Tourte

Suite à une demande absolument énormissime voici Pas une MAIS DEUX recettes de tourtes !!!!!

Tourte Poireaux, Jambon et Chèvre

Préparation : 10 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 3 poireaux

- 1 tranche de jambon

- 2 petits chèvres frais

- 25 cl de crème liquide

- 2 jaunes d’œufs

Préparation :

Etalez la pâte dans une tourtière (laisser la feuille de papier de sulfurisé entre le plat et la pâte pour ne pas que cela attache).

Piquer la pâte et enfourner à 200°C pendant 10 mn.

Pendant ce temps faire revenir les poireaux dans du beurre, saler et poivrer.

Etaler les poireaux sur la pâte, ajouter au dessus le jambon coupé en petits morceaux et le chèvre détaillé en fines tranches.

Mélanger la crème et les 2 jaunes d'oeufs, saler et poiver. Verser le mélange sur la tourte.

Enfourner 30 mn et c'est prêt.

La tourte aux champignons.

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes):

- 2 pâtes feuilletées

- 500 g de champignons de Paris, frais

- 100 g d'emmental râpé

- huile

- 25 cl de crème fraîche

- 1 jaune d’œuf

- sel et poivre du moulin

Préparation :

Laver, peler et couper les champignons en morceaux.

Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile pendant une dizaine de minutes.

Hors du feu, ajouter le fromage, la crème, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Sur une plaque ou dans un moule, étaler une pâte feuilletée, et verser la préparation au centre. Couvrir avec l'autre pâte feuilletée et fermer en roulant les bords correctement.

Battre le jaune d’œuf et à l'aide d'un pinceau, l'étaler sur la tourte.

Enfourner dans un four préchauffé pendant 10 min à 180°, thermostat 6, puis laisser cuire environ 30 min.

Bon appétit!

OUI Y A DES JOURS OU J'AI FAIM Bleeeh :p

Des jours? Des nuits tu veux dire!

Merci en tout cas, ça a l'air très bon!

On pourrait savoir qui a fait cette demande... Oui je sais, j'suis curieuse. Et on peut demander aussi?

Oui rooh hein :D

Bah sur un autre sujet j'avais taggé Tourte sans rapport et 2 personnes dont je me souviens plus se sont plaint que c'était pas des recettes de tourtes XD

Merci à elles alors!

Si j'ai bien compris, on te donne un mot et tu trouves une recette?

Euh ... si on veut oui XD