardoise est de 300 € pour deux, en étant très raisonnable, c'est très rare quand j'ai des désagréments, quand je vais bouffer pour 10 €,50 au bistrot de mon village, j'en ai jamais c'est portant bon. J'ai fait suffisamment de restaurant dans des petit village de la France très profonde, pour avoir des repas de qualité à petit prix.

Par contre dans des lieux touristiques, ou les sauces sont industrielle, Liebig, et Maggi, ou on fait du n'importe quoi avec des noms super ronflant, que l'on embauche un personnel travailleurs certes mais venant de pays ou l'hygiène n'est pas un impératif, par ce qu'on refuse de les payer raisonnablement, et qu'il faille écouler le plus possible la marchandise pour ne pas se retrouver en liquidation judiciaire, c'est vrai que là ça craint dur.

Pour les Kebab , les viandes proviennent en général de chez nos cousins teutons, très peu sont de qualité, beaucoup sont fortement douteuses sans parler des origines de bêtes comme de leur sacrifice, tout ça a une influence sur la qualité.

Pour ça que j'ai rien contre , même si je m'abstiens d'en consommer, je considère que les gens sont libres ( dans une certaine mesure du moins ) de leur alimentation qui les regardent en premier chef.

il y a 5 minutes, Nephalion a dit :

Barbe, moustache, si ça fait sale, ça en fait des chefs à proscrire.

C'est vrai, sauf que ça fait un peu rire ces chefs qui mettent une belle toque avec des barbes et moustaches dont on sait le vecteur de microbes...Mais bon, vu l'état de la bouffe en France dans la plupart des restos...

il y a 7 minutes, l'abbe resina a dit :

Moi, quelque soit le restaurant, un mec qui sert avec la barbe, ça fait sale, point barre...Mal rasé, pire encore..

 

Ah Bon ?

Non moi je pensais à l'état de son tablier et/ou de ses vêtements, les ongles en deuil, etc...

il y a 3 minutes, Aldegonde a dit :

Ah Bon ?

Non moi je pensais à l'état de son tablier et/ou de ses vêtements, les ongles en deuil, etc...

Oh mais il y en a qui cumulent.. On parle aussi du pansement ?

il y a 1 minute, l'abbe resina a dit :

C'est vrai, sauf que ça fait un peu rire ces chefs qui mettent une belle toque avec des barbes et moustaches dont on sait le vecteur de microbes...Mais bon, vu l'état de la bouffe en France dans la plupart des restos...

Lol.

Le cuisto qui a la crève, celui qui ne se lave pas les mains en sortant des toilettes, le morceau de barbaque qui tombe parterre et est ramassé sans même être lavé ...

il y a 29 minutes, Nephalion a dit :

Les kebabs, c'est le mal.

Rien ne vaut un bon jambon-beurre de chez nous.

Une bonne baguette de pain industrielle avec de la farine pleine d'additifs chimiques, un beurre qui n'a de beurre que le nom, et une bonne tranche de jambon.

Allez, juste pour vous, regardez moi ça ces beaux jambons:

 

Le mal c'est pas le kebab, c'est pas ça le problème, personne ne dit ça. Le problème c'est le respect des normes d'hygiène, c'est tout. C'est un peu étrange ton exemple du jambon, parce que c'est pareil, tu crois que c'est fabriqué comment, d'où crois-tu que vient la viande de ton kebab ?

Tu mélanges deux choses essentielles qui n'ont pas forcément à voir: l'hygiène et le mode de fabrication du produit.

il y a 1 minute, l'abbe resina a dit :

Oh mais il y en a qui cumulent.. On parle aussi du pansement ?

Ah oui, le pansement !

Nombre de fois où j'ai rouspété pour cela quand des gens te servent des trucs à la coupe dans les magasins d'alimentation et qu'on te répond: "Mais le chef il a dit qu'avec les gants ça craignait rien !". Plusieurs fois (quand j'en avais le temps) je leur ai répondu: "Bin appelez -moi le chef, faut qu'on cause tous les deux !"

(PS: Par contre, ça ne m'est jamais arrivé dans un restaurant)

Contre parce que ça crée de l'emploi.

il y a 7 minutes, Nephalion a dit :

Lol.

Le cuisto qui a la crève, celui qui ne se lave pas les mains en sortant des toilettes, le morceau de barbaque qui tombe parterre et est ramassé sans même être lavé ...

