Recette simple et pas cher pour le jour de l'an ?

Recettes rapides, pas cher, pour une dizaine d'amis ...au grand max !

Des mini-pizzas faîtes maison! Un grand verre pour découper la pâte achetée toute prête, un bocal de sauce tomate pour la garniture genre sauce pour les pâtes , quelques olives noires en guise de garniture, un peu d'herbes de Provence pour le parfum du sud ... et hop ... au four !!!

Sinon une grosse épaisse quiche aux lardons fumés coupée en parts ! Tu trouveras facilement la recette sur internet .

Des verrines de guacamole d'avocats où tu intègres des crevettes décortiquées surgelées ( mais décongelées évidement !!!) et égouttées ... le tout bien frais ! Si tu aimes les saveurs suaves, tu ajoutes quelques cuillères à soupe de mayonnaise ...ou quelques cuillères à café de moutarde à l'ancienne pour une saveur plus forte !

Des coquilles St Jacques vides à garnir soi-même ( on peut trouver ce là en sac dans les supermarchés) une sauce béchamel avec des crevettes décongelées et égouttées, le tout recouvert de gruyère râpé ... puis gratinage au four ! Excellent et vite fait !

Des petites cailles vidées et lavées à grande eau que tu peux trouver toutes prêtes à cuire en barquettes au rayon 'viande' de ton supermarché . Tu arraches les quelques plumes qu'il reste sur les cuisses ! Puis tu les farcis avec des carrés de fromage aux fines herbes , genre Boursin, c'est pas cher! Un peu de ficelle alimentaire pour attacher les pattes afin que les cailles ne se vident pas pendant la cuisson! Si tu veux améliorer, tu peux les envelopper dans du bardage de porc ( fine couche de gras de porc comme pour les rôtis ... tu vois ? ) !!!! Sel poivre... Et hop au four ! Succès garanti !

Dans ton plat de cuisson , si tu as de la place ; quelques pommes de terre lavées , pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur ! Tu prendras soin de les entailler sur leur face plate de profondes entailles afin qu'elles cuisent bien à coeur . Ces moitiés de p de terre seront enduites d'huile d'olive, (sel poivre) , pour la cuisson , pas trop non plus ! Une ou deux gousses d'ail pour le parfum que tu ne serviras pas à ton invité ! et hop au four pour pas cher ! Mais quel simple régal !

Ah oui , j'oubliais le principal ingrédient ; beaucoup beaucoup beaucoup ... d'AMOUR !!!!!! Bisous ma grande et bonnes fêtes !

Allez , un dernier classique pas cher ! Tu achètes des bol-au-vent vides et tu fais une béchamel épaisse à laquelle tu intègres quelques lardons fumés grillés au préalable dans une poêle. Dans le jus des lardons que tu auras gardé dans ta poêle, tu rajoutes un peu d'huile de tournesol et tu fais revenir quelques champignons de Paris coupés en deux , une petite boîte suffit . Tu égouttes l'huile , et tu intègres lardons et champignons dans ta Béchamel , un peu de gruyère râpé aussi si tu veux , mais pas trop, juste pour parfumer , tu garnis tes bol-au-vent, tu mets le petit chapeau de pâte dessus ... et hop, tu chauffes à la dernière minute au four juste avant de servir ! Raffiné et copieux pour pas cher !

Décore les assiettes avec un rai de vinaigre balsamique , une petite fiole suffit, et une feuille de menthe ou des cubes de gruyère , faute de mieux !

Ah oui , j'oubliais ... un gros gros câlin yeux dans les yeux , à ton chéri avant de commencer à déguster tes plats ! Indispensable

En entrée, un plateau avec une 'chiffonnade ' de tranches de jambon fines, du chorizo en fines lamelles, du saucisson de campagne coupé fin , des cornichons en garniture le tout en grande quantité pour caler d'entrée les estomacs des 'morfales' que sont tes copains ! Au cas ou la suite du repas n'est pas trop riche !!!

Sous la table, ta main dans la main de ton ami quelques secondes ... c'est essentiel pour un beau moment !

En dessert une bûche glacée industrielle mais de bonne marque ! Une cafetière de café et une petite liqueur !

Des bisous , des bisous , et encore des bisous !!!

Quelques autres idées

des feuilles d'endive farcies de fromage type boursin

des galettes de maïs avec dessus du jambon ou du saumon fumé de fines tranche de tomate et des feuilles de salade, tu roules bien serré tu films et tu met au frais au moment tu tranche ca fait des petits roulé tres simple et sympa

creme brulée au parmesan ou au gruyere tu fais une bechamel avec du fromage dedans et tu gratines tout simple

une rondelle de pomme de terre une rondelle d'oeuf dessus, un peu de mayo une demi olive dessus et hop

des batonnets de legumes avec plein de mayo differentes ( curry, cumin, paprika, ail, herbes de provence, sauce tomate....)

rillette au 2 saumons:

cuire au court bouillon ou vapeur du saumon frais le melanger avec 1/3 de son poid en beurre ( a chaud) melanger a la fourchette avec sel poivre aneth voir du jus de citron

toast chevre miel et herbe de provence ou autres herbe ou epices

moule farcies au beurre d'escargot

Apres c'est plus facile si tu donne des ingredients je te donnerai les recettes

Si tu as vraiment des difficultés avec la cuisine !!!

Des recettes basiques à la portée d'un ado !

J'espère que tu passeras un très bon Réveillon et une excellente fin d'année avec tous tes amis !

Peux -tu avoir une petite pensée pour nous aussi en buvant un petit coup à notre santé ?

Gros bisous !