"Ramène ta fraise", by M.

Yo !

Petit dessert de saison, inspiré d'une douceur offerte par une amie (rien de sexuel). Amatrices et amateurs de fraises seront à la fête ! Enjoy !

Ingrédients 4-5 personnes :

- une barquette de fraises (150g, c'est suffisant)

- fromage Mascarpone (250g environ)

- fromage blanc ou crème fraiche (100g)

- poudre d'amande (100g environ)

- coulis de fraise (tu peux le faire maison si t'as le courage)

- boudoirs

- un bol de lait

- 150g d'amandes effilées

- noix de beurre

- 2 cuillères à soupe de sucre

La recette :

1/ Mélanger le mascarpone et le fromage blanc (ou la crème) dans un récipient

2/ Prendre 4 ou 5 verres de la contenance d'un verre à Whisky (l'alcool : une unité de mesure comme on n'en fait plus !).

3/ Verser une mesure de coulis de fraise dans chaque verre (au goût de chacun)

4/ Déposer quelques quartiers de fraises

5/ Couvrir d'une couche de fromage

6/ Saupoudrer une bonne couche de poudre d'amande

7/ Tremper une seconde un boudoir (le casser en deux) dans le lait et le placer sur le lit d'amande

8/ Rajouter quelques quartiers de fraises

9/ Recouvrir à nouveau de fromage

10/ Jeter encore un ou deux quartiers de fraises par pure gourmandise

11/ Dans une poêle, faites caraméliser à feu doux les amandes effilées dans le beurre fondu saupoudré de sucre

12/ Napper d'amandes caramélisées la préparation.

Réserver au frigo 2h, histoire que les arômes se développent et que le tout soit bien frais.

Bonne dégustation

Ouais un genre de tiramisù aux fraises, mais méthode "j'me fais bien chier pour pas grand chose".... ok

(non j'rigole, ça m'a l'air bien bon ton truc) :D

2/ Prendre 4 ou 5 verres de la contenance d'un verre à Whisky (l'alcool : une unité de mesure comme on n'en fait plus !).

Ca m'a l'air bien bon.

J'arrive pas à comprendre le sens de cette phrase.

on prend l'équivalent de 4 ou 5 verres de quoi au juste?

Merci.

Tu prends des verres, pour dresser le dessert : et vaut mieux des verres larges type à Whisky =)

Mais où est la photo?

Elle se trouve dans mon précédent téléphone portable... qui doit gésir à l'état de poudre dans le vignoble clissonnais, piétiné par 30 000 chevelus en furie... R.I.P.

RIP

T'as plus qu'à en refaire un pour nous montrer la photo :)

Petit dessert de saison, inspiré d'une douceur offerte par une amie (rien de sexuel).

Ah ? ... dommage...

Pour le reste, j'y connais pas grand chose mais ça ressemblerait pas à une charlotte aux fraises revisitée (pas de mascarpone dans la charlotte, je crois) ?

Bouarf, on met un peu ce que l'on veut dans la charlotte ^^"

L'intérêt ici c'est l'onctuosité et les différentes saveurs... Que tu n'aurais peut-être pas dans une charlotte...

Si on peut mettre tout ce qu'on veut dans une charlotte, peut on dire que le canard laqué est une charlotte... :D je vais méditer ça en goutant ta recette... ça a l'air frais, pas écœurant ... Une recette d'été. (Pas le la charlotte au canard hein...)

Ben en gros ça donne cela :

Je sens que demain je vais aller faire quelques courses.

Ben en gros ça fait rêver