Recette Sauce Blanche Orientale par M.

Yo !

    Petite envie dans ma cuisine ce soir... Non, je ne suis pas enceinte Après avoir tergiversé sur différentes recettes trainant sur le net, je me suis décidé à me lancer, quitte à ajuster à mon goût. Fort content du résultat, je vous partage ma version de la culte sauce blanche à Kebab... Les puristes me pardonneront quelques écarts : j'ai fait simple, rapide et bon marché.

Ingrédients :

- 3 yaourts natures (à la grecque c'est encore mieux)

- 4 cuillères à soupe de crème fraîche

- Un demi-jus de citron (bouteille pour ma part)

- L'équivalent de trois cuillères à soupe de persil haché

- ______________________________ de ciboulette hachée

- L'équivalent de deux cuillères à soupe de menthe hachée

- L'équivalent d'une cuillère à soupe de coriandre hachée

- Une demi-échalotte hachée (ou oignon)

- Un pion d'ail haché (retirer le germe)

- Sel

- Poivre

- Une bonne cuillère à soupe de curry

Préparation :

1/ S'ouvrir une bière d'abbaye belge de haute fermentation (facultatif)

2/ Hacher les différentes aromates : le plus finement possible

3/ Dans un saladier (ou tupperware pour la conservation...) verser les yaourts et ajouter la crème fraîche

4/ Ajouter le jus de citron et les aromates hachées, puis le curry

5/ Saler et poivrer selon votre goût

6/ Couvrir le récipient et réserver au frigo 1 à 2h, que les arômes se développent

Voila qui accompagnera agneau, volaille, crudités... et les frites évidemment ! ça va chercher autour des 8-10 euros si on n'a rien dans sa cuisine, mais une fois les ingrédients achetés, il y en a pour des litres à prix modique.

Bon appétit =)

Ça donne super envie ta recette, je vais la tester un de ces 4 .

J'aime tout les ingrédients qui composent ta recette -- si ce n'est la bière ( même Belge) que je te laisse sans aucun regret .:D

Je garde sous l'coude quand je serai en manque d'imagination .

Merci .

Un petit tour par là ... je suis toujours preneuse de bonnes idées .....

Testé chez Magus, et approuvé (avec cris d'extases de CmoiC) !! Trop bon :p

mince j'ai cru à un sujet politique quant j'ai vu M

vu que la sauce blanche je la consomme qu'avec un kébab et que je la prend avec.

je sort

Je confirme les dires de Crap ... trop trop super plus bon

Je teste ce soir pour voir si ce sera aussi bon à l'air de la campagne qu'à l'air de la ville.

Pour tous les autres, à tester d'urgence

Bon alors, ça a donné quoi ?

Pour 2 invités, elle avait fait environ 3 seaux de sauce. Il en est resté un peu je crois.

En fait j'y étais pas.

Crap ... je te

(et je te bisoute)

Verdict : je confirme aussi bon à la campagne