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Invité Tar Baby
Invités, Posté(e)
Invité Tar Baby
Invité Tar Baby Invités 0 message
Posté(e)

Ce soir c'était : colombo de porc haricots verts et purée (de cèleri, pomme de terre et topinambour), suivie d'une tourte pyrénéenne faite par une spécialiste (pas moi).

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Membre, Le chat qui parlait aux oiseaux - Lilian Jackson Braun, 95ans Posté(e)
meije Membre 2 556 messages
95ans‚ Le chat qui parlait aux oiseaux - Lilian Jackson Braun,
Posté(e)

Ce soir, une escalope de veau milanaise accompagné de pene, suivi d'une salade de fruits frais.

Modifié par meije
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Membre, Le chat qui parlait aux oiseaux - Lilian Jackson Braun, 95ans Posté(e)
meije Membre 2 556 messages
95ans‚ Le chat qui parlait aux oiseaux - Lilian Jackson Braun,
Posté(e)

ce soir, endives au jambon, salade de fruits frais 

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Membre, Le chat qui parlait aux oiseaux - Lilian Jackson Braun, 95ans Posté(e)
meije Membre 2 556 messages
95ans‚ Le chat qui parlait aux oiseaux - Lilian Jackson Braun,
Posté(e)

Pour ce soir, soupe de légumes,  fromage, île flottante

 

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Membre, 53ans Posté(e)
dam0884 Membre 230 messages
Baby Forumeur‚ 53ans‚
Posté(e)

Escalope de poulet sauce milanaise avec champignon

Riz blanc

et un bordeaux de 2013 : les hauts de roussan

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Membre, Le chat qui parlait aux oiseaux - Lilian Jackson Braun, 95ans Posté(e)
meije Membre 2 556 messages
95ans‚ Le chat qui parlait aux oiseaux - Lilian Jackson Braun,
Posté(e)

Pour ce soir, hachis parmentier, fromage, salade de fruits frais 

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Membre, Ite missa est..., 76ans Posté(e)
l'abbe resina Membre 7 730 messages
76ans‚ Ite missa est...,
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Savoir qui mange quoi c'est bien, savoir si c'est du congelé direct micro ondes, ça change tout non ?

 

Modifié par l'abbe resina
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Membre, 36ans Posté(e)
sirielle Membre 8 318 messages
Maitre des forums‚ 36ans‚
Posté(e)

Moi je cuisine pour moi, je ne mange pas de plats préparés industriels ou issus du commerce.

Modifié par sirielle
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Membre, Posté(e)
Mia Adaxo Membre 8 792 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)

Quelqu'un aurait-il la vraie recette de grand-mère du hachis-parmentier ??

J'ai repris toutes les recettes de mes mère et grand-mère , mais je n'ai plus celle du hachis-parmentier

Je n'oublierai jamais ce gout quand je mangeais ce plat ,:baby: le hachis était un peu poivré il me semble

Merci

 

PS : j'ai vu plusieurs recettes sur le net , mais rien de comparable , je n'arrive pas à retrouver ce gout si particulier

Modifié par Mia Adaxo
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Membre, Le chat qui parlait aux oiseaux - Lilian Jackson Braun, 95ans Posté(e)
meije Membre 2 556 messages
95ans‚ Le chat qui parlait aux oiseaux - Lilian Jackson Braun,
Posté(e)

temps de préparation : 10 minutes 
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 750 g de viande de pot-au-feu
- 750 g de purée
- 3 jaunes d'œuf
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 poignée de persil
- de la gelée du bouillon
- sel et poivre
- 100 g de gruyère râpé
 

Préparation de la recette :

 

Hacher la viande de pot-au-feu. 
Ajouter les jaunes d'œuf, la crème, l'oignon émincé, la gousse d'ail hachée, le persil, la gelée du bouillon, sel et poivre, ainsi que le gruyère râpé.
Placer dans un plat la moitié de la purée, recouvrir du mélange, puis du reste de purée.
Faire gratiner à four chaud (thermostat 7, 210°C).

je t'ai mis la recette de hachi de marmiton ; c'est la recette que j'utilise quand je fais un hachi 
Source : www.marmiton.org

 

 

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Membre, Le chat qui parlait aux oiseaux - Lilian Jackson Braun, 95ans Posté(e)
meije Membre 2 556 messages
95ans‚ Le chat qui parlait aux oiseaux - Lilian Jackson Braun,
Posté(e)

Pour ce soir, soupe de légumes,  mini sandwichs  avec des rillettes, riz au lait

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Membre, Posté(e)
Mia Adaxo Membre 8 792 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)

Ce soir  , je vais essayer une nouvelle recette de tarte au maroilles

- Pâte brisée

- Mettre 400 gr de pommes de terre cuite à l'eau avec la pelure (épluchées) dans le fond de tarte

- Couper un maroilles en lamelle par dessus

- Verser la préparation :  4 oeufs battus avec 20 cl de crême fraiche

- Saler poivrer

- Au four 35 mn à 200°

On verra c' que ça donne :D

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