Sympa, je crois que je vais rester manger à la maison pour un moment, grâce à toi, je vais faire des économies...

à l’instant, Soixante-Treize a dit :

Le mal c'est pas le kebab, c'est pas ça le problème, personne ne dit ça. Le problème c'est le respect des normes d'hygiène, c'est tout. C'est un peu étrange ton exemple du jambon, parce que c'est pareil, tu crois que c'est fabriqué comment, d'où crois-tu que vient la viande de ton kebab ?

Tu mélanges deux choses essentielles qui n'ont pas forcément à voir: l'hygiène et le mode de fabrication du produit.

Je ne mélange rien.

Je mets juste en avant que les conditions de merde, il y en a dans tous les types d'établissements, tout comme la qualité médiocre des ingrédients utilisés.

Il n'y a pas un type d'établissement parfait, un type de plats parfaits ...

Celui qui veut faire de la merde, il fait de la merde quelque soit son créneau.

Et celui qui veut faire de bons produits, il le fait aussi.

On peut donc manger de bons kebabs comme de bons boeufs bourguignons, ou de bonne flammekueches.

Comme on peut en manger de bien dégueulasses, voir même des dangereux pour la santé.

il y a 10 minutes, Promethee_Hades a dit :

Mais c'est certains ce que tu dis, de partout il y a des risques, surtout et principalement dans les endroits touristiques, mais en général quand je vais bouffer dans un grand restaurant ou l'ardoise est de 300 € pour deux, en étant très raisonnable, c'est très rare quand j'ai des désagréments, quand je vais bouffer pour 10 €,50 au bistrot de mon village, j'en ai jamais c'est portant bon. J'ai fait suffisamment de restaurant dans des petit village de la France très profonde, pour avoir des repas de qualité à petit prix.

Par contre dans des lieux touristiques, ou les sauces sont industrielle, Liebig, et Maggi, ou on fait du n'importe quoi avec des noms super ronflant, que l'on embauche un personnel travailleurs certes mais venant de pays ou l'hygiène n'est pas un impératif, par ce qu'on refuse de les payer raisonnablement, et qu'il faille écouler le plus possible la marchandise pour ne pas se retrouver en liquidation judiciaire, c'est vrai que là ça craint dur.

Pour les Kebab , les viandes proviennent en général de chez nos cousins teutons, très peu sont de qualité, beaucoup sont fortement douteuses sans parler des origines de bêtes comme de leur sacrifice, tout ça a une influence sur la qualité.

Pour ça que j'ai rien contre , même si je m'abstiens d'en consommer, je considère que les gens sont libres ( dans une certaine mesure du moins ) de leur alimentation qui les regardent en premier chef.

Moi je fais très attention à ce que j'achète, jamais de viande au supermarché puis j'evite un maximum de manger au restaurant dans les villages.

Dans un restaurant cet été, j'avais demandé des linguines avec du chorizo. L'assiette était petite, il n'y avait presque rien à manger. En même pas 10 minutes, j'avais terminé. C'était abusé quand même, surtout au prix qu'on paie. Mais bon ça ce n'est arrivé qu'une fois, tous les autres plats de ce restaurant étaient copieux.

il y a 39 minutes, Nephalion a dit :

Les kebabs, c'est le mal.

Rien ne vaut un bon jambon-beurre de chez nous.

Une bonne baguette de pain industrielle avec de la farine pleine d'additifs chimiques, un beurre qui n'a de beurre que le nom, et une bonne tranche de jambon.

Allez, juste pour vous, regardez moi ça ces beaux jambons:

 

Oh oh attends, c'est pas ce que nous disons, là tu exagère franchement. On a parlé de jambon bas de gamme, ce que tu nous montre sur ta photos, mais comme c'est pas du jambon. Après j'ai pas vue parler se faire un sandwich jambon beurre, par ce que c'est vrai le beurre, bien faut aussi connaitre. Dans le vrai beurre il y a de l'eau ( petit lait ) , il se reconnaît immédiatement. C'est pas ma faute aussi que ceux qui s'en foutent de ce qu'ils ingurgitent ne connaissent pas la qualité de leur produit ni l'aspect qu'ils doivent avoir.  Un poulet fermier c'est pas un poulet de Loué, c'est bon pour les crédules de s'imaginer ça.

