petite fête entre amis, cherche idées pour un buffet!

Bonjour, je compte faire une petite fête pour mon anniv, on sera environ 8, je voudrais faire une sorte de buffet ou tout est sur la table et ou chacun peut se servir! merci pour vos propositions!

Bonjour, je compte faire une petite fête pour mon anniv, on sera environ 8, je voudrais faire une sorte de buffet ou tout est sur la table et ou chacun peut se servir! merci pour vos propositions!

La réponse est dans la question..

Non.. ce sera en soirée ou en journée..?

Moi j'y vois bien des crudités.. du taboulet des conneries comme ça sinon des mini pizzas, mini quiches.... petite saucisses enroulées dans une pâte feuilleté... ah et un truc très bon, frais et original : des champignons de Paris découpé en tranche avec du boursin dessus :D mmmm...

on est invité ?

oui des crudités, ou/et des cakes salés.

ce sera un soir! et non désolé tu n'est pas invité!!!!lol!!!! je pensais bien à des quiches ou pizzas mais je cherchais des idées peut-être plus originales! merci pour ta réponse!

...un apéro-dînatoire en quelques sortes..?

tu peux aussi préparer une grande quantité de pâte à crêpes, un ou deux appareils à crêpes, et chacun se fera sa crêpe, au choix, avec jambon, champignons, tomates, fromages, crème fraîche, p. de terre etc...

...un apéro-dînatoire en quelques sortes..?

oui c'est ça!!

Si tu veux un truc ultra simple, bon et plutôt joli:

- Tu prends une pâte feuilletée avec du saumon fumé.

- Tu déroules la pâte et la recouvres avec des tranches de saumon

- Tu enroules le tout

- Tu prends un couteau qui coupe bien et fait des tranches d'un petit centimètre d'épaisseur

- Tu passes au four 10-15 minutes

Et hop, tu sors du four et tu peux mettre sur la table!

ça se mange chaud ou froid... perso je trouve ça pas mal, ça change des saucisses feuilletées

il y a la panoplie de feuilleté

de verrine en tout genre salé sucré sucré/salé

tout plein de legumes avec tout plein de sauce

une fondu que tu met eu milieun et chacun vient pioché dedans ( savoyard, bourguignone, chinoise ou chocolat au choix )

bonne idée la fondue au chocolat!!! merci

Un space cake .

ça à toujours un vif succès et ça met une bonne ambiance pour la soirée

Et c'est quoi exactement un space cake????

Tout dépend de ton budget, de l'âge des convives et de la possibilité d'être assis ou pas...

Je trouve l'idée de la crep'party sympa...

Dans le même esprit, tu as la pierrade, tu en mets deux (que tu empruntes) et tu mets les ingrédients à côté et chacun se prépare ce qu'il veut.

J'ai fait il y a un an une soirée tex-mex avec un chili maintenu au chaud dans un mijoteur et des fajitas à préparer soi même et à réchauffer au micro ondes (la plupart de mes invités étaient dégourdis et autonomes ).

Et une soupe thaï pareil qui se conservait au chaud dans un wok...

Autrement, tu as le traditionnel buffet salades diverses et viandes ou poissons froids...

Taboulé, salade de pates au saumon, salade de riz au thon, salade d'endives au roquefort et aux noix avec roti de boeuf froid (cher), roti de porc (beaucoup plus abordable), ou pilons de poulet marinés, saumon fumé ou saumon froid farci (au rayon surgelé par exemple prix abordable)...

Ou alors quiches, pizzas, feuillétés,...

Si tu as envie tu peux faire des assortiments de verrines mais c'est quand même pas mal de travail ...

Il faut prévoir si tu n'as pas de places assises avec table, des trucs qui se mangent facile, à l'aise, d'une main avec serviette en papier, verres aussi en nombre suffisant car les invités les posent et les oublient, et en reprennent un autre...

Si tu as des invités qui ont tendance à boire un peu trop, évite tout ce qui va demander un effort de préparation, qui risque de partir en live (brulures) et fait plutôt un buffet froid.

S'ils ont tendance à boire beaucoup, mieux vaut envisager un apéritif avec un début et une fin :D et un repas assis... Les apéritifs dinatoires ont pour certains une facheuse tendance à n'être qu'une suite d'apéritifs qui fait partir parfois la soirée en livre... :D

Sinon je me souviens d'un délicieux apéro dinatoire chez des libanais... Il faut fouiner sur un site de cuisine...