Recette de la reine .


Reine de Saba Membre 170 messages
Forumeur inspiré‚ 33ans
Posté(e)


  • ingredients


  • 600 g de pommes de terre
  • 2 oignons
  • 4 gombos
  • 3 aubergines
  • 20 tomates
  • persil
  • tamarin
  • ail, sel et poivre
  • huile
  • 600 g de poisson

Preparation


  • Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles
  • Faire frire les pommes de terre
  • Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés
  • Ajouter le gombo et les aubergines
  • Mixer le tamarin avec le piment
  • Mettre le jus obtenu dans la sauce
  • Mettre dans une casserole et ajouter un peu d'eau
  • Ajouter le poisson coupé en morceaux
  • Saler, poivrer, ajouter l'ail et le persil écrasés
  • Laisser cuire 15 mnSalut les forumeurs
    je vous presente une de mes recette preferée poisson en sauce (marak kaloune) avec du riz ou du pain ca fait l'affaire :snif:



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CmoiC Membre+ 26 317 messages
Pitbull le matin, ourse le soir‚ 40ans
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J'essaierai bien cette recette, je suis toujours partante pour de nouvelles recettes. Mais des gombos ... vais jamais trouver ça dans mon super U !

Ca apporte vraiment quelquechose ? (je n'en ai jamais mangé)

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Jeanzen Membre 278 messages
Forumeur activiste‚
Posté(e)
Mais des gombos ... vais jamais trouver ça dans mon super U !

Regardes bien, il y en a dans certains supermarchés. Autrement sur les marchés ou les boutiques exotiques. C'est très bon, mais les gouts ...

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Invité Galen
Invité Galen Invités 0 message
Posté(e)

moi aussi j'aime la cuisine du monde, merci RS :snif:

Pour les gombos, je sais que Google est mon ami, mais c'est quoi ? :snif:

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