Nous ne disons pas le kebab c'est le mal, mais beaucoup de kebab , bien c'est pas ça, c'est douteux, incertains. Que tu aime le kebab, c'est ton choix, on ne discute pas des goûts si j'aime les cafards farcit mais pas toi ( plat asiatique des haut plateaux indochinois ) c'est mon choix, c'est mon goût, mais on peut parler de la qualité des produits aussi bien toi que moi, si j'en trouve à Paris je vais surtout pas en consommer alors que je les aimes, mais à Kon Tum c'est certain que je vais en manger me régaler.

Le seul sandwich que j'ai parlé c'est pas jambon beurre, mais pan bagnat, qui n'a rien avoir avec un autre type de sandwich, et en plus faut que ce soit impérativement très frais, c'est assez proche du sandwich tunisien, bien que ce soit pas pareil.

il y a 4 minutes, Soixante-Treize a dit :

j'evite un maximum de manger au restaurant dans les villages.

Là je ne suis pas d'accord avec vous.
Quand je suis en vacances, je demande aux gens du coin où sont les meilleurs restaurants (je ne parle pas des restaurants chics, mais de ceux où l'on mange bien). Je n'ai jamais été déçue, car les personnes qui habitent là savent pertinemment quels établissements éviter.
Un exemple vite fait: En Bretagne, je demande où trouver un bon restau de fruits de mer. Deux personnes (la boulangère et un vendeur sur le marché) me répondent sans hésiter: Le Bar des Sports ! "Vous êtes sûrs ?" "Oui, le Bar des Sports se trouve face à la criée et n'ouvre en tant que restau que les jours de criée,le lundi et le vendredi". Une décoration à chier (y'a pas d'autres mots), le serveur impec' (quoi qu'en tongs -avec des chaussettes - et en short sous le tablier de service ), etc. Mais un plateau de fruits de mer à se faire péter la sous-ventrière. Un véritable régal !

il y a 28 minutes, Nephalion a dit :

Je ne mélange rien.

 

Si, tu as dit:

"J'ai trouvé de la bouffe dégueulasse dans des restos français, italiens, "locaux" (crêperie, brasserie ...).

Du bon et du mauvais, il y en a partout.

(les sauces pas fraiches, les fruits de mer douteux, les viandes à l'origine mystérieuse, les légumes même pas bien lavés, les assiettes dégeulasses ... même des restaurants pas "entrée de gamme" sont parfois vraiment glauques)

Et si vous craignez les kebabs où vous pouvez voir ce qui est préparé, imaginez un peu ce qui peut se faire dans les cuisines bien planquées de la plupart des établissements ..."

"Le cuisto qui a la crève, celui qui ne se lave pas les mains en sortant des toilettes, le morceau de barbaque qui tombe parterre et est ramassé sans même être lavé ... "

..........................

puis

"Une bonne baguette de pain industrielle avec de la farine pleine d'additifs chimiques, un beurre qui n'a de beurre que le nom, et une bonne tranche de jambon.

Allez, juste pour vous, regardez moi ça ces beaux jambons"

.................

Une "bonne" baguette industrielle avec de la farine remplie d'additifs chimiques c'est pas la même chose, que tu le veuilles ou non, que des sauces pas fraîches ou des fruits de mer douteux.

En gros ton discours c'est : vous aimez pas comment on prépare votre kebab mais sachez comment on fabrique le pain. Bon ça va jusqu'à "imaginez un peu ce qui peut se faire dans les cuisines bien planquées de la plupart des établissements" (ceci étant c'est discutable, je ne pense pas que tu fasses la planque dans tous ces restaurants pour le savoir), mais là il me semble tu fais un amalgame, c'est tout. Faut pas t'exciter pour ça c'est pas grave non plus.

il y a 14 minutes, Nephalion a dit :

Je ne mélange rien.

Je mets juste en avant que les conditions de merde, il y en a dans tous les types d'établissements, tout comme la qualité médiocre des ingrédients utilisés.

Il n'y a pas un type d'établissement parfait, un type de plats parfaits ...

Celui qui veut faire de la merde, il fait de la merde quelque soit son créneau.

Et celui qui veut faire de bons produits, il le fait aussi.

 

On peut donc manger de bons kebabs comme de bons boeufs bourguignons, ou de bonne flammekueches.

Comme on peut en manger de bien dégueulasses, voir même des dangereux pour la santé.

