Repas de fêtes pour 15-20 personnes

Bonjour,

J'organise le nouvel an chez moi cette année et je suis toujours à la recherche du menu idéal sachant que nous serons entre 15 et 20 personnes, je devrais même préciser 15-20 étudiants, ce qui implique qu'il faut pas mal à manger, et qu'on a un budget assez réduit.

J'aime beaucoup cuisiner donc je suis prête à passer du temps aux fourneau, mais j'aimerais utiliser des produits de base pas trop cher, tout en gardant à l'idée que c'est un repas de fête.

Merci d'avance pour vos suggestions et bonnes fêtes de fin d'année !!

Bonsoir Achel !!!

Tu peux déjà consulter cette page du forum ! Recettes simples et pas chères !

http://www.forumfr.com/sujet639632-recette-simple-et-pas-cher-pour-le-jour-de-l-an.html#entry9438541

Voilà ma cantine, c'est aussi celle de Laurent Gerra

http://www.georgesbl...orges-blanc.pdf

Bon'ap

TU comptes faire un aperitif dinatoire ou plutôt un repas avec entrée, plat, dessert ?

Vu le nombre d'invités je pencherai pour un apéro dinatoire avec quand même une buche ou autre, en dessert...

Je préférais faire entrée plat dessert, je trouve ça plus festif et puis un apéro dinatoire risque de pas nourrir tous les estomac qui seront à ma table ^^

un apero dinatoire est carément plus facile a gerer et en plus pas de vaisselle ou peu :D a toi d'adapter les quantités

tu peux faire des apero entrées plat et dessert chacun pioche ce qu'il aime ,

tapper dans les cakes quiches et feuilletés originales saumon, olive etc.. des toast en tout genre avec oeufs de lompes, tarama, houmous, tsasisky...machin truc :D (jsais jamais le dire ni l'ecrire :D)

tu peux egalement faire des verines a base de mascarpone mixé a des ingredients comme le saumon encore une fois ou avocat ou chorizo etc...

encore pas cher

verine sucrées tu peux faire des mousses de fruits, chocolat , rien ne t'empeche de faire une buche ca coute rien a faire, ou bien meme un tiramisu revisité avec des biscuits cuillere.

quand tu compte le prix de la viande rien qu'a elle seule pour 15 ou 20 personnes ca va etre cher et pas évident a cuire en grosse quantité alors l'idée de l'apero dinatoire n'est vraiment pas une mauvaise idée! surtout pour des jeunes..

Je préférais faire entrée plat dessert, je trouve ça plus festif et puis un apéro dinatoire risque de pas nourrir tous les estomac qui seront à ma table ^^

tu fais comme tu veux, mais je pense également qu'un apéro dinatoire sera plus facile à gérer, et tiendra niveau budget. Tu peux faire des muffins, des quiches, mini pizzas, toats diverses, verrines etc (comme cela a été dit)

Je pense que sur internet, tu dois pouvoir trouver des recettes festives même pour un apéro dinatoire.