Quel sera votre menu de ce soir ?

il y a 4 minutes, Kaliste a dit :

Disons que si tu ne mets pas de beurre dans tes poireaux, ça n'est pas aussi gourmand. J'en fais fondre avec un morceau de pâte de curry doux japonais puis je mets mon poireau coupé en lanières et ça cuit tranquille style compotage pendant presque une heure.

Non, ni oeuf ni rien ce soir, on a tous mangé de la viande à midi et je trouve que ça se suffisait tel quel.

On fait pas souvent du chou cru, à part le rouge. C'est digeste le chou vert comme ça ?

Je fais mijoter le poireau dans de l’huile d’olive ac un peu d’eau. J’ai jamais mis de curry, faudra que j’essaie.

Le chou vert, c’est comme le chou rouge, très sain et digeste.

D’ailleurs, il m’arrive de faire une salade viet’ en mélangeant les deux, des carottes râpées, des cacahuètes concassées torréfiées et une vinaigrette ac du Nuoc Mam. 

@Atipique toi qui avais été intéressée par ma cuisson du poisson au micro-ondes, j'ai une autre recette dans le genre qui pourrait te plaire : les petits flans de légumes au micro-ondes !

La base est simplissime, pour 6 flans que je réalise dans des moules à muffins, il faut 2/3 oeufs (selon la hauteur de flan désirée) et une brique de crème entière. Sel et poivre.

Ensuite, on rajoute ce qu'on veut.

Mes préférées : dés de tomates + feta/ courgettes pré-cuite, basilic et chèvre/ champignons de Paris en lamelles pre-cuits et cumin/ rondelles d'asperges pre-cuites, emmental râpé et ciboulette (c'était ce dernier ce soir, c'est de saison !)

On beurre un peu les moules et zou, deux minutes 30 pleine puissance. Souvent, je rajoute encore une ou deux minutes (ça se détache un peu des parois quand c'est cuit et on voit que l'œuf est pris). On laisse tiédir et on démoule.

(J'ai cherché un sujet sur les légumes mais je n'ai pas trouvé...)

Très simple, salade de pois-chiches, une lichette de fourme d'Ambert, un yaourt et jus d'orange.