Mais Nephalion c'est ce que nous arrêtons pas de dire, qu'il peut y avoir de bon Kebab, mais faut connaitre là ou ils sont bons, par ce que c'est pas par ce que l'on voit Kebab, qu'ils sont bons.

Alain dit que dans le Xeme prés de la porte Saint Denis il en connaît un bon. Nous le savons, mais je vais pas me taper 200 km pour aller manger un bon Kebab, je me taperai 200 km pour aller manger chez Lasserre, mais comme faut réserver des mois à l'avance.  

Après c'est un peu long, mais c'est pile poil sur le sujet.

https://www.youtube.com/watch?v=aeVL_d1wWyc

Il y a 2 heures, encorebanisniff a dit :

Je ne suis pas contre mais pour les autres

Les rares fois ou j'y suis allée,j'ai attrapé une chiasse d'enfer

  Wouarfff !!!! ..... Moi aussi ...

C' est pas demain que j' en remangerai ...

il y a 14 minutes, Aldegonde a dit :

Là je ne suis pas d'accord avec vous.
Quand je suis en vacances, je demande aux gens du coin où sont les meilleurs restaurants (je ne parle pas des restaurants chics, mais de ceux où l'on mange bien). Je n'ai jamais été déçue, car les personnes qui habitent là savent pertinemment quels établissements éviter.
Un exemple vite fait: En Bretagne, je demande où trouver un bon restau de fruits de mer. Deux personnes (la boulangère et un vendeur sur le marché) me répondent sans hésiter: Le Bar des Sports ! "Vous êtes sûrs ?" "Oui, le Bar des Sports se trouve face à la criée et n'ouvre en tant que restau que les jours de criée,le lundi et le vendredi". Une décoration à chier (y'a pas d'autres mots), le serveur impec' (quoi qu'en tongs -avec des chaussettes - et en short sous le tablier de service ), etc. Mais un plateau de fruits de mer à se faire péter la sous-ventrière. Un véritable régal !

On peut se tutoyer si vous voulez ?

Oui, je suis d'accord. Je suis un peu (trop ?) excessif.

il y a 24 minutes, Promethee_Hades a dit :

Oh oh attends, c'est pas ce que nous disons, là tu exagère franchement. On a parlé de jambon bas de gamme, ce que tu nous montre sur ta photos, mais comme c'est pas du jambon. Après j'ai pas vue parler se faire un sandwich jambon beurre, par ce que c'est vrai le beurre, bien faut aussi connaitre. Dans le vrai beurre il y a de l'eau ( petit lait ) , il se reconnaît immédiatement. C'est pas ma faute aussi que ceux qui s'en foutent de ce qu'ils ingurgitent ne connaissent pas la qualité de leur produit ni l'aspect qu'ils doivent avoir.  Un poulet fermier c'est pas un poulet de Loué, c'est bon pour les crédules de s'imaginer ça.

Nous ne disons pas le kebab c'est le mal, mais beaucoup de kebab , bien c'est pas ça, c'est douteux, incertains. Que tu aime le kebab, c'est ton choix, on ne discute pas des goûts si j'aime les cafards farcit mais pas toi ( plat asiatique des haut plateaux indochinois ) c'est mon choix, c'est mon goût, mais on peut parler de la qualité des produits aussi bien toi que moi, si j'en trouve à Paris je vais surtout pas en consommer alors que je les aimes, mais à Kon Tum c'est certain que je vais en manger me régaler.

Le seul sandwich que j'ai parlé c'est pas jambon beurre, mais pan bagnat, qui n'a rien avoir avec un autre type de sandwich, et en plus faut que ce soit impérativement très frais, c'est assez proche du sandwich tunisien, bien que ce soit pas pareil.

En fait, la photo que j'ai mise, c'est bien du jambon.

C'est celui qu'on trouve emballé dans les supermarchés. Ca fait rêver hein.

il y a une heure, Aldegonde a dit :

Euh... Non pas tant que ça (la demoiselle a quand même des heures de vol )

Je dirai au début des années 80.

Moi ce qui me bloque dans les kebabs près de chez moi, c'est l'hygiène plus que douteuse des mecs qui te servent. Quand je vais manger quelque part, quelque soit l'endroit, si ça me paraît cracra, je tourne les talons.

C'est comme ça que j'aurais dû parler tout à l'heure.