Lasagnes saumon-épinards

Et hop une recette à faire, peu importe la saison :D

Ce qu'il vous faut :

400g de saumon frais (darne ou pavé)

13 feuilles de lasagnes

150g de ricotta

40cl de crème fraîche liquide

Quelques brins d'aneth

Huile d'olive

1 kg de feuilles d'épinard fraîches

1 petit fenouil

Parmesan râpé

Sel, poivre

Préparation :

...Préchauffer votre four à 185°...

Laver les épinards et les faire cuire dans de l'huile très chaude env. 5 min, (cette cuisson permet simplement de les attendrir). Ensuite bien les égoutter.

Découper le saumon en cubes.

Découper le bulbe du fenouil en petits morceaux.

Faire précuire les feuilles de lasagnes 3-4 minutes.

Préparer votre crème avec la crème liquide, la ricotta, du sel puis rajouter le fenouil, et enfin du poivre et l'aneth. Bien mélanger

Pour le montage, mettre un peu d'huile d'olive au fond du plat...

Puis mettre dans l'ordre : les pâtes, les épinards, le fenouil, le saumon et la crème, puis procéder de même pour les 2-3 couches suivantes - Terminer par les feuilles de lasagnes au dessus ! Recouvrir le tout d'huile d'olive et de parmesan.

Enfourner pendant 30 min... c'est prêt !!

Et le citron ?! T'as oublié le citron !

Mais arrêteuuuh !!! Tu fais que des trucs que j'adore ! Faut encore que je retourne faire des courses

J'ai l'impression de passer mon temps à baver devant tes recettes :D

Ici la recette de CmoiC avec de la purée de tomates en plus.

Pour avoir déjà testé, c'est délicieux.

Et sans purée de tomates, je préfère avec de la béchamel, sans oublier la pointe d'acidité (Portnawak) perso.

J'ai l'impression de passer mon temps à baver devant tes recettes :D

Ici la recette de CmoiC avec de la purée de tomates en plus.

Baver ? :D 1 partout la balle au centre :smile2:

Pour la recette de CmoiC oui je crois que je l'avais vue à l'époque :)

@Portnawak : Le citron... effectivement cela aurait été un petit plus