Vos menus de Noël

Il y a 3 heures, Kaliste a dit :

@Atipique tu nous raconteras le destin des morilles stp ?

Purée 12 kg de dinde... Remarque pour des "ours" c'est normal ! (J'aime bien c'est mignon)

Justement, si ils tiennent à leur dinde, je pourrais faire une sauce aux morilles avec; c'est peut-être bon. D'habitude, on les mange avec des steaks de boeuf, ou un filet mignon de porc.

Pour les ours, c'est mes cousins qui me demandent toujours des nouvelles de mes ours; ça leur va bien!

il y a 3 minutes, Atipique a dit :

Justement, si ils tiennent à leur dinde, je pourrais faire une sauce aux morilles avec; c'est peut-être bon. D'habitude, on les mange avec des steaks de boeuf, ou un filet mignon de porc.

Pour les ours, c'est mes cousins qui me demandent toujours des nouvelles de mes ours; ça leur va bien!

J'ai trouvé ça, elle n'est pas hyper bien notée mais la recette de la sauce a l'air sympa :

Dinde farcie, sauce crème et morilles https://share.google/DKvvrouOoJ1NlZ9gJ

Il y a 3 heures, Elisa* a dit :

 Je ne suis pas certaine qu’elle rentrerait dans mon four, cette dindasse !

Les morilles, c’est vraiment un délice mijoté juste ac un peu de crème, le tout sur des tagliatelles fraîches. 

Elle ne rentrerait jamais dans mon four suisse non plus; heureusement d'ailleurs!

Oui, les morilles avec des pâtes, et un beau steak bien saignant, et une sauce à la crème; pas grand chose de meilleur. Mais les steaks, on en mange déjà tout le temps alors pour Noel, je veux trouver autre chose.

il y a 5 minutes, Kaliste a dit :

J'ai trouvé ça, elle n'est pas hyper bien notée mais la recette de la sauce a l'air sympa :

Dinde farcie, sauce crème et morilles https://share.google/DKvvrouOoJ1NlZ9gJ

 

Merci beaucoup, ça a l'air bien bon; encore que les saucisses de Toulouse feront malheureusement default. Ils disent aussi, une dinde de 2 à 3 kilos, ce serait parfait; parce que assez de morilles pour une bête de 12 kg, ça fait beaucoup!

En tous cas, je garde cette recette qui a l'air parfaite!

il y a 24 minutes, Atipique a dit :

Merci beaucoup, ça a l'air bien bon; encore que les saucisses de Toulouse feront malheureusement default. Ils disent aussi, une dinde de 2 à 3 kilos, ce serait parfait; parce que assez de morilles pour une bête de 12 kg, ça fait beaucoup!

En tous cas, je garde cette recette qui a l'air parfaite!

Tout dépend combien vous êtes mais pas la peine de faire 2 litres de sauce pour noyer la dinde pendant une semaine lol, pour le repas du 25 ça suffira !

il y a 1 minute, Kaliste a dit :

Tout dépend combien vous êtes mais pas la peine de faire 2 litres de sauce pour noyer la dinde pendant une semaine lol, pour le repas du 25 ça suffira !

On sera trois, peut-être cinq; plus 2 chiens, mais les morilles, c'est mauvais pour les chiens.

Mais en effet, pas besoins de remplir la dinde de farce.

il y a 3 minutes, Atipique a dit :

On sera trois, peut-être cinq; plus 2 chiens, mais les morilles, c'est mauvais pour les chiens.

Mais en effet, pas besoins de remplir la dinde de farce.

Pour la farce, tu feras effectivement avec ce que tu trouves lol, mais la sauce un gros bol suffira largement pour 5 ! Donc pas besoin de tant de champi que ça puisqu'ils ne sont que dans la sauce... Punaise, c'est rageant de ne pas trouver des bêtes moins énormes, tu m'étonnes que vous en mangiez pendant des jours...