La science est-elle une religion?

Dans votre exemple du surfer il intervient la vitesse de la vague, certes, mais également la hauteur de celle-ci et le vent dans le dos, sans analogie avec un accélérateur de particules, mais effectivement des effets aérodynamiques peuvent également grâce, par exemple sur un catamaran, à des vents de déplacement qui s'ajoutent au vent d'origine donner des vitesses supérieures à celle du seul vent. ( en clair, pour moi, cela correspond à un transfert de quantité de mouvement capter grâce à la grande surface de la voile, comme une bille de billard frappant une bille de verre, une énorme quantité d'air frappant un bateau "léger" ). Dans mon exemple avec l'accélérateur, c'est précisément l'inverse, de très petites quantités qui impriment un mouvement sur un gros objet.