Muffins aux petits pois, menthe et comté

Pour une dizaine de muffins.

Ingrédients :

- 240 g de petits pois (en boite pour moi) - 100 g de comté - 2 gros oeufs - 85 g de beurre - 25 cl de lait - 300 g de farine - 3 ou 4 brins de menthe - 1 sachet de levure chimique - 2 pincées de sucre - sel, poivre

Préchauffer le four à 180°

Réalisation :

- Faire fondre 75 g de beurre.

- Mélanger dans un saladier la farine avec la levure, le sucre, le sel et le poivre.

- Dans un bol, battre les oeufs avec le lait et le beurre tiédi et incorporer au mélange précédent sans trop battre. Les muffins resteront plus moelleux si la pâte reste un peu granuleuse et non lisse.

- Ajouter les petits pois égouttés, la menthe ciselée et le comté râpé.

- Verser la pâte obtenue dans des moules à muffins préalablement beurrés et enfourner 25 minutes.

Servir tiède, soit à l'apéritif soit en plat principal avec une salade verte.

Bon appétit :)

Avis aux charognards....j'ai tout bouffé!

Pffffff !!!

Gisou... t'as plus qu'à m'en refaire :D

Y'en a encore Jolie Morue, reste plus qu'à les démouler (je suis obligée d'en cacher sinon je connais un morfale qui aurait tout englouti ) :p

J'ai un plant de menthe qui est mort il y a pas longtemps

Et tous le monde s'enfout

Tout à fait

Bonjour

Je vois que tout le monde va bien j'en suis ravi :)

L'une de mes filles va aimer ta recette gisou , elle adore les petit pois .Merci

Bonjour Nacirah,

J'espère que vous allez bien également, ta famille et toi, et que cette recette sera effectivement au goût de ta fille :)

(je suis obligée d'en cacher sinon je connais un morfale qui aurait tout englouti ) :p

Tu caches quelqu'un dans ton placard?

Ton double qui se relève la nuit pour se remplir la panse

Y'en a encore Jolie Morue, reste plus qu'à les démouler (je suis obligée d'en cacher sinon je connais un morfale qui aurait tout englouti ) :p

Aroooooo sur les muffins !!!! :smile2:

Miam miam

J'en rajouterai un si j'étais toi