L'Aligot


lore Membre 17 812 messages
Electron trop libre / Cible à abattre‚ 47ans
Posté(e)

A ne pas confondre avec la truffade

500 grs de pommes de terre (rates de préférence) cuites à l'eau froide avec la peau, saler l'eau et porter à ébullition (la bf15 convient aussi toutes pommes de terre à chair ferme)

300 grs de tome fraîche couper en petits dès

Peler les pommes de terre et les passer au moulin.

Mettre au bain marie un saladier avec la purée de pommes de terre, 100 grs de beurre frois couper en petits morceaux mélanger.

Prendre 4 dl de crème liquide chaude. Raper un peu de noix de muscade.

Mettre la moitié de la crème fraîche et incorporer à la purée 2 gousses d'ails hachées et la moitié de la tome.

Ajouter ensuite l'autre moitié de la tome avec le restant de crème fraîche remuer sans interruption jusqu'à obtention d'un ruban.

servir chaud avec une salade ou en accompagnement .

Bon appétit :snif:

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bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 34ans
Posté(e)

Plutot originaire du Cantal il me semble recette exellente avec la truffade :snif:

bravo lore :snif:

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bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 34ans
Posté(e)

un up pour les gourmande .....

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Virginye Membre+ 19 458 messages
Experte en Grum's ‚ 39ans
Posté(e)

:smile2: merci bibi ^^

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bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 34ans
Posté(e)

On m'appelle le chevalier blanc euh non d'ailleur juste bibi faudra que je vois ca avec mon impressario d'ailleur :smile2:

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Cerruti Membre 1 593 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)

Si tu veux Lore, je te ferai un petit topic sur son origine et bien sur une variante puisque née sur l'Aubrac cette dernière :smile2:

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ASKI Membre+ 9 808 messages
Forumeur alchimiste‚ 62ans
Posté(e)

Bibi je t'aime, merci !!!!! :smile2:

J'ai faim ;)

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bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 34ans
Posté(e)

Aski je sais ;):sleep:

Cerruti moi je veux bien que tu nous explique :sleep: :smile2:

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Virginye Membre+ 19 458 messages
Experte en Grum's ‚ 39ans
Posté(e)

oui moi aussi , parce Lore elle est plus là alors ... :smile2: ;)

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bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 34ans
Posté(e)

elle est retourné dans la maison du café :smile2:

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Virginye Membre+ 19 458 messages
Experte en Grum's ‚ 39ans
Posté(e)
elle est retourné dans la maison du café :mur:

ohhh ptain :smile2: ;):sleep: si toi aussi tu t'y mets aujourd'hui avec les jeux de mots de foireux , on a pas fini :sleep::o°:| :D

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titenath Animateur 26 716 messages
Dindasse prête à servir !!! V.I.Pintade‚ 39ans
Posté(e)

Je dois avouer que je viens d'avoir un fou rire !!!! Bibi, elle était magnifique !!!!

Virginye, pourquoi "si toi aussi" ? qui d'autre donc fait des jeux de mots foireux ?? :smile2:

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Virginye Membre+ 19 458 messages
Experte en Grum's ‚ 39ans
Posté(e)
Je dois avouer que je viens d'avoir un fou rire !!!! Bibi, elle était magnifique !!!!

Virginye, pourquoi "si toi aussi" ? qui d'autre donc fait des jeux de mots foireux ?? :|

:D :mur::mur: ah ben vas faire un tour dans le topic au revoir :mur::mur: Kon , MS , Doors et compagnie sont en forme :smile2: ;):sleep::sleep:

et puis y'a toi aussi :o° :mur::mur::mur::mur:

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