vin blanc

Bonsoir! je voulais savoir ce qu'il y avait dans le vin blanc (composition). Quelqu'un pourrait-il me renseigné?

dans la blanc tu as du sulfite ce qui donne l'acidité ,,, un, conseille le rouge est meilleure

(exemple un pommard

J'ai perdu un doigt en mettant du souffre dans du rosé...

euh dans la rubrique amour et sexualité? oO

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Le Guide des Vins de France

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Composition du vin

De nos jours, près de 1000 composés sont identifiés dans un vin.

L'eau représente 85 à 90% du vin.

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Le deuxième constituant est l'acide éthilique issu de la fermentation lévurienne. Tout vin contient de l'acidité qui est provoquée par des acides organiques dont l'acide tartrique qui est caractéristique du raisin.

La composition minérale du vin est originale puisqu'on y trouve du potassium, calcium, magnésium, sodium, fer, sulfates, phosphores, qui sont autant d'éléments permettant de couvrir les besoins quotidiens de l'homme. Les sels de potassium et les sulfates sont connus pour favoriser la diurèse par exemple.

Le vin contient également des polyols parmi eux le glycérol, qui donne cette saveur sucrée au vin. Le vin renferme des substances azotées en faible quantité ainsi que 20 acides aminés parmi lesquels la proline. Il est étonnant de remarquer que la concentration d'acides aminés se rapproche de celle observée dans la sang humain!

Le vin contient les vitamines du groupe B et principalement la vitamine P qui renforce la paroi des capillaires sanguins, s'opposant aux hémorragies et aux oedémes.

Le vin contient aussi des constituants plus spécifiques qui lui donnent sa personalité (l'arôme) comme les composés phénoliques. On appelle composé phénolique un corps dont la molécule contient plusieurs fonctions phénols dont les acides phénols, les anthocyanes et les tanins.

http://' target="_blank" rel="nofollow">Principaux constituants d'un litre de vin (1000 ml)

eau

alcool

éthylique

glycérol

acide

tartrique

acide

malique

acide

lactique

acide

succinique

sucres

réducteurs

potassium

composés

phénoliques

substances

azotées

Et des raisins blancs

Mais çà reste tout de même bon, malgré la composition =)

Mais çà reste tout de même bon, malgré la composition =)

Apparament oui , enfin je crois ...

Si il le vende a la Saq ca doit etre bien . Au Quebec ils y a maintenant d excellent vins qu on peut se procurer aussi en dépanneur .

J'ai perdu un doigt en mettant du souffre dans du rosé...

Aiiiiiiiiieeee