la spécialité de votre région

bonjour

je ne sais pas si ce sujet à déjà été lancé (on verra bien), dans chacune des régions il y a une spécialité culinaire (enfin je pense), alors ce sujet va servir si vous êtes d'accord :Dà dire quelle est dans votre région la spécialité culinaire.mettez une photo les amis!!!!

Un bon dessert, les cannelés.

Oula laquelle choisir...

Je vais carrément faire un repas : de la trouspinette en apéro; un préfou à l'ail en entrée, suivi d'un jambon mogette et d'un flan en dessert, et une petite part de gâche pour le café

Voilà vous pouvez vous régaler en Vendée :D

Notre cuistot bien-aime, j'ai nommé Bibi, nous a fait ça au niveau des spécialités des différentes régions :)

http://www.forumfr.com/sujet177068-nos-regions.html

gâche? connait pas :blush:

C'est un genre de brioche. Miom, j'en ai l'eau à la bouche !

Une spécialité culinaire du Val-de-Marne, en revanche, je ne sais pas... et plus largement en Ile-de-France... euh... bin, non plus. :blush:

Oui, je suis une inculte culinaire. :D

voilà la spécialité de Sète : une tielle mummmmmmm!!!!!

Notre cuistot bien-aime, j'ai nommé Bibi, nous a fait ça au niveau des spécialités des différentes régions :)

http://www.forumfr.c...os-regions.html

ma région est pas dans le listing :(

Pour moi, ça sera un plat de ravioles, suivi en dessert une pogne avec un tit nougat. Ah et puis pour fêter tout ça, un petit verre de clairette de Die. La drôme quoi :smile2:

un bon vin : listel

une macaronade

Notre cuistot bien-aime, j'ai nommé Bibi, nous a fait ça au niveau des spécialités des différentes régions :)

http://www.forumfr.c...os-regions.html

ma région est pas dans le listing :(

Pour moi, ça sera un plat de ravioles, suivi en dessert une pogne avec un tit nougat. Ah et puis pour fêter tout ça, un petit verre de clairette de Die. La drôme quoi :smile2:

moi non plus j'y suis pas dans son listing :snif:

pfff y'a trop de truc moi...

vin : muscadet et gros plant

sauce au beurre blanc

Petits Beurres

Curé Nantais

(pour ceux qui aime la salade : la Mâche)

Caramel au beurre salé de guérande

Anguilles du lac

Lard Nantais

etc et j'en passe :smile2:

tu as tout pour être heureux :smile2::smile2::smile2::smile2::smile2:

J'ai oublié que si on veut boire, on peut boire aussi des côtes du Rhône : Crozes hermitage, L'hermitage, Saint Joseph

Les biscuits ROSE !!!

Oui c'est de chez moi

Mais bien sur, et il n'y a pas à chercher plus loin ... le fameux ...

Et plein d'autre grande cave

(Croyez moi, on le paie le même prix que vous ...)

J'ai oublié que si on veut boire, on peut boire aussi des côtes du Rhône : Crozes hermitage, L'hermitage, Saint Joseph

qu'est-ce qu'un bon repas sans un bon vin :smile2::smile2::smile2:

voilà la spécialité de Sète : une tielle mummmmmmm!!!!!

Moi je préfère les zézettes :p

Sinon ici, plutôt que de région, faudrait parler de "vallées"...

Et il y a le choix

Bertou, fondue savoyarde, fondue à la tomate, tartiflette, crozets, croès, reblochonnade, raclette, merveilles, rissoles, et j'en passe

(arfff j'allais oublier le fameux biscuit de savoie) :D

Les biscuits ROSE !!!

Oui c'est de chez moi

Mais bien sur, et il n'y a pas à chercher plus loin ... le fameux ...

Et plein d'autre grande cave

(Croyez moi, on le paie le même prix que vous ...)

c à quoi tes biscuits rose? anis?amande?

voilà la spécialité de Sète : une tielle mummmmmmm!!!!!

Moi je préfère les zézettes :p

Sinon ici, plutôt que de région, faudrait parler de "vallées"...

Et il y a le choix

Bertou, fondue savoyarde, fondue à la tomate, tartiflette, crozets, croès, reblochonnade, raclette, merveilles, rissoles, et j'en passe

(arfff j'allais oublier le fameux biscuit de savoie) :D

et oui les zézettes de Sète

voilà la spécialité de Sète : une tielle mummmmmmm!!!!!

Moi je préfère les zézettes :p

Sinon ici, plutôt que de région, faudrait parler de "vallées"...

Et il y a le choix

Bertou, fondue savoyarde, fondue à la tomate, tartiflette, crozets, croès, reblochonnade, raclette, merveilles, rissoles, et j'en passe

(arfff j'allais oublier le fameux biscuit de savoie) :D

et oui les zézettes de Sète

Biiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiscuits roses :!

(Wikipedia dit que "À l'origine, le biscuit était blanc. Il doit son teint rose au carmin, un colorant rouge naturel ajouté à la recette. Initialement blanc, le biscuit s’est paré de rose afin d’estomper les fines particules noires extraites de la gousse de vanille qui tachetaient sa robe." )

Et champagne rose pour aller avec... :D

Biiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiscuits roses :!

(Wikipedia dit que "À l'origine, le biscuit était blanc. Il doit son teint rose au carmin, un colorant rouge naturel ajouté à la recette. Initialement blanc, le biscuit s’est paré de rose afin d’estomper les fines particules noires extraites de la gousse de vanille qui tachetaient sa robe." )

Et champagne rose pour aller avec... :D

donc c à la vanille?

Biiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiscuits roses :!

(Wikipedia dit que "À l'origine, le biscuit était blanc. Il doit son teint rose au carmin, un colorant rouge naturel ajouté à la recette. Initialement blanc, le biscuit s’est paré de rose afin d’estomper les fines particules noires extraites de la gousse de vanille qui tachetaient sa robe." )

Et champagne rose pour aller avec... :D

Buddy a répondu pour le Biscuits ...

Par contre, le champagne rosé ... j'trouve que c'est un peu un sacrilège ... :p

Et j'adoooore les zezette de Sète

pfff y'a trop de truc moi...

vin : muscadet et gros plant

sauce au beurre blanc

Petits Beurres

Curé Nantais

(pour ceux qui aime la salade : la Mâche)

Caramel au beurre salé de guérande

Anguilles du lac

Lard Nantais

etc et j'en passe :smile2:

A quoi s'ajoutent :

- La galette nantaise (un gâteau sablé)

- Le pavé Nantais (crêpes aux sarrasins garni entre autres de curé nantais)

- Quelques bières : Duchesse Anne, Du Bouffay, Mélusine...