Tourtière d'oeufs au lait

Pour 6 personnes.

Ingrédients :

Pour la tourtière :

- 6 oeufs - 1 litre de lait entier - 80 g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille -

Pour le coulis :

- 200 g de fraises - 200 g de framboises - 200 g de fruits rouges - le jus d'1 citron - 100 g de sucre en poudre

Réalisation :

De la tourtière :

Préchauffer le four à 150°

* Ouvrir la gousse de vanille en deux et récupérer les grains.

* Faire bouillir le lait avec le sucre, la gousse et les grains de vanille et laisser refroidir.

* Dans un saladier, battre les oeufs avec un fouet.

* Retirer la gousse de vanille et mélanger le lait presque froid avec les oeufs bien homogénéisés.

* Beurrer une tourtière (ou un plat à bords hauts) et y verser la préparation.

* Monter le four à 180° et enfourner pour 35 à 45 minutes (suivant le four).

Du coulis :

* Faire cuire les fruits avec le sucre dans une casserole pendant une quinzaine de minutes.

* Les mixer et ajouter le jus du citron.

* Passer au tamis pour récupérer le coulis (ou pas... Peut être servi tel quel suivant l'envie)

Conserver la tourtière à température ambiante et servir depuis le plat de cuisson accompagné du coulis.

Bonne dégustation :)

Et le premier qui critique la nappe de chez maman, se prend un pain dans la tronche

raaah c'est beau ça a l'air bon...

dommage, la nappe gâche un peu le visuel.

Pourquoi ça ne m'étonne pas

raaah c'est beau ça a l'air bon...

Merci, vieille chatte pelée

- 200 g de fraises - 200 g de framboises - 200 g de fruits rouges....

En résumé, 600 g de fruits rouges...

Voilà

600g....j'espère qu'il va t'en rester pour d'autres desserts...

Il m'en reste effectivement, et j'ai congelé ça dans des bacs à glaçons :)

Ça ressemble à un clafouti non ?

Ça doit être bon oui :blush:

Elle est pas mal cette nappe :D

Ça ressemble à un clafouti non ?

Sans la farine et sans le beurre :)

C'est une banale crème aux oeufs, mais c'est si bon

Ça doit être bon oui :blush:

Oh que oui !

Elle est pas mal cette nappe :D

Bon ça va, t'auras pas de baffe :D

Ok :)

:blush:

Elle est pas mal cette nappe :D

Bien sûr qu'elle est bien cette nappe...elle fait partie de mon trousseau, c'est du linge basque!

http://www.artiga.fr/fr/nappes-72.html

Tu cherches à faire des points ? :D